文献类型： 中文期刊

作者： 覃国新 ¹ ; 李慧玲 ¹ ; 何洁 ¹ ; 周其峰 ¹ ; 劳水兵 ¹ ; 闫飞燕 ¹ ; 王静 ² ; 金茂俊 ² ; 程亮 ¹ ; 韦宇宁 ¹ ; 王海军 ¹ ; 陈泳锨 ¹ ;

作者机构： 1.广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所农业部甘蔗品质监督检验测试中心(南宁)

2.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室

关键词： 荔枝皮;儿茶素;表儿茶素;没食子酸;原花青素B2;原花青素B4;原花青素A2;高效液相色谱法

期刊名称： 现代食品科技

ISSN：

年卷期： 2021 年 007 期

页码： 310-314,73

收录情况： 北大核心

摘要： 本研究建立了荔枝皮中儿茶素（C）、表儿茶素（EC）、没食子酸（GA）、原花青素B₂（PCB₂）、原花青素B₄（PCB₄）和原花青素A₂（PCA₂）含量的测定方法。样品经85%乙醇水溶液提取,Oasis PRi ME HLB固相萃取柱净化,高效液相色谱（HPLC）同时进行检测。色谱柱为Thermo Syncronis C₁₈（250×4.6 mm,5μm）,以甲醇和1%冰乙酸溶液为流动相,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温35℃,检测波长280 nm。儿茶素、表儿茶素、没食子酸、原花青素B₂、原花青素B₄和原花青素A₂在0.5～100 mg/L范围内与峰面积呈良好的线性关系,相关系数均大于0.9998。平均添加回收率为83.00%～102.00%,相对标准偏差（RSD）在0.48%～0.83%之间。儿茶素、表儿茶素、没食子酸、原花青素B₂、原花青素B₄和原花青素A₂在荔枝皮中检出限分别为0.52、0.55、0.35、0.45、0.95和0.65 mg/kg,定量限分别为1.26、1.64、0.95、1.35、2.80和1.45 mg/kg。该方法简便、快速、准确,重复性好,可用于荔枝皮中C、EC、GA、PCB₂、PCB₄、PCA₂的含量同时定量测定。