不同采摘期金葵蜜桔果实品质变化规律研究

韦壮敏; 朱鹏锦; 叶维雁; 杨贵兵; 彭靖茹; 彭东海; 《农业研究与应用 》 2023

摘要：为探清金葵蜜桔成熟期的果实品质变化规律,确定其在广西南宁地区的最佳采摘期,在金葵蜜桔转色后第7、14、21、28、35、42、49、56 d分别采摘果实进行品质分析.结果表明,金葵蜜桔的果实单果质量、横径、纵径、可溶性固形物含量随着采摘期推迟逐渐增长,在转色35d后变化幅度减小;可滴定酸含量随着采摘期推迟逐渐下降,果皮颜色随着采摘期推迟逐渐由绿变黄转红体现较好的商品性.综合分析果实品质和市场因素,建议金葵蜜桔在转色35d后开始采摘较为合适.

关键词： 采摘期 金葵蜜桔 果实品质