科研产出
绞股蓝的化学成分及其生物活性研究进展
《南方农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：绞股蓝是我国重要的可食用植物资源，为葫芦科绞股蓝属草质攀援植物，广泛分布于我国陕西南部和长江以南等地区。文章对2000—2022年国内外绞股蓝的研究文献进行可视化分析，发现绞股蓝及其皂苷成分是研究热点，对绞股蓝的研究集中在化学成分、功能活性和药理作用等方面，但目前缺乏对其化学组成和生物活性的系统综述。基于此，文章对绞股蓝中皂苷类、多糖类、黄酮类、氨基酸和微量元素等化学成分，以及其抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、护肝、抗肿瘤、保护神经等生物活性的最新研究进行归纳总结，结果表明目前对绞股蓝产地之间的质量比较，及其主要药效成分的吸收代谢和作用机制研究仍较匮乏。提出今后可将绞股蓝黄酮类化合物作为研究目标，进一步明确黄酮的成分结构及药理活性作用机制；基于绞股蓝多成分、多药理活性的特点，利用分子生物学、代谢组学等技术手段探究绞股蓝活性成分的药效物质基础和作用机制，以及活性成分代谢产物及代谢途径；规范绞股蓝产地道地性和产品质量标准，以期为绞股蓝资源的进一步开发利用提供参考。
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茶多酚在食品中的应用
《生物加工过程 》 2019
摘要：茶多酚广泛应用于食品贮藏保鲜,是一种天然高效的食品添加剂。本文中,笔者介绍了茶多酚的主要成分、生物活性及其在食品工业(包括水产品、肉类及肉制品、果蔬、油脂、功能性食品等)中的应用,并展望了茶多酚在食品贮藏保鲜领域中的应用前景。
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广西4种外来入侵植物提取物对烟蚜的生物活性
《广西农业科学 》 2008
摘要：测试了飞机草、紫茎泽兰、银胶菊、水葫芦等4种外来入侵植物提取物对烟蚜的触杀、胃毒和选择性忌避作用等室内生物活性。结果显示,水葫芦提取物在5g/L浓度下对烟蚜的胃毒活性最高,48h校正死亡率达84.86%;飞机草、银胶菊、水葫芦提取物在10g/L浓度下处理48h对烟蚜的触杀校正死亡率均在65%左右;4种植物提取物对烟蚜有一定的忌避作用,但效果不太理想。研究结果初步证明水葫芦提取物对烟蚜有较高的胃毒活性,因此,有必要对从水葫芦提取物中分离出的对烟蚜有杀虫活性的物质做进一步研究,以明确其有效成分及结构,为研制开发新的植物源农药提供依据。
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