科研产出
脱氢醋酸钠处理对澳洲坚果果实保鲜效果及内生菌群落组成的影响
《食品科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：本研究设定0、0.1、1 mmol/L和10 mmol/L共4种浓度的脱氢醋酸钠(sodium dehydroacetate,SD)溶液,分析其延长澳洲坚果果实货架期的效果。结果表明,0 mmol/L SD溶液处理的澳洲坚果果实采后贮藏过程中呈现质量下降、质量损失率和腐烂率明显上升的趋势,贮存时间不宜超过16 d。贮藏16 d时,1 mmol/L SD溶液处理澳洲坚果果实腐败率显著下降23.34%。微生物学组学分析表明,1 mmol/L SD溶液会使澳洲坚果果实样品内生细菌芽孢杆菌属(Bacillus)失去优势菌群地位,果实内生细菌群、内生真菌群拮抗关系减少,从而抑制果实腐烂。综上,1 mmol/L SD溶液可以抑制澳洲坚果果实腐烂,提升其品相并延长保存时间。
关键词： 澳洲坚果 脱氢醋酸钠 腐烂率 内生菌 微生物多样性
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广西葛根内生细菌的分离鉴定及其促生特性
《微生物学通报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[背景]植物内生菌长期与宿主共生,对宿主生长发育产生影响.葛根作为重要的药食两用作物,葛根内生菌的研究具有重要实践意义.[目的]对广西葛根根部内生细菌进行分离、鉴定及促植物生长特性分析,旨在了解该药食同源植物内生细菌种群结构及其促生特性,为分析内生菌群体在药食同源植物产量和品质形成的作用及其内生细菌资源的开发利用提供参考.[方法]采用6种不同的培养基从广西葛根的根瘤、根系和根愈伤组织分离内生细菌,16SrRNA基因测序和系统发育分析内生细菌的分布特征和遗传多样性,采用生理生化方法测定分离菌株的固氮活性、溶磷特性、产生嗜铁素、分泌吲哚乙酸(indole-3-acetic acid,IAA)等促生特性.[结果]从葛根根瘤、根系和根部愈伤组织中共分离得到223个菌株,16SrRNA基因测序鉴定这些菌株隶属于2门4纲10科19属,其中芽孢杆菌属、假单胞菌属、土壤杆菌属、肠杆菌属为葛根优势菌群;内生细菌数量和群落组成存在明显的组织特异性,其数量表现为根瘤>根系>根愈伤组织,但其种群多样性表现为根愈伤组织>根系>根瘤.不同培养基分离出的细菌种群丰富度有差异.从供试菌株中筛选出6株具有nifH基因的内生菌,15株兼具固氮、溶磷、产生嗜铁素、分泌IAA4种促生特性的内生菌,17株兼具3种促生特性的内生菌.[结论]广西葛根内生细菌资源非常丰富,内生菌在葛根体内分布具有明显的组织特异性,兼具多种促生特性.
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