固定化粘质沙雷氏菌脂肪酶催化制备脂肪酸甲酯

朱绮霞; 黄日波; 《现代化工 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：将实验室构建的产粘质沙雷氏菌脂肪酶的基因工程菌于20 L发酵罐中发酵,并将分离提取获得的粗脂肪酶液用sol-gel包埋法和大孔吸附树脂吸附两种方法进行固定化,考察了醇油比、含水量、反应温度、反应时间、催化剂用量对生物柴油产率的影响。实验结果显示采用大孔树脂吸附法制备的固定化酶的催化效果优于sol-gel包埋法制备的固定化酶,在优化条件下,以大孔树脂吸附法制备的固定化酶可使生物柴油的单批转化率达到88%。

关键词： 粘质沙雷氏菌 脂肪酶 基因工程菌 sol-gel包埋法 生物柴油 固定化酶