科研产出
四种桑黄的培养特性及主要活性成分的比较分析
《北方园艺 》 2023 北大核心
摘要：以金桑黄JS1、龙桑黄LS2、杨桑黄YS3和桑黄S6 4种桑黄菌种为试材，采用紫外比色法比较不同桑黄子实体中总三萜、总黄酮和总多糖的含量，通过对桑黄母种、原种和子实体栽培进行优选，分析不同阶段各桑黄菌丝体生长情况及子实体中活性成分的差异，以期为桑黄功能活性物质的研究及子实体品质控制提供参考依据。结果表明：不同阶段菌丝萌发速度呈显著性差异，4种桑黄母种均在以蔗糖为碳源的PDA加富培养基上生长最快，在玉米粉和麸皮培养基上生长相对缓慢，而在桑枝滤液培养基上生长最慢，YS3菌丝生长表型综合最佳。桑黄原种菌丝在第3天的生长速度均最快，JS1、YS3和S6在麸皮培养基中菌丝生长均最快，分别为4.78、4.60 mm·d-1和3.08 mm·d-1;LS2在4种培养基中生长速度差异不显著，其中在玉米粉培养基中最快为4.17 mm·d-1。对比分析不同桑黄子实体活性成分含量，LS2子实体多糖含量最高，YS3子实体总黄酮和三萜含量最高，S6子实体黄酮、三萜及多糖含量均最低。综合考虑菌丝生长速度、农艺性状、子实体活性成分含量，桑黄YS3和LS2均可作为优良的生产菌株。
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基于代谢组学技术分析睡莲花朵不同组织的代谢产物差异
《西南农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]了解睡莲花朵不同组织的代谢产物差异,为睡莲花朵活性成分的提取、加工及在功能食品领域中精准应用提供理论依据.[方法]以热带睡莲品种'巴拿马'(Nymphaea'Panama Pacific')为试验材料,利用液相色谱—质谱联用仪(LC-MS)非靶向代谢组学技术检测其花瓣、雌蕊和雄蕊中的非挥发性代谢物,并对试验数据进行多元统计分析,利用京都基因与基因组百科全书(KEGG)对各组织的特异代谢产物进行检索.[结果]从睡莲花朵中共检测到1084个代谢物,雌蕊、雄蕊和花瓣中代谢物的含量差异明显.其中,雌蕊与花瓣的差异代谢物有553个,雌蕊与雄蕊的差异代谢物有569个,花瓣与雄蕊的差异代谢物有613个.在优势代谢物种类方面,花瓣的优势代谢产物种类较少,有138个,显著富集在苯丙烷类生物合成、类黄酮生物合成和柠檬酸循坏3个代谢通路;雌蕊的优势代谢物种类居中,有165个,显著富集在苯丙烷类生物合成、类黄酮生物合成、氰基氨基酸代谢及烟酸和烟酰胺代谢4个通路(P<0.05,下同);雄蕊的优势代谢物种类较多,有206个,显著富集在黄酮和黄酮醇生物合成、植物激素生物合成和吲哚生物碱生物合成3个代谢通路.雌蕊中天冬氨酸、酪氨酸和谷氨酸的含量相对较高,雄蕊中的长春新碱和四氢鸭脚木碱的含量相对较高,特别是作为天然抗癌药物的长春新碱,其雄蕊中的含量分别约为雌蕊中的1192倍和花瓣中的553倍.[结论]睡莲花朵不同组织间的代谢物含量差异明显,优势代谢物显著富集到苯丙烷类、类黄酮、黄酮和黄酮醇及吲哚生物碱的生物合成等8个代谢通路.利用非靶向代谢组学技术能初步筛选睡莲花朵不同组织的优势代谢产物.
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尾巨桉树皮提取物抗氧化活性及其成分分析
《食品工业科技 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：以尾巨桉树皮为原料,研究其乙醇提取物的体外抗氧化活性和对D-半乳糖致小鼠衰老的改善作用,并分析尾巨桉树皮的化学成分。从总还原力、清除DPPH·能力和Fe~(2+)螯合能力评价尾巨桉自然脱落树皮和新鲜树皮提取物的体外抗氧化活性。建立D-半乳糖(120 mg/kg)致衰老模型小鼠模型,以总超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力和丙二醛(MDA)含量为评价指标,进一步测定尾巨桉树皮对衰老小鼠血清和组织的影响。采用分光光度法,分别测定尾巨桉自然脱落树皮和新鲜树皮中总黄酮、总单宁和总三萜含量。结果表明,尾巨桉自然脱落树皮和新鲜树皮乙醇提取物都具有良好的体外抗氧化活性,其抗氧化活性与提取物浓度呈明显的量效关系,且尾巨桉自然脱落树皮提取物的抗氧化活性优于新鲜树皮提取物,尾巨桉自然脱落树皮提取物的总还原力与清除DPPH·能力均优于同浓度的维生素C。尾巨桉自然脱落树皮乙醇提取物可以提高D-半乳糖致衰老小鼠血清、肝和肾组织中SOD活力和降低MDA水平;同时,高剂量(100 mg/L)尾巨桉自然脱落树皮提取物还能显著提高衰老小鼠体内血清和肾组织中的CAT和GSH-Px的酶活力(p <0.05)。成分分析结果表明,尾巨桉自然脱落树皮和新鲜树皮中均含有丰富的黄酮、单宁和三萜类化合物,其中总黄酮含量分别为6.41%和2.95%,总单宁含量分别为5.05%和6.49%,总三萜含量为11.70%和4.01%。本研究结果表明,尾巨桉树皮可能是天然抗氧化活性物质的良好来源。
关键词： 尾巨桉 树皮 抗氧化活性 D-半乳糖 衰老 黄酮 单宁 三萜
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