科研产出
品种、干燥和贮存方式对铁皮石斛花氨基酸含量的影响
《食品科技 》 2019 北大核心
摘要：为研究铁皮石斛花内氨基酸组成及影响其含量的因素,试验对比了不同品种、干燥方式、采收期、贮存方法下铁皮石斛花内氨基酸的含量和组成差异,并参考WHO/FAO的标准模式谱和氨基酸比例系数法进行分析。结果表明,铁皮石斛花内含有17种氨基酸,包括7种人体必需氨基酸,氨基酸总量为5.24%～8.78%,门冬氨酸和谷氨酸含量相对较高;除蛋氨酸+胱氨酸外,其余必需氨基酸比例均高于或接近模式谱;铁皮石斛花氨基酸比例系数分在67.07～88.38之间,蛋氨酸+胱氨酸和缬氨酸分别为铁皮石斛花的第1和第2限制氨基酸。不同品种铁皮石斛花内氨基酸含量和比例有一定差异;冷冻干燥处理后的氨基酸总量和大部分氨基酸含量高于热风干燥;花苞状态采收其内氨基酸总量和必需、非必需、药效、鲜味氨基酸均要高于盛花时;经贮存后花内氨基酸含量有不同程度的减少,室温贮藏下降最为明显。
全文链接
请求原文
不同有机肥对铁皮石斛生长、产量及多糖含量的影响
《湖南农业科学 》 2017
摘要：以嘟乔山种和广南种铁皮石斛为材料,研究了施用不同有机肥对铁皮石斛植株生长、栽培产量及植株多糖含量的影响。结果表明:施用有机肥能够促进铁皮石斛植株生长,提高栽培产量,但不利于铁皮石斛植株多糖积累;嘟乔山种铁皮石斛施用发酵花生麸有机肥能够获得较高的栽培产量和品质,栽培产量比对照提高58.8%,多糖含量比对照下降0.2%;广南种铁皮石斛施用发酵混合料有机肥(牛粪+羊粪+花生麸,各1/3)能够获得较高的栽培产量和品质,栽培产量比对照提高70.2%,多糖含量比对照下降0.8%。
全文链接
请求原文
1株内生真菌的分离鉴定及其对铁皮石斛的促生作用
《华中农业大学学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：从不同植物的茎和叶中分离获得204株真菌,通过对白菜的致病性测定筛选获得1株能显著促进白菜生长的内生真菌菌株24L-4。结合形态学特征观察进行ITS-r DNA和18S-r DNA序列分析,对其进行鉴定,确定为Devriesia lagerstroem。该菌株对铁皮石斛组培苗的株高、叶宽、茎径和干质量分别较未接种对照处理增加33.3%、65.7%、27.3%和45.1%,显著高于对照处理。同时,盆栽试验表明:D.lagerstroem铁皮石斛盆栽苗的茎径、鲜质量和干质量分别较无接种对照增加104.0%、83.9%和114.7%,显著高于对照处理。显微镜观察发现:D.lagerstroem可定殖于铁皮石斛根部的外皮层和皮层。研究结果表明,D.lagerstroem对铁皮石斛具有明显的促生作用,可用于铁皮石斛菌肥的开发。
关键词： Devriesia lagerstroem 铁皮石斛 内生真菌 促生
全文链接
请求原文
不同种源铁皮石斛生物学性状和糖类成分比较
《热带作物学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为筛选出适宜在广西南宁地区种植的优良铁皮石斛种源,并为下一步筛选优良品系和遗传育种提供参考依据。以5种不同种源铁皮石斛为试验材料,在南宁地区引种栽培2 a后,观察其生物学性状,测定叶绿素和糖类含量。结果发现:不同种源地的铁皮石斛生物学性状、叶绿素和糖类含量均呈现出差异;云南河口铁皮石斛生物学性状表现良好,叶绿素含量中等,但多糖和甘露糖含量较低。浙江乐清种源株高最矮,叶面积最小,叶绿素含量最低,但多糖含量较高,甘露糖含量中等。广西桂平铁皮石斛茎较粗,叶片宽大,叶绿素含量、多糖含量中等,甘露糖含量最高。广西玉林和桂平铁皮石斛生物学性状相近,多糖含量最高,甘露糖含量较低;广西乐业铁皮石斛茎细,叶片狭长,叶绿素含量最高,多糖和甘露糖较高。说明广西桂平和广西乐业2个种源在南宁地区的适应性较好,品质较高,适宜推广种植。
全文链接
请求原文
铁皮石斛纳米粉与超微粉的物理特性和体外抗氧化活性比较研究
《热带作物学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：通过羟基自由基(·OH)、超氧阴离子(O2·-)、亚硝酸根离子(NO2-)及DPPH自由基4种体外抗氧化模型,对铁皮石斛纳米粉和超微粉的体外抗氧化作用进行比较研究,对2种粉末的流动性、松密度、溶解性等物理特性,粒度及电镜扫描结构进行分析比较,并测定其悬浮液中多糖溶出速度及含量。结果表明:铁皮石斛纳米粉的多糖溶出速度及含量要高于超微粉;铁皮石斛纳米粉和超微粉水提取液对·OH、O2·-、NO2-、DPPH自由基均具有较强的清除能力,且在一定范围内,清除率随浓度的增加而增大,呈现良好的量效关系;同一浓度时,纳米粉的清除率要明显高于超微粉,说明纳米粉具有更强的体外抗氧化能力;纳米粉的松密度、持水力、膨胀力、溶解性及水悬浮体系稳定性要高于超微粉,但流动性、润湿时间等参数不如超微粉;粒度及电镜分析表明纳米粉的细胞破碎程度更大,粒度更小,形状更不规则。
全文链接
请求原文
利用铁皮石斛原球茎进行组培快繁
《南方农业学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：【目的】利用铁皮石斛原球茎(PLB)扩繁植株进行组培苗生产,为其工厂化组培育苗提供参考依据。【方法】以桂斛1号、桂斛2号、野生青杆和野生红杆4个铁皮石斛品种的茎尖为试验材料,分别在适宜的培养基上进行原球茎诱导、增殖和分化培养,同时对种子进行愈伤分化培养,探讨不同扩繁植株组培方法对其增殖速度、出苗率、变异率及栽培表现的影响。【结果】铁皮石斛茎尖诱导形成原球茎扩繁植株的出苗率高达89.7%~95.3%;每个球茎经过10个增殖周期培养增殖至14953个;变异率可控制在1.1%~1.7%。种子繁殖的植株其茎尖愈伤组织诱导率、出苗率最高达90.7%;每粒种子经过10个周期增殖培养,原躯体数增殖至4000个;变异率为7.9%~10.3%;栽培表现比经原球茎方式培养的植株差。【结论】利用铁皮石斛原球茎进行工厂化育苗可快速获得铁皮石斛优质种苗。
全文链接
请求原文
铁皮石斛提高小鼠运动能力、抗疲劳能力和免疫水平的量效关系分析
《南方农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：【目的】明确铁皮石斛的最低起效剂量,为铁皮石斛保健产品的研发提供参考依据。【方法】根据《中华人民共和国药典》推荐量设5个不同剂量组(推荐量组、1/2倍推荐量组、1/4倍推荐量组、1/8倍推荐量组和1/16倍推荐量组)和对照组,以不同剂量铁皮石斛提取原液给小鼠灌胃,持续灌胃30 d后分别测定小鼠的负重游泳时间、游泳后血清乳酸与尿素水平、碳粒廓清指数等指标。【结果】推荐量组和1/2倍推荐量组的小鼠负重游泳时间显著高于对照组(P<0.05,下同),其小鼠游泳后血清乳酸水平显著低于对照组。在1/8倍推荐量以上的各剂量组小鼠碳粒廓清指数均显著高于对照组。即铁皮石斛提高小鼠运动能力和抗疲劳能力的最低剂量50.00 mg/kg·d(折合石斛多糖8.18 mg/kg·d),提高小鼠免疫力的最低剂量12.50 mg/kg·d(折合石斛多糖2.05 mg/kg·d)。【结论】铁皮石斛在低于《中华人民共和国药典》推荐量的情况下仍然具有具有一定的保健功能。
关键词： 铁皮石斛 小鼠 运动能力 抗疲劳能力 免疫水平 碳粒廓清指数 量效关系
全文链接
请求原文
石斛多糖在饮料加工过程及货架期内的变化规律
《南方农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究石斛多糖在铁皮石斛饮料加工过程及成品货架期内的变化规律,为铁皮石斛功能产品的加工工艺优化提供科学参考。【方法】以铁皮石斛为原料、多糖提取率和多糖含量为指标,研究铁皮石斛饮料加工过程及成品存放对石斛多糖的影响。【结果】多糖提取率随粉碎粒度的增加而增加,铁皮石斛经超微粉碎(过300目)的多糖提取率最高(94.7%);铁皮石斛超微粉末水煮沸10~40 min均能获得90.0%以上多糖提取率,但煮沸时间延长至60 min会造成多糖损失;洗涤滤渣可增加多糖回收;泵送操作对多糖含量无影响;高压灭菌导致石斛多糖损失约6%;无论冷藏与否,在180d货架期内铁皮石斛饮料的石斛多糖含量无明显变化。【结论】粉碎粒度和煮沸时间是影响石斛多糖提取效果的关键因素,应作为铁皮石斛多糖饮料生产工艺的首选参数。
全文链接
请求原文
铁皮石斛以芽繁芽离体培养技术体系的建立
《南方农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：【目的】建立铁皮石斛以芽繁芽离体培养技术体系,为广西铁皮石斛良种选育及种苗繁殖提供技术支持。【方法】以广西桂平种、容县种和西林种3种野生铁皮石斛后代材料茎段为外植体,进行丛生芽诱导、增殖和壮苗生根培养,探讨不同消毒时间和不同激素配比对丛生芽诱导培养等过程的影响。【结果】3种材料外植体的最佳消毒时间为10 min,污染率仅10.0%~20.0%;桂平种丛生芽最佳诱导培养基为MS+2.0 mg/L 6-BA+0.2 mg/L NAA+10%椰子汁,丛生芽诱导率7.8%;容县种和西林种丛生芽诱导最佳培养基为MS+1.5 mg/L 6-BA+0.2 mg/L NAA+10%椰子汁,丛生芽诱导率分别为23.1%和30.8%。3种材料丛生芽继代增殖最佳培养基为MS+0.5 mg/L 6-BA+0.2 mg/L NAA+10%椰子汁,平均增殖倍数为3~5倍;壮苗生根最佳培养基为1/2MS+0.5 mg/L NAA+0.2 mg/L IBA+10%香蕉泥,生根率在95.0%以上;以松树皮为移栽基质,移栽成活率在90.0%以上。【结论】以桂平种、容县种和西林种3种野生铁皮石斛后代材料茎段为外植体均可建立以芽繁芽离体培养技术体系;在诱导培养基和继代培养基中增加继代次数,可提高铁皮石斛的诱导率和增殖倍数。
全文链接
请求原文
铁皮石斛超微粉体外抗氧化性研究
《食品科技 》 2014 北大核心
摘要：研究超微物理粉碎和普通粉碎处理对铁皮石斛体外抗氧化功能特性的影响。分别采用4种不同的体外抗氧化模型:羟基自由基(·OH)、超氧阴离子(O2-·)、亚硝酸根离子(NO2-)、DPPH来检验铁皮石斛粉的抗氧化能力。结果表明:铁皮石斛超微粉和普通粉对·OH、O2-·、NO2-、DPPH自由基均具有较高的清除作用,且清除率在一定范围内随着提取液质量浓度的增加而增强。但铁皮石斛超微粉比普通粉在这4种体外抗氧化模型中具有更显著的自由基清除能力。
全文链接
请求原文
