科研产出
甘薯中β-胡萝卜素HPLC测定方法分析
《食品科技 》 2009 北大核心
摘要：以白色和橘红色块根的甘薯为试材,探讨高效液相色谱(HPLC)检测块根提取物中β-胡萝卜素的方法,同时分析了两种颜色块根样品中β-胡萝卜素的含量。结果发现:用正己烷/丙酮/乙醇(6/3/1)提取块根样品,HPLC流动相为甲醇与甲醇/异丙醇(40/60)梯度洗脱系统时,样品中的β-胡萝卜素得到很好的分离。β-胡萝卜素在0.002～0.05mg/mL范围内与色谱峰面积有很好的线性关(R2=0.9992)。平均回收率为104.67%,精密度RSD为1.14%。该法测定样品,准确可信,重复性好。此外通过HPLC定量分析,就β-胡萝卜素而言,橘红色块根甘薯比白色块根品种更具营养价值。
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水稻品种次生物质与稻白叶枯病(Xanthomonas oryzae pv. oryzae)抗性的关系
《生态学报 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：应用高效液相色谱分析了对白叶枯病具有不同抗性水平的12个水稻品种中的19个(组)次生物质色谱峰(面积)的差异及其与白叶枯病抗性水平间关系。结果表明,水稻品种抗性水平与谱峰面积值之间相关极显著(R=0.992,p<0.01),被测的19个组分中,峰1、峰2、峰8、峰10、峰12、峰14、峰16和峰18是影响水稻对稻白叶枯病抗性水平的主要抗原次生物质。建立了水稻品种对白叶枯病抗性级别与以上次生物质含量谱峰面积之间的回归模型:Y=10.7603+0.1823X1-0.2287X2+0.2163X8-2.1975X10+0.0728X12-0.7438X14+1.1484X16-0.7795X18。研究结果表明水稻品种中起抗病作用的抗原次生物质不止一种,而是几种的组合,而且它们对水稻抗病性的贡献作用是不完全相同的,这与它们的性质与含量密切相关。提出了以抗原次生物质为标记的快速分析、鉴定、预测水稻品种对稻白叶枯病抗性水平的新途径、新方法。
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