科研产出
14个青贮玉米品种(系)田间表现评价
《南方农业学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】综合评价青贮玉米的田间性状表现,筛选适宜桂中地区种植的青贮玉米品种(系)。【方法】采用机械种植方法种植14个青贮玉米品种(系),生长期调查物候期、农艺性状及发病情况,并分析各品种(系)的抗病性;收获期测定生物量,综合评价各品种(系)的田间表现。【结果】各品种(系)株高差异明显,以绿青饲4324最高,平均为280.2 cm,曲辰19号最低,仅232.2 cm;豫青贮23出现倒伏(15.0%)和空秆(12.0%);鲜产量最高的是桂青贮1号,为63645 kg/ha;干物质产量最高的是柳玉青3号,为23589 kg/ha;锈病发病率在0~100.00%,其中表现高抗的品种(系)有9个;纹枯病发病率为0~60.00%,除北农青贮208和迪卡018表现中抗外,其余12个品种表现高抗;茎腐病发病率为0~50.00%,桂青贮1号、北农青贮208、正大999和曲辰九号表现高抗。病害的聚类分析结果与病害抗性等级划分结果一致。【结论】综合农艺性状、生物量及抗病性表现,桂青贮1号、正大999、华优168、柳青贮4号、柳玉青3号和绿青饲4324等6个青贮玉米品种(系)适宜在桂中地区推广种植。
关键词： 青贮玉米 物候期 生物量 农艺性状 抗病性 聚类分析
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常用食品改良剂对马铃薯米粉品质的影响
《南方农业学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究6种常用食品改良剂对马铃薯米粉品质的影响,为马铃薯米粉的加工应用提供参考依据。【方法】分别将0、0.02%、0.04%、0.06%和0.08%的焦磷酸钠、磷酸氢二钠、瓜尔豆胶和魔芋胶,以及0、2%、4%、6%和8%的绿豆淀粉和谷朊粉添加到马铃薯全粉含量为30%的米粉中,通过单因素试验,测定马铃薯米粉质构、蒸煮损失率和色差的变化。【结果】焦磷酸钠和磷酸氢二钠添加量分别为0.02%和0.08%时可显著提高马铃薯米粉硬度(P<0.05,下同),添加量分别为0.04%和0.06%时马铃薯米粉具有较高的拉伸特性,焦磷酸钠添加量为0.02%的马铃薯米粉蒸煮损失率低于10%;瓜尔豆胶和魔芋胶添加量为0.02%时可有效提高马铃薯米粉的硬度和拉伸性能、降低蒸煮损失率;绿豆淀粉添加量为2%时,马铃薯米粉的质构得到改善,蒸煮损失率低于4%,其添加量为4%时,马铃薯米粉的拉伸性能显著升高;谷朊粉添加量为2%时,马铃薯米粉的质构、拉伸特性及蒸煮性质均有显著改善。但6种食品改良剂在试验添加量范围内均对马铃薯米粉色泽无明显改善效果。【结论】在添加30%马铃薯全粉的条件下分别添加0.04%焦磷酸钠、0.06%磷酸氢二钠、0.02%瓜尔豆胶、0.02%魔芋胶、4%绿豆淀粉和2%谷朊粉,能够显著改善马铃薯米粉的质构和蒸煮特性,实际生产中可依此比例进行调配。
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有机钙镁硼肥对酸性田甘蔗的效应
《中国糖料 》 2017
摘要：在土壤有效Ca、Mg、B含量缺乏的酸性田上种植甘蔗,以常规施肥(A)为基础,配施4个处理有机钙镁硼肥:750(B)、1125(C)、1500(D)和1875 kg/hm~2(E),研究其对甘蔗产量、糖分及效益的影响。试验结果,在有机钙镁硼肥4种施用水平中D处理效果最好,比E、C、B、A处理产量分别增加1.5%、10.6%、22.0%、46.8%,糖分分别提高0.0、0.3、0.4、0.7个百分点,产糖量分别增长1.5%、12.6%、24.9%、53.1%,经济效益分别提高2.8%、10.6%、21.7%、45.2%。因此,有机钙镁硼肥施用量以1500 kg/hm~2为适宜。建议我国南方酸性土壤地区参考应用,以提高甘蔗生产效益。
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2006～2015年广西优质常规稻育种现状分析
《南方农业学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】了解广西优质常规稻的育种现状,为优质常规稻育种研究提供理论依据。【方法】对国家水稻数据中心公布的优质常规稻品种数据进行统计分析,并针对当前广西优质常规稻育种工作中存在的问题提出解决对策。【结果】广西优质常规稻整体米质水平改善明显,个别米质指标有待加强;产量水平表现稳定;穗粒指标改善明显。但粒型上与国际品牌存在差距;个别米质指标不匹配;品种抗病性差;优质香稻品种缺乏;功能型米品种开发严重落后。【建议】重点改良粒型、降低垩白率和垩白度、选择中低直链淀粉含量和高胶稠度的材料,提高稻米的整精米率,提高品种的抗性对优质香稻品种和功能米进行引进与开发。
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