您好，欢迎访问广西农业科学院 机构知识库！

吴茱萸枝屑对毛木耳农艺性状及其子实体营养成分的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 叶建强 1 ; 张芳芳 2 ; 蓝桃菊 1 ; 黄卓忠 1 ; 陈丽新 1 ;

作者机构： 1.广西农业科学院水稻研究所

2.食药用菌教育部工程研究中心

关键词： 吴茱萸枝屑;毛木耳;代替;农艺性状;营养成分

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2023 年 009 期

页码： 112-119

收录情况： 北大核心

摘要： 以吴茱萸枝屑和杂木屑为试材，通过测定其营养成分，采用20%、40%、60%、80%和100%吴茱萸枝屑代替杂木屑栽培毛木耳的方法，以未代替为对照（CK）,研究其对毛木耳农艺性状和子实体营养成分的影响，以期为其高效利用提供参考依据。结果表明：吴茱萸枝屑的纤维素、半纤维素和木质素含量与杂木屑的相差较小，但其粗蛋白高4.25倍，硒高0.02 mg·kg-1,而碳氮比仅有杂木屑的23.60%。吴茱萸枝屑代替杂木屑栽培毛木耳能显著降低培养料碳氮比和增加原料利用率（P＜0.05,下同）,代替80%以上能促进菌丝生长，但达到100%时菌包成活率明显下降，达10%;代替20%～80%时，产量高于CK,以40%和80%为好；代替20%～100%时，茬数比CK多，以60%～80%最好；代替80%时子实体综合营养特性最好，其粗蛋白、脂肪、铁、硒显著高于CK。可见，吴茱萸枝屑80%代替量栽培毛木耳最好，配方为吴茱萸枝屑62.4%、杂木屑15.6%、麦麸20%、石灰1%、石膏1%,表明吴茱萸枝屑是一种很好的食用菌原料，建议在生产上应用。

  • 相关文献

[1]适宜用吴茱萸枝屑栽培的毛木耳优良菌株筛选. 叶建强,张芳芳,蓝桃菊,黄卓忠,陈丽新. 2022

[2]吴茱萸枝屑代料栽培榆黄蘑的潜力评价. 叶建强,张芳芳,陈丽新,黄卓忠,蓝桃菊. 2024

[3]桉木屑栽培毛木耳的食用安全性评价. 罗阳兰,王灿琴,韦娇君,阎勇,吴圣进,韦仕岩,胡秀月. 2024

[4]三种基质栽培的毛木耳营养成分和子实体代谢物差异. 罗阳兰,陈丽新,王灿琴,韦娇君,蓝桃菊,吴圣进,韦仕岩. 2024

[5]不同栽培基质毛木耳品质分析与评价. 罗阳兰,王灿琴,胡秀月,赵承刚,黄丽玲,陈丽新,覃晓娟,陈振妮,黄世旅,陈平. 2024

[6]适宜桂南地区栽培的毛木耳菌株引进筛选试验. 温玉环,陈丽新,黄卓忠,唐军. 2019

[7]利用桑枝屑栽培毛木耳的技术关键. 黄明锋,李明昌,陈丽新. 2010

[8]适宜桑枝屑栽培的毛木耳优良菌株筛选试验. 陈振妮,王灿琴,韦仕岩,王健. 2013

[9]葡萄枝屑栽培毛木耳配方筛选试验. 陈丽新,韦仕岩,覃晓娟. 2011

[10]木薯酒精废渣营养成分分析及栽培毛木耳试验. 黄卓忠,韦仕岩,晨晓,潘联富. 2009

[11]以木薯秆屑为主料的毛木耳栽培配方筛选及其经济效益分析. 张野,仇惠君,王灿琴,黄卓忠. 2017

[12]木薯产业废弃物栽培毛木耳的配方优化试验. 陈振妮,黄卓忠,吴圣进,韦仕岩,王灿琴. 2014

[13]纯桑枝栽培毛木耳技术规程. 陈丽新,黄卓忠,黄报应,黄开航. 2014

[14]毛木耳子实体不同部位组织分离试验研究. 黄卓忠. 2008

[15]广西6个生产用毛木耳菌株的生长和产量比较. 黄卓忠,唐军,陈振妮,韦仕岩. 2017

[16]苦瓜果实发育过程中的主要营养成分变化及种子生活力演进. 黄如葵,孙德利,罗海玲. 2009

[17]两广二号家蚕蚕蛹的营养成分和活性物质品质评价. 刘开莉,梁贵秋,陆春霞,肖潇,周晓玲,许忠裕,潘志新. 2021

[18]澳洲坚果种质果仁主要营养成分分析与评价. 谭秋锦,陈海生,韦媛荣,许鹏,郑树芳,黄锡云,何铣扬,覃振师,王文林. 2021

[19]广西西番莲营养品质分析. . 2019

[20]澳洲坚果仁营养成分分析与其加工副产物的综合利用研究. . 2020

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：广西农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台