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药食同源中药葛根产区质量考证与产品研发现状

文献类型： 中文期刊

作者： 龙紫媛 1 ; 尚小红 1 ; 曹升 1 ; 肖亮 1 ; 曾文丹 1 ; 陆柳英 1 ; 严华兵 1 ; 赖大欣 1 ;

作者机构： 1.广西壮族自治区农业科学院 经济作物研究所

关键词： 葛根;药食同源;产区变迁;质量评价;经典古方;应用现状

期刊名称： 中国现代中药

ISSN： 1673-4890

年卷期： 2022 年 24 卷 009 期

页码： 1784-1796

摘要： 葛根是原中华人民共和国卫生部批准的药食两用中药材.葛资源在我国十分丰富且分布广泛,从明代开始即有地方志记载,葛根的产区和质量的评价也发生了历史性的变化.葛根在古代经典古方中应用广泛,现代已形成愈风宁心片、心血宁片和葛根芩连片等主打中成药产品.以葛根为原料的保健食品高达588个,主要保健功能为调节血糖、血压、血脂,对化学性肝损伤有辅助保护功能.现代葛根的应用已经形成了涉及普通食品、化妆品、兽药和饲料添加剂的综合开发体系.加强葛根功效突出的产品研发将是葛根产业发展的趋势.

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