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超临界CO2萃取热带睡莲鲜样两种产物形态的挥发性组分与抗氧化活性比较

文献类型： 中文期刊

作者： 黄秋伟 1 ; 毛立彦 1 ; 唐毓玮 1 ; 黄欣欣 1 ; 石兰蓉 1 ; 龙凌云 1 ;

作者机构： 1.广西壮族自治区亚热带作物研究所

关键词： 热带睡莲;精油;水相;超临界;CO2萃取;抗氧化活性

期刊名称： 农业研究与应用

ISSN： 2095-0764

年卷期： 2021 年 003 期

页码： 29-36

摘要： 以超临界CO2萃取热带睡莲鲜样所得的精油与水相为材料,采用气相色谱-质谱联用法分析两者的挥发性组分,采用四种体外抗氧化法测定和比较两者的抗氧化活性。结果表明,精油的挥发性组分种类要明显多余水相的,且精油中主要组分为萜烯类化合物,含量最高组分为6,9-十七碳二烯（含量为25.41%）,水相中主要组分为芳香醇类化合物,含量最高组分为苯甲醇（含量为72.86%）。四种体外抗氧化法比较结果均表现为精油>水相,水相具备原花的部分花香和一定的抗氧化活性,可以进一步的开发利用。

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