文献类型： 中文期刊

作者： 朱婧 ¹ ; 冯英 ¹ ; 李亿 ¹ ; 秦艳 ¹ ; 王青艳 ¹ ; 梁戈 ¹ ; 申乃坤 ² ;

作者机构： 1.;广西科学院生物研究所;广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室国家非粮生物质能源工程技术研究中心;沂水县科学技术局;广西民族大学海洋与生物技术学院广西高校微生物与植物资源利用重点实验室

2.;广西科学院生物研究所;广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室国家非粮生物质能源工程技术研究中心;沂水县科学技术局;广西民族大学海洋与生物技术学院广西高校微生物与植物资源利用重点实验室;

关键词： 产琥珀酸放线杆菌GXAS137;粗甘油;丁二酸;单因素试验;响应面试验

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2018 年 08 期

页码： 50-56

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过优化产琥珀酸放线杆菌GXAS137发酵粗甘油产丁二酸的培养基,提高丁二酸产量,降低生产成本。先通过单因素试验对粗甘油发酵产丁二酸的电子受体、初始粗甘油质量浓度及氮源进行了优化,再利用响应面试验确定重要参数的最佳水平。结果表明:二甲基亚砜(dimethyl sulfoxide,DMSO)为最适电子受体,玉米浆可替换酵母粉作为氮源,各因素的最佳条件为:初始粗甘油质量浓度55.43 g/L、DMSO质量浓度10.35 g/L、玉米浆质量浓度17.69 g/L。优化后丁二酸产量达到37.02 g/L,丁二酸得率为66.79%,生产强度为0.51 g/(L·h)。与初始条件下丁二酸产量(16.88 g/L)相比,优化后提高了1.19倍。本研究为微生物发酵粗甘油原料生产丁二酸提供了理论支持。