文献类型： 中文期刊
作者： 白先进 1 ; 党剑 2 ; 李杨瑞 3 ;
作者机构： 1.广西农科院南方葡萄研究中心
2.北流市民乐农业技术推广站
3.广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室
关键词： 外源物质;解除休眠;巨峰葡萄;糖;蛋白质;淀粉
期刊名称： 广东农业科学
ISSN： 1004-874X
年卷期： 2006 年 03 期
页码： 42-44
收录情况： CSCD
摘要： 以巨峰葡萄为材料,探讨化学物质在葡萄解除芽休眠过程中糖、淀粉以及蛋白质含量变化的机理。结果表明,用催芽剂处理后到萌芽为止,葡萄芽的还原糖含量一直降低,总糖和非还原糖含量先升后降,蛋白质含量变化先降后升再降,淀粉含量则出现两次先降再升的变化。
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