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GA3和CPPU处理紫甜无核葡萄的果实品质及着色分析

文献类型： 中文期刊

作者： 时晓芳 1 ; 郭荣荣 1 ; 韩佳宇 1 ; 黄桂媛 1 ; 白先进 1 ; 林玲 1 ;

作者机构： 1.广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所

关键词： 葡萄;紫甜无核;GA3;CPPU;果实品质;着色

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2025 年 002 期

页码： 50-55

收录情况： 北大核心

摘要： 探讨GA3及GA3和CPPU组合对紫甜无核葡萄果实品质及着色的影响，筛选出适宜提升紫甜无核葡萄品质的植物生长调节剂浓度和配比，为该品种在广西地区栽培提供参考。以3年生紫甜无核葡萄为试材，用不同浓度的GA3以及GA3+CPPU混合液浸泡果穗，果实成熟期对果实单粒重、可溶性固形物含量、单宁含量等品质指标及果实着色指标L*、a*、b*值进行测定分析。结果表明，所有处理的可溶性固形物含量均高于对照，25 mg/L GA3处理果实维生素C含量最高，50 mg/L GA3处理h°值最高，表明GA3处理更有利于提高果实内在品质，促进果实着色。50 mg/L GA3+5 mg/L CPPU处理单粒重最大，达5.89 g，果粒纵径和横径均较大，分别是27.43 mm和19.42 mm，表明GA3+CPPU混合液处理可明显增加果粒大小、单粒重，提高葡萄外观品质。综合各项指标来看，在广西地区果实膨大初期使用25 mg/L GA3处理或25 mg/L GA3+5mg/L CPPU处理均可达到提高紫甜无核葡萄果实品质及着色的效果，有效提高果实商品性，增加经济效益。

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