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嫁接对秋延后西瓜生长及品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李桂芬 1 ; 解华云 1 ; 叶云峰 1 ; 覃斯华 1 ; 柳唐镜 1 ; 何毅 1 ; 李天艳 1 ; 洪日新 1 ; 韦正光 1 ; 黄金艳 1 ;

作者机构： 1.广西农业科学院园艺研究所

关键词： 西瓜;嫁接;砧木;秋延后栽培;生长;品质

期刊名称： 中国瓜菜

ISSN： 1673-2871

年卷期： 2025 年 38 卷 006 期

页码： 115-119

摘要： 为研究嫁接对秋延后西瓜生长及品质的影响，采用随机区组设计，以葫芦和野生西瓜为砧木，桂红玉西瓜为接穗，以自根苗为对照开展嫁接试验，调查研究嫁接对秋延后西瓜主蔓长度、茎粗、抗病性、产量和品质等指标的影响，以期为西瓜秋延后生产提供技术支撑。结果表明，嫁接可显著提高秋延后西瓜的生长势、抗病性、单果质量和产量，嫁接苗比自根苗增产87.7%～115.7%，其中葫芦嫁接苗增产115.7%。嫁接能在提高果皮硬度的同时降低果皮厚度和果肉硬度，从而提高果实贮运性和口感品质；嫁接不能提高秋延后西瓜的可溶性固形物含量，但葫芦砧木可提高秋延后西瓜的果糖、蔗糖、番茄红素、维生素C含量以及果糖和葡萄糖比值（F/G），因而提高了风味品质和营养品质；而野生西瓜砧木显著降低了秋延后西瓜番茄红素、维生素C、瓜氨酸含量以及果糖和葡萄糖比值（F/G），因此降低了风味品质和营养品质。总体而言，葫芦嫁接苗在植株生长、产量和果实品质等方面均优于野生西瓜嫁接苗，因此葫芦比野生西瓜更适合用作西瓜秋延后栽培的嫁接砧木。

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