文献类型： 中文期刊
作者： 周思泓 1 ; 黄羽 1 ; 张瑛 1 ; 管敬喜 1 ; 杨莹 1 ; 文仁德 1 ; 张劲 1 ;
作者机构： 1.广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所;广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室
关键词： ‘桂葡6号’;果皮;花色苷;基因表达;HPLC-MS
期刊名称： 植物生理学报
ISSN： 2095-1108
年卷期： 2017 年 01 期
页码： 103-114
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 葡萄果皮颜色的变化取决于花色苷组成和含量的不同。利用高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)检测不同发育期‘桂葡6号’葡萄(Vitis sp.)果皮中花色苷的组成及含量,实时荧光定量PCR检测花色苷合成相关结构基因和转录因子表达水平,并与欧亚种‘赤霞珠’做对比。结果表明,‘桂葡6号’葡萄果皮中检测到27种不同种类的花色苷,且不同种类的花色苷含量随发育期的变化规律存在差异;‘桂葡6号’果皮中花色苷总量/浓度随果实成熟逐渐升高,采收期‘桂葡6号’葡萄果皮中花色苷总量/浓度显著高于‘赤霞珠’,这与Vv DFR和Vv LDOX的表达水平较高有关;‘桂葡6号’花色苷组成与欧亚种‘赤霞珠’差异明显,其果皮中的花色苷多以花色素双糖苷为主,其中含量最高的是甲基花青素-3,5-O-双葡萄糖苷;不同修饰方式的花色苷比例随发育期变化且受品种影响;‘桂葡6号’果皮中花青素类(3′-羟基取代)花色苷比例高于‘赤霞珠’,这与其较高的Vv F3′H表达量有关;‘桂葡6号’甲基化花色苷比例高于‘赤霞珠’,而酰基化花色苷比例比‘赤霞珠’低。
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