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一种桃金娘花蕾茶的制备方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 广西南亚热带农业科学研究所

发明人： 邱文武;王文林;罗莲凤;李恒锐;郭凌飞;郑树芳;覃振师;马文清;覃杰凤;唐君海;徐健;韦持章

专利号： CN201410371662.X

摘要： 本发明公开了一种桃金娘花蕾茶的制备方法，涉及茶叶加工技术领域，该法通过洗净-脱水-杀青-提香-干燥等工艺制备出品质上乘的桃金娘花蕾茶，所述脱水为烘烤脱水，所述杀青为蒸汽漂烫或红外线杀青，所述提香为红外线提香，所述干燥为真空冷冻干燥。本发明可以提高桃金娘花蕾茶产品的质量，不仅能更好的保持桃金娘花蕾的鲜艳色泽，还能保留桃金娘花蕾中多种人体所需的氨基酸、维生素等有效成分，产品口感好，保健价值高。

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