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桂热1号绿茶加工工艺

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 广西南亚热带农业科学研究所

发明人： 刘汉焱;梁光志;马仙花;唐君海;冯红钰;覃杰凤;周宁;唐利球;莫小燕;韦持章;韦雪英;罗莲凤;蓝庆江;殷富群

专利号： CN201210098527.3

摘要： 本发明公开了一种桂热1号绿茶加工工艺，包括原料采收、萎凋、热风杀青、回潮、揉捻、直条形造型、烘干、足火提香等，其中三道关键步骤保证了桂热1号绿茶的独特品质：收购鲜叶时严格按照一芽一叶标准收购；热风杀青温度为280-320℃；理条温度严格控制在40～50℃，时间控制在8～10分钟。应用本发明实现了桂热1号绿茶标准化、规模化生产，加工出的桂热1号绿茶外形挺秀、色泽翠绿油润、汤色黄绿明亮、滋味醇厚回甘、板栗香持久、叶底嫩绿匀整，可满足广大喜茶爱茶人士对品质优良茶叶的需求。

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