科研产出
食用木薯的加工现状及发展前景
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：木薯是一种极耐贫瘠、抗逆性强、富含淀粉的作物.在我国,木薯长期以来主要作为一种非粮能源作物,用于生产淀粉、酒精以及饲料等.近几年,食用木薯品种的选育、推广以及深加工技术的研究开发,极大地拓展了木薯在食品行业中的发展空间.本文首先介绍了我国主要食用木薯品种及其营养价值,然后从鲜薯、食用木薯全粉、淀粉和变性淀粉3个方面综述了食用木薯在食品加工领域中的研究应用现状.在此基础上,分析了食用木薯产业发展优势及存在的问题,并从品种选育、贮藏保鲜技术、加工技术及产品开发等方面对推动食用木薯在食品工业中的发展前景进行了展望,以期为我国食用木薯未来产业化的发展提供借鉴.
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广西马铃薯主粮化发展前景
《农业科技通讯 》 2016
摘要：近年来,广西马铃薯种植业发展迅速,马铃薯产业已成为广西农业支柱产业之一。2015年农业部因势而谋推进马铃薯主粮化战略,对推进我国马铃薯加工技术的进步,促进广西马铃薯产业的发展具有积极的推动作用。本文作者从马铃薯的营养价值、保健功能、加工技术和产品、加工特性和能力、主食化发展必然趋势入手,分析了马铃薯主食化发展的潜力,探讨了广西马铃薯产业的发展优势、主食化发展存在的问题,在此基础上对推动广西马铃薯主食化发展提出相应的对策和建议,以期为广西马铃薯主食化发展提供借鉴。
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钦州地区彩色马铃薯的发展前景
《中国农业信息 》 2012
摘要：彩色马铃薯是近年来兴起的新兴农产品之一,其较一般马铃薯具有高的营养价值及市场价格,笔者认为在我区开展彩色马铃薯的研究及种植具有良好的发展前景。
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广西食用菌生产现状与发展对策
《南方园艺 》 2011
摘要：通过对广西食用菌产业发展现状和产业发展前景的分析,提出了发展食用菌生产的对策与建议,为将来广西做大做强食用菌产业,实现农业增效、农民增收,促进地方经济快速发展提供依据。
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番荔枝品种A.P.引种栽培及其发展前景
《广西农业科学 》 2004
摘要：番荔枝品种 A .P.适应性强 ,栽培管理容易 ,植株生长健壮 ,早结果 ,丰产稳产 ,通过修剪及良好的肥水管理 ,可一年两熟 ,易进行产期调节。只要配套栽培技术到位 ,该品种在广西南部地区、右江河谷种植具有一定的发展前景。
关键词： 番荔枝 A frican Pride 引种表现 栽培 发展前景
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