科研产出
2个石斛品种不同花器官香气成分分析
《南方农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]对比2种石斛花香成分的差异及其主要香气成分,为培育香型石斛新品种提供科学依据.[方法]以浓香型紫瓣石斛和清香型珍珠石斛为试验材料,采用顶空固相微萃取结合气相色谱—质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术对不同花朵部位(萼片、唇瓣、花瓣和蕊柱)的香气成分种类及相对含量进行分析.[结果]2种石斛检测到7类、96种挥发性成分,共有成分仅4种(正己醇、4,7-二甲基-4-辛醇、反式-2-辛烯-1-醇和己醛).紫瓣石斛4个花器官中共检测到37种挥发性化合物,包括醛类11种、酮类8种、烯类5种、醇类4种、酯类4种、烷类2种及其他类3种,共有成分14种;萼片主要成分是己醛(28.09%)、反式-2-壬烯醛(14.00%)和2-十五烷酮(13.66%),花瓣主要成分是己醛(24.50%)、反式-2-辛烯醛(13.23%)和2-戊基呋喃(12.69%),唇瓣主要成分是2-十五烷酮(29.04%)、2-十三酮(12.71%)和己醛(10.48%),蕊柱主要成分与唇瓣相同,含量有所差异;化合物中2-十五烷酮、己醛和反式-2-辛烯醛相对含量较高,香味浓郁.珍珠石斛4个花器官中共检测到63种挥发性化合物,包括烯类26种、醇类15种、酯类7种、烷类3种、酮类4种、醛类2种及其他类6种,共有成分11种;其中烯类相对含量最高,烯类以D-柠檬烯、γ-松油烯、石竹烯和β-月桂烯为主,香味清甜;花瓣主要成分是D-柠檬烯(20.04%)、正己醇(12.56%)和石竹烯(10.93%),萼片主要成分是D-柠檬烯(40.60%)、β-月桂烯(7.81%)和3-蒈烯(7.63%),唇瓣主要成分是D-柠檬烯(22.92%)、1,3,3-三甲基-三环[2.2.1.0(2,6)]庚烷(18.99%)和(Z)-3,7-二甲基-1,3,6-十八烷三烯(10.92%),蕊柱主要成分为D-柠檬烯(48.59%)、α-蒎烯(12.62%)和β-月桂烯(11.75%).[结论]紫瓣石斛和珍珠石斛挥发性成分数量及相对含量存在明显差异,香气成分组成较复杂;2-十五烷酮是紫瓣石斛花器官的主要香气物质,D-柠檬烯是珍珠石斛花器官的主要香气物质.
关键词： 石斛 花器官 顶空固相微萃取结合气相色谱—质谱联用(HS-SPME-GC-MS) 香气成分 定量分析
全文链接
请求原文
热红外高光谱测量中非目标因素的影响
《遥感信息 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：野外热红外高光谱测量对环境背景辐射的扰动极为敏感,目前尚缺少对干扰因素的系统分析研究。为了对各类非目标影响因素进行量化评价,探讨了测量中的误差来源和构成,并采用基于标准光谱库的数值模拟方法开展了定量/半定量分析。结果表明,非目标因素主要有以下5类:发射率/温度分离算法选取、下行辐射波动、肤温变化、仪器热噪声以及平滑度指数类型,其中分离算法对发射率分离精度影响最大,黑体拟合法误差可达0.06,而平滑度指数影响最小,介于0.001~0.003 5之间;各因素影响程度大小依次为:算法选取>下行辐射波动>肤温变化>仪器热噪声>平滑度指数。该文给出了提高测量精度的操作建议,以期为野外热红外高光谱研究提供有益借鉴。
关键词： 野外测量 热红外光谱 非目标因素 数值模拟 定量分析
全文链接
请求原文
提取与加工方法对菜豆中主要皂苷的影响
《中国粮油学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：研究不同提取与加工方法对菜豆中B组大豆皂苷含量的影响。以菜豆干燥种子为材料,通过3种方法对种子中的主要皂苷进行提取,并利用盐酸-甲醇溶液对提取物进行水解,得到大豆皂苷元--大豆皂醇B。经固相萃取浓缩富集及高效液相色谱(HPLC)定量分析,菜豆中主要皂苷的总量在工业加工过程中的变化得以阐明。结果发现:在60℃下,用70%乙醇回流浸提菜豆种子4 h,连续2次,对主要皂苷的提取效果最佳;在工业生产中,浸泡处理基本不会影响菜豆种子中主要皂苷的含量;热处理(高温烹煮、高压灭菌)导致豆中主要皂苷总量显著流失;经整个罐装生产流程后,豆中主要皂苷的含量明显下降。
全文链接
请求原文
甘薯中β-胡萝卜素HPLC测定方法分析
《食品科技 》 2009 北大核心
摘要：以白色和橘红色块根的甘薯为试材,探讨高效液相色谱(HPLC)检测块根提取物中β-胡萝卜素的方法,同时分析了两种颜色块根样品中β-胡萝卜素的含量。结果发现:用正己烷/丙酮/乙醇(6/3/1)提取块根样品,HPLC流动相为甲醇与甲醇/异丙醇(40/60)梯度洗脱系统时,样品中的β-胡萝卜素得到很好的分离。β-胡萝卜素在0.002～0.05mg/mL范围内与色谱峰面积有很好的线性关(R2=0.9992)。平均回收率为104.67%,精密度RSD为1.14%。该法测定样品,准确可信,重复性好。此外通过HPLC定量分析,就β-胡萝卜素而言,橘红色块根甘薯比白色块根品种更具营养价值。
全文链接
请求原文
首页上一页1下一页尾页
