科研产出
利用剑麻废渣提取麻膏和回收短纤维的工艺及设备配套
《农业研究与应用 》 2021
摘要：为了提高剑麻加工副产物麻渣的高效资源化了利用,研制出了一套更加高效的从麻渣中提取麻膏和回收短纤维的工艺。该方法包括以下操作步骤:将麻渣和短纤维堆放5～10 d;放入麻渣粉碎机,捶打使麻渣和水从底部网孔流到水池,而短纤维被甩到输送带送入圆型梳麻机梳去杂质后再经冲水、压干、晒干至含水率13%以下便可入库销售;水池中的麻渣水抽到卧式离心机中将渣和水分离;分离出来的麻水抽到沉淀池中沉淀12～20 h;沉淀物抽到滤网上凉干或晒干至含水率18%以下便可装袋入库。新工艺与传统的方法相比,可使麻膏的提取率提高到1%以上,含量达到5%以上,提取时间缩短10 d左右,短纤维的提取率提高到0.2%以上,将有助于提高麻渣作为加工废弃物的资源化利用效率。
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高活菌数罗汉果褐色乳酸菌饮料工艺的研究
《轻工科技 》 2016
摘要：以罗汉果为原料,加入200倍的水,在80℃下浸提40min,浸提液中加入脱脂乳、葡萄糖等进行美拉德反应后再进行乳酸发酵。通过单因素实验和正交试验对影响乳酸发酵的几个因素(干酪乳杆菌接种量、发酵时间、发酵温度)进行优化,得到高活菌数罗汉果褐色乳酸发酵的最佳工艺条件为:罗汉果浸提液中加入葡萄糖量为6%,加入乳粉量为14%,干酪乳杆菌接种量为1.5×10~6CFU/m L,发酵时间为72h,温度为40℃。在优化后的工艺条件下制作的罗汉果褐色乳酸菌饮料活菌数高,有罗汉果的甜味和营养成分,是一种集营养和保健作用于一体的多功能饮品。
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