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收录级别

  • CSCD (1)
  • 北大核心(1)

年份

  • 2024 (1)
  • 2018 (1)

期刊名称

  • 农村经济与科技 (1)
  • 食品工业科技 (1)

关键词

  • 机制 (2)
  • 产学研 (1)
  • 凉粉草多糖 (1)
  • 创新 (1)
  • 功能活性 (1)
  • 合作模式 (1)
  • 提取 (1)
  • 结构 (1)

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作者

  • 何雪梅 (1)
  • 刘永贤 (1)
  • 唐雅园 (1)
  • 孙健 (1)
  • 廖青 (1)
  • 戴涛涛 (1)
  • 杨艺媛 (1)
  • 梁朋光 (1)
  • 梁潘霞 (1)
  • 江泽普 (1)

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机构

  • 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 (1)
  • 广西农业科学院农业资源与环境研究所/广西富硒农业研究中心;广西大学 (1)
  • 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所 (1)
  • 广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室 (1)
  • 烟台黄金职业学院 (1)

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科研产出
排序方式：

时间

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
资源类型: 中文期刊
关键词:机制(模糊匹配)
共2条记录
凉粉草多糖提取、结构及功效机制的研究进展

《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：凉粉草是中国特色的药食同源食品,在我国有着丰富的产量和广大的受众人群.多糖类是凉粉草的主要活性成分之一,在预防和治疗疾病方面具有多种生物活性.凉粉草多糖目前广泛应用在清热解毒类中成药、凉茶、凉粉等方面,但存在产品开发深度不够等问题.本文检索了近年来的相关国内外文献,全面综述凉粉草多糖的提取与分离纯化技术、结构与流变凝胶特性,并对凉粉草多糖的抗氧化、调节肠道菌群、降血糖、降血脂、保肝护肝、免疫调节等功能活性及相关作用机制进行分析,以期为凉粉草高值化加工利用提供参考和依据.

关键词： 凉粉草多糖 提取 结构 功能活性 机制

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产学研合作创新机制与创新模式的实践探索——以广西富硒农业研究中心为例

《农村经济与科技 》 2018

摘要：产学研合作是科研机构、高校与企业之间通过联合开发、交换、获取各种科技创新知识、信息与技术,整合资源借助政府平台,着力提高企业发展,促进区域经济发展和实现转型升级,为经济、社会、生态创新发展提供动力的一种合作模式。以广西富硒农业研究中心近年开展产学研的实例作为研究对象,分析探讨既能满足科研机构联合大学培养人才提升科技创新能力又能很更好地服务社会、促进经济发展的产学研创新合作运作新机制和新模式。

关键词： 产学研 合作模式 创新 机制

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