科研产出
容县山地沙田柚全产业链关键技术研究
《云南农业科技 》 2025
摘要：为促进容县山地沙田柚全产业链发展,提高经济效益,助力乡村振兴,概述容县山地沙田柚产业发展现状、问题及发展措施,以生产标准技术、沙田柚采后处理技术、沙田柚产业精深加工技术为切入点,探讨山地沙田柚全产业链关键技术,为促进容县山地沙田柚产业发展起到一定的参考作用.
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果实成熟期覆膜控水对沙田柚果实品质的影响
《南方园艺 》 2024
摘要：为了摸清控水处理对沙田柚果实品质的影响，在采前1个月分别用树冠盖膜、树盘盖膜和不盖膜3个处理进行控水处理。结果表明，与对照相比，树冠覆膜降低了冠内空气湿度，提高了冠内空气温度与果实的可溶性固形物、总糖和维生素C含量，降低了可滴定酸含量，提高了固酸比和糖酸比。
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桂柚1号与沙田柚常温贮藏腐损及主要品质指标的差异
《中国南方果树 》 2023 北大核心
摘要：为比较桂柚1号（Citrus grandis‘Guiyou No.1’）与沙田柚（C.grandis‘Shatianyou’）常温贮藏条件下的腐烂率及主要品质指标的差异，2016—2020年开展了套袋常温贮藏和浸药+套袋常温贮藏试验。结果表明，套袋常温贮藏时，桂柚1号的腐烂率显著大于沙田柚；浸药+套袋常温贮藏时，沙田柚的腐烂率在多数时间显著大于桂柚1号。套袋常温贮藏180 d,沙田柚和桂柚1号的可溶性固形物先升后降，总体略有上升，沙田柚的可溶性固形物含量提高速度较快，持续时间较短，下降较早；桂柚1号的可溶性固形物含量提高速度较慢，持续时间比沙田柚长近2个月，开始下降时间迟近2个月。总糖含量基本上呈持续下降趋势，沙田柚降糖快、降幅大，桂柚1号降糖慢、降幅小。可滴定酸含量总体趋势为下降，桂柚1号的可滴定酸含量下降时间比沙田柚迟近2个月，且波动幅度与总体降幅较小。沙田柚和桂柚1号的维生素C含量分别下降32.79%和30.69%,沙田柚的维生素C含量在多数时间低于桂柚1号。沙田柚和桂柚1号的固酸比分别上升110.89%和50.00%,沙田柚的固酸比在多数时间高于桂柚1号。桂柚1号果实的贮藏品质优于沙田柚。
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桂柚1号与沙田柚主要特征的差异
《中国南方果树 》 2022 北大核心
摘要：桂柚1号是沙田柚芽变新品种。2010—2020年在多个果园（广西多地和广东一地）观察比较了桂柚1号与沙田柚在植物学特征、结果习性、产量、果实品质和贮藏性能等方面的差异。结果表明，桂柚1号与沙田柚的叶片、花、果实、种子外形特征及果实成熟期基本相同。桂柚1号自交亲和，自然自花着果率1.71%～9.70%;沙田柚自交不亲和，自然自花着果率0～0.47%。桂柚1号与沙田柚的产量、单果质量及采收时果实品质差异均不显著。常温贮藏期间桂柚1号的可溶性固形物、总糖和可滴定酸含量下降晚于沙田柚。种植桂柚1号可节省异花授粉人工602.52～683.13元/667 m~2,效益会更高。
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不同配方冬肥对沙田柚果实品质和单株产量的影响
《热带农业科学 》 2022
摘要：为筛选出容县沙田柚种植最适宜的冬肥配方，对容县不同树龄沙田柚进行不同配方冬肥施肥试验。结果表明，处理3（鸡粪22.0 kg/株，硫酸钾0.50 kg/株，硅钙镁肥2.50 kg/株）在初结果树果园、壮年树果园、老树果园的施用综合表现均优于对照和其他处理，但最适宜初结果树，能使其产量合理，品质最佳，平均单株产量40.87 kg，可溶性固形物达13.53%，固酸比达32.881 7；且与果园常规管理对照相比，氮施用量减少42.40%，磷施用量减少64.00%，钾施用量减少52.00%，实现了化肥减量增效。
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虾肽有机肥对沙田柚叶片与果实品质及果园土壤养分的影响
《中国农学通报 》 2021 CSCD
摘要：为了解虾肽有机肥对沙田柚果实品质改善的效果,形成合理的施用技术,2013—2016年,在容县开展了施用虾肽有机肥对沙田柚果园土壤养分和果实品质的影响试验。7月中下旬在树冠滴水线附近开浅沟,处理1株施3.5 kg虾肽肥、处理2株施2.5 kg虾肽肥、对照株施2.5 kg干花生麸,8—9月份处理1、2分别喷3次800倍虾肽氨基酸叶面肥,对照喷清水。结果表明:连续施用虾肽肥3年能提高0～20 cm浅层土壤交换Mg、有效Zn、有效Fe、有效Mn、有效B含量,以及20～40 cm土壤全N、交换Ca、交换Mg、有效Fe、有机质含量和pH;叶片全N、全P、全K、交换Mg、有效B等矿质营养元素含量明显提高;果实总糖含量明显提高,风味佳,甜脆爽口,果品质量更优。7月中旬沟施虾肽肥2.5～3.5 kg+8月喷施800倍虾肽氨基酸叶面肥3次可有效改良土壤、提高沙田柚果实品质,其效果与花生麸相当。
关键词： 虾肽有机肥 虾肽氨基酸 花生麸 沙田柚 叶片 土壤 养分 果实品质
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沙田柚黄龙病近红外光谱检测研究
《中国南方果树 》 2021 北大核心
摘要：2019年从容县各乡镇轻度感病、中度感病、重度感病以及未感病但有其他黄化症状的305株沙田柚树上,采集了590份不同症状的叶片样品,在Nested-PCR检测的基础上,使用广州讯动网络有限公司开发的手持式近红外光谱仪采集光谱,建立标准数据库模型并进行验证。结果表明,以11月307份样品建立的近红外光谱标准数据库模型的检测效果较佳,总识别率81.75%,黄龙病阳性样品和阴性样品的识别率分别为83.41%和78.80%,假阳性率7.62%,假阴性率10.62%。其中,对斑驳黄化叶样品（Nested-PCR检测100%阳性）的识别率最高,达96.72%。在对2月283份样品的验证中,该模型识别能力较差。与Nested-PCR检测相比,近红外光谱检测具有无损、快速的优点,但在对带菌的无症状叶、缺素黄化叶（主要为缺镁）和不带菌的均匀黄化叶和其他黄化叶（主要为烂根、损伤导致的黄化叶）等的检测中灵敏度较低,分别易发生漏检和错检。
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甘草沙田柚柚子皮加工工艺
《安徽农业科学 》 2019
摘要：[目的]研究甘草沙田柚柚子皮加工工艺。[方法]通过采用不同浓度的NaCl、NaHCO_3溶液复水和盐水煮制的试验方案进行脱苦,以白砂糖、甘草、柠檬酸和食盐进行正交试验确定生产配方。[结果]以2%NaCl和0.3%NaHCO_3复合溶液浸泡复水沙田柚干皮1 d,漂洗脱水后用1.5%盐水煮制20 min,经冷却浸泡水1 d,漂洗脱水得到的沙田柚柚子皮脱苦效果最好;以300 g/kg白砂糖、40 g/kg甘草、10 g/kg柠檬酸和3 g/kg食盐的生产配方加工的产品,具有沙田柚柚子皮的清香,酸甜适口,风味佳。产品保质期在常温避光贮存条件下不低于12个月。[结论]该研究可为沙田柚的综合开发及加工增值提供参考途径。
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施用花生麸对沙田柚果实品质的影响
《南方农业学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：【目的】开展沙田柚施用花生麸试验,为改善和提高沙田柚果实品质提供参考依据。【方法】2011~2013年,在广西容县开展沙田柚施用花生麸试验,以不施用花生麸为对照(CK),测定施用花生麸的沙田柚果园土壤、叶片养分含量及果实产量和品质,分析花生麸不同施用量、施用时期和施用方法对沙田柚果实品质的影响。【结果】施用花生麸可使沙田柚果园土壤全N、有机质及有效Mn含量增加,使土壤p H降低;7月中旬开沟施用花生麸的处理1、2、3和淋施花生麸的处理4,其果实总糖含量分别比CK高19.50%、25.83%、24.60%和20.64%,7月下旬、8月中旬开沟施的处理5、6其果实总糖含量略低于CK;处理4的可滴定酸含量与CK相当,其余各处理均略高于CK;各处理维生素C(Vc)含量均高于CK;处理2、3和4的可溶性固性物含量分别为14.0%、13.6%和13.6%,分别比CK高0.93%、0.53%和0.53%(绝对值)。【结论】沙田柚生产中于7月中旬在树盘开沟施入堆沤腐熟花生麸4.0~6.0 kg/株,或在7~9月淋施4次堆沤腐熟花生麸水,均可明显改善其果实品质。
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