环境因素对葡萄花色苷合成影响的研究进展

作者： ZHANG Zhenwen; 张振文; CHENG Guo; 成果;

机构： 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100; 广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所,广西南宁5 30007; 河北科技师范学院食品科技学院,河北秦皇岛066600;

会议名称：第十届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会

会议举办方：中国食品工业协会;国际葡萄与葡萄酒组织;西北农林科技大学

关键词： 葡萄 花色苷 生物合成 环境条件

年份：2017