科研产出
基于灰色关联度分析的广西沿海地区设施长豇豆品种综合评价
《中国瓜菜 》 2025
摘要：为了给广西沿海地区设施长豇豆的良种引育提供参考依据，采用灰色关联度分析法对31个长豇豆品种的主要农艺性状、品质性状及耐贮性在内的17个指标进行综合分析。结果表明，各品种农艺性状变异系数范围在6.59%～34.05%，其中单荚粒数变异系数最低为6.59%，双荚率变异系数最大达34.05%。各长豇豆品种的品质性状变异系数在14.25%～30.94%，其中可溶性糖含量最低为14.25%，维生素C含量最高达30.94%。丰产6号、玉泉3号和豇山美分别在密度差、种子与嫩荚鲜质量比、失重率变化最小。通过灰色关联度分析发现，立新12号、天源绿妃等19个品种的等权关联度和加权关联度排名均在对照品种（农家宝）之前；再结合商品性分析，天源绿妃、德刚、农丰3号、优乐美、京科12号和农丰12号等6个品种综合表现优异。综上，天源绿妃等6个品种可作为广西沿海地区优良设施长豇豆品种推广应用。
关键词： 灰色关联度分析法 广西沿海 设施长豇豆 耐贮性 综合评价
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木薯新选048自交系采后生理腐烂(PPD)抗性评价及其生理变化分析
《植物遗传资源学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：“采后生理腐烂”（PPD, postharvest physiological deterioration）严重制约木薯商品化进程。本研究以木薯新选048自交系的166个种质为研究对象，观察评价木薯块根采后贮藏0 d、6 d、12 d、18 d、24 d和30 d的生理腐烂程度，并取样测定块根的相关生理指标。结果显示，X045、X126、X077、X088和X147出现褐化时间较晚，且于贮藏第30 d褐化面积均小于10%(PPD一级)，耐贮性较好；而X024、X062、X085、X100和X133出现褐化时间较早，贮藏24 d时褐化面积均达50%以上，30 d褐化面积达100%(PPD六级)，耐贮性差；这些种质可作为木薯耐贮性育种的优异资源。耐贮藏种质干物质和淀粉含量较低，β-胡萝卜素含量较高。MDA含量、抗氧化酶（SOD、CAT、POD）活性在贮藏后期显著上升，不耐贮藏种质酶活性增幅更大。相关性分析表明，种质褐化面积与干物质含量、淀粉含量、POD酶活性极显著正相关，与SOD和CAT酶活性、MDA含量显著正相关，与β-胡萝卜素含量显著负相关。可见，木薯块根干物质含量、淀粉含量高的种质较容易发生采后生理腐烂，PPD抗性差。研究结果为木薯耐贮性育种、抗PPD机制解析奠定基础，对于木薯壮大发展具有重要意义。
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不同培养基组分对“台农一号”杧花粉萌发和花粉管生长特性的影响
《中国南方果树 》 2024 北大核心
摘要：为筛选"台农一号"杧花粉体外培养最适培养基和培养时间,探讨不同培养基组分和培养时间对其花粉体外萌发及花粉管生长的影响,以15%蔗糖+25%聚乙二醇-4000+0.015%硼酸+0.03%钙+0.02%镁+0.01%钾为基础培养基,分别设置1、2、3、4、5、6 h培养,不同蔗糖、硼酸、聚乙二醇-4000、钙、镁、钾浓度梯度单因素及蔗糖、硼酸、聚乙二醇-40003个因素正交试验,统计比较不同处理的花粉萌发率和花粉管生长长度.结果表明,培养时间,培养基中蔗糖、聚乙二醇-4000、硼酸对花粉萌发及花粉管生长均有显著影响,而钙、镁、钾影响不显著.培养2~3 h即可统计花粉萌发率及测量花粉管长度.随着培养基中蔗糖、聚乙二醇-4000、硼酸浓度增加,花粉萌发率及花粉管长度均呈现先增加后降低的趋势,适宜浓度的3个组分能够促进花粉萌发及花粉管生长,浓度过高则起抑制作用.3个因素之间存在明显的互作效应,蔗糖与聚乙二醇-4000的互作效应突出.说明培养基中蔗糖、聚乙二醇-4000、硼酸是花粉体外萌发的必需成分,钙、镁、钾为非必需成分."台农一号"杧花粉体外萌发及花粉管生长的最适培养基为15%蔗糖+20%聚乙二醇-4000+0.015%硼酸+0.03%钙+0.02%镁+0.01%钾,适宜培养时间为3 h,此条件下花粉萌发率达到83.40%.
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不同成熟度木奶果果实品质及耐贮性
《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：以木奶果果实为试材，研究了不同成熟度对果实品质及耐贮性的影响，为确定最佳采收成熟度提供理论依据。结果表明，随着成熟度的提高，果皮颜色由浅红色转粉色至黄粉色，纵径、横径、单果质量、可食率、可溶性固形物含量和固酸比分别上升了7.67%、6.83%、20.05%、8.09%、13.23%和18.51%;色泽指数、硬度和总酚含量分别下降了76.84%、5.94%和18.97%;可滴定酸含量、维生素C含量和总黄酮含量先上升后下降，均在成熟度II时最高，分别为1.39%、3.93 mg/100 g和3.48 mg/g;果形指数和果皮相对电导率较稳定。随着贮藏时间的延长，成熟度III的木奶果果实能够保持较高的硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比、维生素C含量和总酚含量，失重率和果皮相对电导率较稳定。主成分分析及果实品质指数分析表明，成熟度III的木奶果果实品质综合得分最高，且在贮藏过程中综合品质最佳。综上，木奶果果实采收标准为成熟度II～III(花后91～98 d),成熟度III(花后98 d)的果实鲜食品质佳及耐贮性高。
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桂柚1号与沙田柚主要特征的差异
《中国南方果树 》 2022 北大核心
摘要：桂柚1号是沙田柚芽变新品种。2010—2020年在多个果园（广西多地和广东一地）观察比较了桂柚1号与沙田柚在植物学特征、结果习性、产量、果实品质和贮藏性能等方面的差异。结果表明，桂柚1号与沙田柚的叶片、花、果实、种子外形特征及果实成熟期基本相同。桂柚1号自交亲和，自然自花着果率1.71%～9.70%;沙田柚自交不亲和，自然自花着果率0～0.47%。桂柚1号与沙田柚的产量、单果质量及采收时果实品质差异均不显著。常温贮藏期间桂柚1号的可溶性固形物、总糖和可滴定酸含量下降晚于沙田柚。种植桂柚1号可节省异花授粉人工602.52～683.13元/667 m~2,效益会更高。
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广西木薯种质圃木薯品系耐贮性调查
《农业研究与应用 》 2021
摘要：木薯是重要的粮食和工业加工作物,受不良天气、运输及储藏条件的影响,在收获后至加工期间因块根不耐贮藏变质造成的损失巨大,因此耐贮性木薯品种的选育显得尤为重要。试验采用目测块根褐化程度评估法,通过对木薯种质圃的45个品系耐贮性进行观察比较,筛选出耐贮性强的品系,为木薯耐贮性育种提供试材。据观察结果,木薯品系W28、15-22和15-23-1耐贮性相对较差,贮藏第2 d就出现褐化,第7 d褐化面积超过50%;木薯品系17-2、AC2、15-65和16-50耐贮性相对较好,21 d的贮藏期后,褐化面积小于50%。为木薯特异性品种选育提供参考。
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同源四倍体及起源二倍体黑皮冬瓜营养品质与耐贮性比较
《江苏农业科学 》 2019 北大核心
摘要：以同源四倍体及起源二倍体黑皮冬瓜果肉为试验材料,测定其在采收期及经过常温贮藏30 d后的含水量、干物质含量、维生素C含量、可溶性蛋白含量、可溶性总糖含量、果肉硬度及肉质致密性等指标,比较二者的营养品质及耐贮性差异.结果表明,同源四倍体黑皮冬瓜果肉在采收期及常温贮藏30 d后的干物质含量、维生素C含量、可溶性蛋白含量、可溶性总糖含量、果肉硬度、肉质致密性显著或极显著高于起源二倍体黑皮冬瓜,含水量显著或极显著低于起源二倍体黑皮冬瓜;随黑皮冬瓜倍性的增加,采收期时冬瓜果肉中的粗纤维含量相对较高,但对食用品质影响不大.因此,同源四倍体黑皮冬瓜的营养品质及耐贮性明显优于起源二倍体,可作为商品品种直接用于生产或作为育种中间材料以培育品质更加优良的新品种.
关键词： 黑皮冬瓜 同源四倍体 起源二倍体 营养品质 耐贮性
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