科研产出
不同消毒处理对主要瓜类和茄果类蔬菜种子发芽的影响
《长江蔬菜 》 2025
摘要：采用漂白水、多菌灵、甲醛、温汤浸种等方式，对葫芦科蔬菜苦瓜、黄瓜、西葫芦种子和茄果类蔬菜番茄、辣椒、茄子种子进行消毒处理，分析比较处理间种子表面情况及发芽势和发芽率，为筛选高效实用的种子处理方法提供依据。结果表明，5%漂白水处理的种皮干净无黏液附着，其他处理方式种子表面均附黏液，瓜类蔬菜种子表面还出现了霉斑；5%漂白水处理的种子发芽势显著高于其他3种处理方式，50%多菌灵处理的种子发芽势与40%甲醛处理的无显著差异，但均高于温汤浸种，有些达到了差异显著水平；除5%漂白水处理的辣椒种子发芽率显著高于温汤浸种处理的外，4种处理间，苦瓜、黄瓜、西葫芦、番茄和茄子的发芽率无显著差异，均达97%及以上。因此，利用5%漂白水350倍液进行种子消毒，种皮干净无黏液，发芽势显著提高，可保证齐苗壮苗，是一种简单实用高效的茄果类和瓜类蔬菜种子处理剂。
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华南温室大棚中花卉与蔬菜的高效种植技术
《种子科技 》 2025
摘要：在现代农业的快速发展中,温室大棚作为高效农业的关键构成部分,其环境控制技术对提升生产效率和作物品质至关重要.温室环境深刻影响花卉与蔬菜的生长、发育及能量交换,因此,精确测控温度、湿度、CO2 含量等环境参数是实现温室生产管理自动化、科学化的基石.华南地区温室大棚采用传感器技术与单片机结合的自动化控制系统,实现了环境参数的实时监测与精准调控,提升了测控精度,降低了劳动强度,显著提高了花卉与蔬菜的早熟率、优质率及生产效益.相较于国外先进温室设施,该系统更适应我国气候特点,且成本较低.探讨了温室大棚花卉与蔬菜种植的具体技术措施,旨在优化生长环境,提升产量与品质,为华南地区温室花卉与蔬菜的高效种植提供科学依据和技术支撑,加速农业现代化进程,增强农业生产效益与竞争力.
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广西蔬菜生产时空变化及影响因素分析
《中国瓜菜 》 2024
摘要：基于广西蔬菜省（区）域、市域及县域生产数据，运用产业集中度指数、重心迁移、优势指数等方法对广西蔬菜生产时空变化进行研究，运用灰色关联度方法对广西蔬菜产量的影响因素进行分析。结果表明，广西蔬菜播种面积、产量和单产水平逐年提高，但单产与全国平均仍存在较大差距；蔬菜生产集中度较高，产量重心整体表现为向南迁移；县域蔬菜生产能力有不同程度提高，具有比较优势的县域逐渐增多；蔬菜生产的高影响因素包括农村居民人均农业经营收入、第一产业增加值、等级公路里程、蔬菜播种面积、蔬菜单产、蔬菜产值、年日照时数和年平均气温。提出应根据时空变化情况和相关影响因素制定蔬菜产业的发展政策。
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废弃煤矿周边农田蔬菜重金属富集及人群健康风险评价
《南方农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究废弃煤矿周边农田蔬菜的重金属污染情况及人群健康风险，为煤矿毗邻区域蔬菜种植品种选择及农业资源开发提供参考依据。【方法】采用电感耦合等离子体发射光谱仪，测定渝西某废弃煤矿周边农田种植的9种蔬菜（野葱、青蒜、大葱、白萝卜、红薯、油菜、普通白菜、冬葵和豌豆叶）及各蔬菜对应根际土壤的7种重金属[铜（Cu）、锌（Zn）、铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）和锰（Mn）]含量，分析各蔬菜食用部分中重金属元素的富集程度，并运用健康风险指数（HRI）和危害指数（HI）评估食用上述蔬菜对儿童和成人健康的潜在危害。【结果】渝西某废弃煤矿周边蔬菜地土壤受Cu、Zn、Pb和Cd 4种重金属元素的复合污染，其中Cd含量高出重庆土壤背景值2.2～9.1倍，Pb和Cd的地积累指数显示已达中度污染及以上水平，普通白菜地的潜在生态风险指数最高，为302.635，具有较高的潜在生态风险。叶菜类（油菜、普通白菜、冬葵、豌豆叶）和香辛类（野葱、青蒜、大葱）蔬菜可食用部分中Pb、Zn、Cr和Ni含量较高，其中Pb和Ni元素单因子污染指数在各类蔬菜的累积值中是主要贡献元素，其贡献率分别在20.51%～48.73%和16.93%～42.59%。除野葱外，各种蔬菜富集重金属能力大小表现为叶菜类＞块根类＞香辛类。除青蒜和大葱外，食用其余7种蔬菜的HI均大于1，且HI表现为儿童高于成人，其中叶菜类蔬菜对儿童和成人的HI最大，Cr和Pb的HRI对HI贡献率大，分别为40.06%～64.97%和17.15%～33.52%，食用存在一定的人体健康风险。【结论】渝西某废弃煤矿的开采加重周边农田土壤中的重金属污染，导致蔬菜受重金属污染的程度不同，以叶菜类蔬菜的食用风险较大。建议在该煤矿区周边农田种植蔬菜时尽量不选择叶菜类蔬菜，以减少重金属的摄入。
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蔬菜、水果中高氯酸盐的污染情况及健康风险评估
《食品工业 》 2021 北大核心
摘要：采用超高效液相色谱-串联质谱法,对南宁市售104份蔬菜水果样品中高氯酸盐的浓度进行检测分析,并对不同年龄段人群高氯酸盐的膳食暴露进行风险评估。结果表明高氯酸盐在蔬菜、水果中的检出率分别为77.4%,40.5%,平均含量分别为24.01μg/kg, 4.45μg/kg。其中,叶菜类蔬菜中高氯酸盐平均含量最高,为40.22μg/kg。不同人群对高氯酸盐的膳食暴露风险商值均小于1,为0.490 0～0.891 7,表明蔬菜水果中的高氯酸盐含量对人体无害。对膳食暴露的贡献率分析结果显示,高氯酸盐膳食暴露贡献率主要来源于蔬菜。风险评估结果表明,在参考每日允许摄入量0.3μg/（kg·d）的条件下,此次于南宁市各大市场购买的蔬菜水果中高氯酸盐污染较少,相对安全。
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蔬菜水果中高氯酸盐检测及污染情况分析
《食品科技 》 2021 北大核心
摘要：采用超高效液相色谱-串联质谱法建立蔬菜水果中高氯酸盐的检测方法,并对广西南宁市售蔬菜水果中高氯酸盐的污染情况进行检测分析。样品用水-乙腈（7:13,v/v）提取,PRiME HLB柱净化后,采用超高效液相色谱-串联质谱检测,18O标记高氯酸根同位素内标定量。方法经过优化和验证,满足蔬菜水果的检测要求。分析104份蔬菜水果样品中高氯酸盐的污染情况,结果表明,蔬菜和水果中高氯酸盐检出率分别为77.4%和40.5%,平均含量分别为24.01 μg/kg和4.45 μg/kg,其中,叶菜类蔬菜中高氯酸盐平均含量最高,为40.22 μg/kg。以欧盟推荐值0.1 mg/kg为限量参考,样品超标率为3.8%,表明南宁市售蔬菜水果中高氯酸盐污染较少,相对安全。
关键词： 高氯酸盐 高效液相色谱-串联质谱 污染 蔬菜 水果
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广西蔬菜种质资源调查收集与研究
《植物遗传资源学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：2015-2019年通过对广西全区14个地级市111个县级行政区开展种质资源普查与征集工作,同时组织专业调查队对13个地级市的50个县（区、市）开展系统调查与抢救性收集,共征集和收集到蔬菜资源1836份,隶属于19科,51属,81种。结果表明,广西蔬菜种质资源主要分布在桂北和桂西地区,海拔100～300 m的资源占比44.28%,来自汉族、壮族、瑶族、苗族、侗族和毛南族6个民族,其中来自少数民族的资源数量占比56.97%。通过对各类蔬菜资源开展鉴定评价工作,鉴定评价出优异特性的资源39份。本研究为广西蔬菜资源的保护和新品种选育提供科学依据。
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微生物纳米硒在蔬菜栽培中的应用研究初报
《南方园艺 》 2021
摘要：探讨出更为科学规范的富硒栽培技术,为富硒蔬菜生产提供可复制、可推广的经验。以黄瓜、豆角、辣椒、生菜、白菜为供试材料,叶面喷施微生物纳米硒"真希",研究其对蔬菜硒含量和产量的影响。"真希"对蔬菜硒含量和产量均有提高作用,且不同种类之间存在一定差异。其中,"真希"处理的黄瓜、豆角、辣椒、生菜、大白菜硒含量分别为0.023mg·kg-1、0.015 mg·kg-1、0.026 mg·kg-1、0.613 mg·kg-1、0.387 mg·kg-1,其产量比对照分别提高23.7%、21.5%、3.8%、15.6%、5.0%。叶面喷施"真希"300倍可生产富硒蔬菜,提高蔬菜硒含量和产量。
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广西蔬菜产业发展现状与对策分析
《热带农业科学 》 2017
摘要：蔬菜作为民众们日常膳食结构中重要的一环,有着不可替代的作用。广西作为全国蔬菜主要生产的省区之一,有着气候、水资源等方面优势。本文通过综合分析国内蔬菜产业概况及广西的蔬菜产业的种植分布、品种、产业化经营等发展现状,提出了加强产业发展战略指引、优化种植结构、提高生产标准化水平等建议。
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