梧州茶厂六堡散茶真菌分离与鉴定

周梦珍; 欧惠算; 邱瑞瑾; 龙志荣; 张灵枝; 《中国茶叶加工 》 2018

摘要：文章选取梧州茶厂4种六堡散茶,分离纯化后得到9种真菌。采用形态观察和真菌核糖体RNA ITS区域序列同源性比对与系统发育分析的方法,将9种真菌鉴定为:菌核青霉(Penicillium sclerotiorum)、江西青霉(Penicillium jiangxiense)、阿姆斯特丹曲霉(Aspergillus amstelodami)、赤曲霉(Aspergillus ruber)、杂色曲霉变种(Aspergillus versicolor)、稻枝孢(Cladosporium oryzae)、Cladosporium asperulation、枝状枝孢(Cladosporium cladosporioides)、无花果假尾孢(Pseudocercospora fici)。

关键词： 六堡茶 贮存时间 真菌 分离 鉴定