科研产出
金福菇不同菌株的营养成分分析与评价
《中国食用菌 》 2015
摘要：对金福菇的5种不同菌株的蛋白质、多糖和氨基酸等营养成分进行分析,并对蛋白质的营养价值进行评价。结果表明,蛋白质含量最高29.8%,氨基酸种类齐全,必需氨基酸占氨基酸总量的百分比最高为45.93%,氨基酸评分(AAS)最高为62.50,化学评分(CS)最高为67.64,必需氨基酸指数(EAAI)最高为56.66,营养指数(NI)最高为14.39,是高蛋白、低脂肪,具有很高营养价值的食用菌。
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一株野生金福菇菌株的生物学特性研究
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为了解一株从野外分离得到的金福菇TG-506菌株的生物学特性,测定了不同温度、pH值、培养料含水量、碳氮源条件下金福菇菌丝体的生长情况。结果表明,金福菇TG-506菌株菌丝在22~34℃温度范围均有生长,最适温度为30℃;在培养料含水量65%~75%时菌丝生长快,最适为75%;最适酸碱度为pH8;在以麦芽糖、果糖和蔗糖作为碳源的培养基上菌丝生长良好,最佳碳源为麦芽糖;在以酵母膏、蛋白胨、硝酸钾作为氮源的培养基上菌丝生长快,最佳氮源为酵母膏。
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金福菇菌株遗传多样性的ISSR分析
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：应用ISSR(inter-simple sequence repeat)分子标记技术对13个不同来源的金福菇(Tricholoma lobayense Heim.)菌株进行DNA指纹图谱分析,利用筛选出的7条ISSR引物对金福菇基因组DNA进行ISSR-PCR扩增,共扩增出DNA谱带73条,其中多态性谱带72条,多态位点百分率为98.6%,金福菇各菌株间的遗传相似系数变化范围为0.3425~0.8082。聚类分析结果表明,在遗传相似系数为0.5时,可将13个金福菇菌株划为2大类群。
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金福菇菌株的酯酶同工酶分析
《基因组学与应用生物学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：本文采用酯酶同工酶分析和聚类分析技术,对15个金福菇菌株的遗传多样性和亲缘关系进行分析鉴定,以便为金福菇的遗传育种提供依据。试验结果表明:共检测到18条谱带,其中有2条谱带的分布频率为100%,是所有菌株的特征谱带;15个菌株共有14种酶带类型,不同菌株的酶带数在8条至12条之间。聚类分析结果表明,15个菌株间的遗传相似系数在0.33~1.00之间,在相似系数为0.62时,可将15个金福菇菌株划为3大类群。老挝金福菇TgLo菌株与国内金福菇的亲缘关系最远;同一菌株的不同分离株如Tg1.1与Tg1.2、Tg10.1、Tg10.2与Tg10.3间的遗传相似系数在0.94以上;菌株Tg3与Tg8,Tg12与Tg10.2或Tg10.3间的遗传相似系数也达到0.94,可认为是同物异名。上述结果表明,酯酶同工酶方法可有效应用于金福菇的菌株鉴定及亲缘关系分析。
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温度、酸碱度和培养基含水量对金福菇Tg-505菌丝生长的影响
《西南农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：分别在不同培养温度、培养基pH值、培养基含水量条件下培养金福菇Tg-505菌株,比较其菌丝的生长速度及生长势,探讨不同温度、酸碱度和培养基含水量对金福菇Tg-505菌丝生长的影响。结果表明:温度在15～35℃范围内,金福菇Tg-505菌丝均能生长,以25℃时菌丝生长势最佳,日平均生长速度最大为5.99 mm;酸碱度在pH 5.0～10.0范围内菌丝均能生长,以pH 7.0～8.0时菌丝生长势最佳,生长速度最快;培养基含水量在50%～75%范围内菌丝能够生长,含水量为65%～70%时,其菌丝洁白、粗壮、长势好,生长速度最快,达到3.77 mm/d以上。
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