科研产出
不同预冷及包装贮藏模式对香葱采后品质的影响
2025
摘要：目的探明最适合的香葱采后保鲜的预冷模式、包装形式和贮藏温度，为香葱采后高效预冷保鲜提供技术支撑。方法以香葱品种柳江3号（AF33）为供试材料，在3个采后预冷温度（0 ℃、3～4 ℃、25 ℃）和4个预冷时间（0.5 h、1.0 h、2.0 h、4.0 h）条件下对香葱进行预冷处理；在3个采后贮藏温度（0 ℃、4 ℃、25 ℃）和不同包装方式（气调包装、泡沫盒封装、硬质纸盒内衬软质硫酸纸、尼龙绳打捆）处理对香葱进行包装贮藏试验，测定其商品率、叶绿素、可溶性糖、可溶性蛋白含量等指标。结果不同预冷处理香葱结果发现，低温预冷可有效维持香葱采后的商品率和品质，3～4 ℃水预冷1.0 h是最适合香葱采后预冷的处理方法，该处理的香葱采后贮藏4 d商品率达92.01%、叶绿素含量0.325 mg/g、可溶性糖含量11.00 mg/g和可溶性蛋白含量2.607 mg/g，均高于其他处理。不同包装贮藏方式处理结果说明，硬质纸盒内衬软质硫酸纸是最适合香葱采后保鲜的包装形式、4 ℃是香葱的最佳贮藏温度，该处理的香葱采后贮藏4 d商品率达92.76%、叶绿素含量0.436 mg/g、可溶性糖含量7.043 mg/g和可溶性蛋白含量2.394 mg/g，除可溶性糖含量外，其余指标均显著高于其他处理。结论香葱高效保鲜方法为采后香葱置于3～4 ℃清水中预冷1.0 h后取出甩干水分，用硬质纸盒内衬软质硫酸纸包装，于4 ℃冷库中贮藏。
关键词： 香葱 保鲜 预冷 蔬菜包装 贮藏温度 采后品质 生理生化
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高温胁迫香葱内参基因筛选与稳定表达分析
《分子植物育种 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：香葱（Allium fistulosum L. var. Caespitosum Makino）响应高温胁迫过程中，差异表达基因的鉴定及表达验证对深入了解香葱的高温应答分子响应机理具有重要意义。为筛选高温胁迫下香葱稳定表达的内参基因，本研究以香葱耐热品种‘AF60’和不耐热品种‘AF35’的叶片为材料，分别进行高温胁迫不同时间处理，选取13个候选内参基因（Ac18S, Af18S, Af28S, AcActin, AcActin, AfTUA, AfTUB, AsSAND, AfMYH, AfGAPDH,AfUBQ, AfEF1α, AfCYC），利用实时荧光定量RT-qPCR技术检测香葱高温胁迫处理候选内参基因的表达，采用GeNorm、NormFinder、BestKeeper软件评价其稳定性，并进行综合分析。结果表明：13个内参基因在不同高温处理下的表达稳定性存在差异，综合分析香葱内参AcActin表达最稳定，其次为AfEF1α、Af28S；而AcActin表达最不稳定；同时，结果显示利用香葱转录组开发的内参基因普遍稳定性高于葱属其他作物开发的内参。该结果为香葱基因的表达分析提供了可供选择的内参基因。
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香葱氮、磷、钾施肥模型的建立及肥料效应研究
《湖北农业科学 》 2022 北大核心
摘要：探究氮、磷、钾施肥量对香葱的影响,建立氮、磷、钾施肥模型,为香葱化肥减施提供理论依据.基于"3414"肥料模型,以"柳江3号"香葱为试验材料,分析不同氮磷钾施用组合对香葱生长农艺性状、产量、品质、肥料效应及利用率的影响.结果表明,氮肥的贡献大于磷肥大于钾肥,综合产量、品质、肥料利用率等各项数据,当氮、磷、钾施用量处于N2P3K2水平(N:276 kg/hm2、P2O5:202.5 kg/hm2、K2O:270 kg/hm2)时,香葱可获得最优效益.通过拟合函数模型以及频率分析法修正氮、磷、钾施用量,当施用氮(N)197.41~255.98 kg/hm2、磷(P2O5)202.50 kg/hm2、钾(K2O)193.12~250.42 kg/hm2(N:P2O5:K2O=0.97~1.26:1.00:0.95~1.24)时,种植香葱可获得的经济效益及生态效益最优.
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基于NCBI香葱转录组数据库的SSR标记开发
《分子植物育种 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了明确香葱转录组中SSR的总体分布特点,开发香葱EST-SSR标记用以香葱遗传多样性研究,本研究从NCBI数据库上获取葱属转录组数据（SRR3144570）并利用MISA软件筛选香葱转录组测序,共获得94 805条转录本序列,检测出9 511个SSR位点,SSR出现频率为10.03%。在搜索的6种SSR位点类型中,1～3个核苷酸重复类型为香葱SSR重复的主要类型（占98.63%）,其中单核苷酸占55.80%、二核苷酸占21.32%、三核苷酸重复类型占21.51%。SSR重复基元主要有41种,其中以一核苷酸重复基元类型A/T（55.01%）、二核苷酸重复基元类型AC/GT （8.11%）和AT/AT （7.95%）频率最高。分析得到转录组SSR重复序列的长度在10～158 bp之间,平均长度为53.23 bp。根据这些SSR位点,利用Primer Premier 3.0进行引物开发,共设计出9 492对SSR引物。随机选取200对引物,其中有197对能进行有效扩增,占选取SSR引物对的98.5%,同时37对引物在6份表型差异显著的香葱种质资源中呈现多态性。采用该37对引物对56份香葱种质鉴定多样性,发现在相似系数为0.68时,可将56份香葱种质分为4个类群,聚类结果与表型结果一致。以上结果表明,基于NCBI数据库香葱转录组测序开发的SSR标记丰富了香葱的分子标记数量,为香葱遗传多样性分析、种质资源鉴定提供充足可靠的标记来源。
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有机硅类助剂对香葱疫病的减药增效作用
《长江蔬菜 》 2021
摘要：以小米葱为试材,采用田间大区试验,设置不施药（CK）、常规施药（T1）、添加助剂减量35%施药（T2）和添加助剂不减量施药（T3）4个处理,研究了农用N-380有机硅类增效助剂对香葱疫病的减药增效作用及助剂辅助减药后对香葱产量的影响。试验结果表明,疫病的病情指数CK>T1=T2>T3,防治效果T3>T1=T2,各处理产量之间没有显着性差异,损耗率CK>T1=T3>T2,T2的损耗率相对CK显著降低（P<0.05）。综上所述,添加有机硅类助剂能有效提高农药对香葱疫病的防治效果;在农药减量35%的条件下,添加有机硅类助剂能保证药剂对香葱疫病的防治效果,并有效降低香葱的损耗率,提高香葱的商品产量。有机硅类助剂是农药减量增效和病虫害绿色防控的理想技术产品,可以在香葱田大面积推广应用。
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香葱连作障碍的成因及其修复试验
《长江蔬菜 》 2016
摘要：选取不同连作年限(0、2、4、6、10、15 a)的葱田土壤,测定土壤的养分、微量元素和重金属含量,发现不同连作年限土壤中的铁、硼、镁等微量元素含量丰富,但是连作葱田土壤的容重、有机质含量和铵态氮含量有不同程度降低,硝态氮含量显著提高。用5种土壤改良剂对连作年限为15 a的葱田进行土壤淋施处理,试验结果表明,奥普尔冲施肥使土壤中的硝态氮含量降低11.57%,铵态氮含量提高50.27%,香葱产量提高2.66%,是最佳的土壤改良剂。
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