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水稻理化性质与米粉质量的关系及米粉稻育种策略

《农业科技通讯 》 2025

摘要:米粉是南方传统特色食品,广受群众欢迎。随着人民生活水平的提高,米粉的市场需求越来越大,但制作米粉的稻米原料质量参差不齐,理化性质差异较大,导致制作出的米粉品质口感不一,不能满足市场需求。本文作者从水稻主要化学成分、糊化特性和凝胶特性3个方面深入剖析稻米理化性质与米粉质量的关系,并通过分析稻米直链淀粉、蛋白质及脂肪的遗传特点,在米粉专用稻育种方面提出一些针对性建议,为精准把控米粉稻品质、米粉优质生产及米粉产业高质量发展提供理论依据。

关键词: 水稻 米粉 品质 育种

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不同锌肥用量对钦州地区水稻生长及产量的影响

《特种经济动植物 》 2025

摘要:为明确不同锌肥用量对钦州地区水稻生长及产量的影响,确定钦州地区水稻种植生产中的最佳施加量。以“馥香两优19香”为试验材料,开展基施不同锌肥试验,对不同锌肥用量下水稻生长及产量进行研究。结果表明,增施锌肥对于水稻生长和产量具有促进作用,随着施锌量的增加,水稻孕穗期叶面积指数和收获期株高逐渐增加,而水稻亩穗数、穗粒数、千粒重和产量表现出先上升后下降的趋势,均在施锌量12 kg/亩下取得最大值,分别为21.35万穗/亩、133.64穗/粒、25.43 g和634.15 kg/亩。综上,在钦州地区水稻种植生产中推荐最优施锌量为12 kg/亩。

关键词: 水稻 锌肥 基施量 产量 生长

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优质稻新品种玉矮油占的选育

《中国种业 》 2025

摘要:玉矮油占是玉林市农业科学院以粤农丝苗为母本、玉美占/百香139的杂交F3为父本,经有性杂交选育而成的感温型优质稻新品种,于2024年7月通过广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定,审定编号:桂审稻2024124号。该品种株叶型好、叶色深绿,产量高,中抗白叶枯病,具有较强的抗倒性,适应性广,米质达国家一级标准,适宜在桂中、桂南稻作区作早、晚稻种植,推广应用前景良好。主要对其选育过程、品种特性、产量表现及高产栽培技术要点进行介绍。

关键词: 优质 水稻 玉矮油占 选育

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华南稻区低纬度气候带两系不育系高产繁殖技术研究

《热带农业科学 》 2025

摘要:海南冬繁是两系不育系繁殖的主要方式之一,但普遍存在产量较低的突出问题。以两系不育系昌S为研究对象,根据华南稻区低纬度地区陵水的气候特点,分析昌S的育性敏感期,通过地域气候与种性特征耦合,创建两系不育系高产繁殖模式,并进行大田示范推广应用。结果表明:陵水从1月8日至2月22日均气温低于23℃;昌S的育性敏感期是始穗前17 d开始;昌S的最佳播期是海南陵水10月20—25日播种,育性敏感期安排在次年2月3日至2月22日,2月20—25日扬花自然授粉自交结实;小面积初试,创新模式亩产300.00 kg/亩(1亩≈667 m2),比旧模式200.00 kg/亩产量高100.00 kg/亩;通过较大面积推广应用,获得356.63 kg/亩的产量。研究建立了两系不育系昌S在海南陵水的高产繁殖技术,为该类型不育系在华南稻区低纬度气候带的高产繁殖提供技术参考。

关键词: 水稻 两系不育系 华南稻区 高产繁殖

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中国和UPOV水稻品种DUS测试指南比较分析

《中国种业 》 2025

摘要:植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南是开展DUS测试的技术标准,通过对中国和国际植物新品种保护联盟的水稻品种DUS测试指南进行比较分析,为实现我国DUS测试与国际接轨,进一步完善我国水稻品种DUS测试指南提供参考。我国与UPOV测试指南在测试周期、测试地点、特异性和稳定性的判定方面基本一致,在繁殖材料需满足的条件和一致性的判定上有所不同,在测试性状和标准品种上差异较大。

关键词: 水稻 DUS测试 测试指南

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不同常规优质水稻新品种(系)农艺性状及产量分析

《现代农业科技 》 2025

摘要:为综合评价广西常规优质水稻新品种(系)的农艺性状及产量,对广西 13 个水稻新品种(系)的主要农艺性状及产量进行了相关性分析与聚类分析.结果表明:农艺性状的变异系数为 1.09%~10.84%,其中穗总粒数的变异系数最大,为 10.84%;全生育期变异系数最小,为 1.09%.产量与千粒重的相关性达到显著水平,产量与有效穗数呈负相关关系,这说明高产栽培中不能盲目增加有效穗数.聚类分析显示,在今后常规优质稻选育中,要重点关注千粒重、有效穗数的协调发展才能获得高产稳产.

关键词: 水稻 品种(系) 农艺性状 产量 相关性分析 聚类分析

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水稻抗褐飞虱基因Bph3调控蛋白B8AK41的外源表达、纯化及亚细胞定位

《西南农业学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要:【目的】外源表达获得B8AK41蛋白,并检测B8AK41蛋白亚细胞定位,为研究该蛋白在水稻抗褐飞虱上的生物学功能提供基础。【方法】对B8AK41蛋白序列进行跨膜区预测,构建原核表达载体诱导外源蛋白表达,纯化目标蛋白并鉴定蛋白多肽序列;构建双元表达载体并转入水稻原生质体检测蛋白亚细胞定位。【结果】通过对B8AK41蛋白的跨膜结构域分析,发现该蛋白第47~99位氨基酸区域可能存在跨膜结构域,因此选取第100~374位氨基酸进行外源表达蛋白片段。通过SDS-PAGE电泳分析外源表达的B8AK41蛋白,结果显示B8AK41蛋白在28℃IPTG诱导下成功表达,采用亲和层析方法可纯化得到分子量在35~40 kD的His6-B8AK41-His6融合蛋白。通过质谱分析纯化得到的蛋白,其中有3条属于B8AK41蛋白的肽段,证明外源表达纯化的B8AK41蛋白完全正确。采用荧光共聚焦显微镜观察到B8AK41蛋白定位在细胞内质网上。【结论】水稻抗褐飞虱基因Bph3的正调控蛋白B8AK41的非跨膜区能够在大肠杆菌中表达,通过亲和层析方法纯化得到融合蛋白His6-B8AK41-His6,后续可将B8AK41蛋白用于抗体制备。B8AK41蛋白定位在水稻细胞内质网上,为研究蛋白功能提供基础。

关键词: 水稻 褐飞虱 Bph3基因 B8AK41蛋白 外源表达 亚细胞定位

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2018年-2023年广西国审水稻品种的特点分析

《农业技术与装备 》 2025

摘要:2018年—2023年,对广西壮族自治区经国家审定的水稻品种进行了分析,涵盖了111个水稻品种的产量、品质和抗病性等方面的数据。研究结果显示,经过审定的水稻品种在单产方面持续提升,口感和外观的质量也越来越稳定,整体表现不断改善,但是在抗病能力方面,尤其是对于稻瘟病和白叶枯病的抵抗力尚需进一步增强。

关键词: 水稻 品质 抗性 水稻育种

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吡虫啉预处理水稻对稻瘿蚊的抑制效应及其与总酚含量变化的关系

2025

摘要:目的探究吡虫啉预处理水稻对稻瘿蚊的抑制效应及其对水稻次生代谢物总酚含量的影响,为解析广西稻区稻瘿蚊种群衰退机制提供新的理论支撑。方法采用稻瘿蚊致害性国际标准苗期筛选法、害虫生物学常规观测法和分光光度法等系统测定吡虫啉预处理水稻不同间隔时间接入稻瘿蚊后对水稻标葱率、害虫产卵量、卵孵化率及幼虫发育进程的抑制效应,并分析水稻次生代谢物总酚含量的动态变化及其与水稻标葱率之间的关系。结果吡虫啉拌种(药后5~25 d接入稻瘿蚊)和喷雾(药后1~20 d接入稻瘿蚊)均极显著抑制稻瘿蚊侵染(P<0.01,下同),水稻标葱率分别为0~3.95%和0~4.51%。拌种药后13 d接虫,稻瘿蚊产卵量显著降低(P<0.05,下同),为42.33粒/10头,但卵孵化率高达69.32%,极显著高于清水对照处理;药后18~23 d接虫,稻瘿蚊产卵量和卵孵化率与对照无显著差异(P>0.05,下同)。喷雾药后5 d接虫,稻瘿蚊产卵量(21.00粒/10头)极显著低于对照,但药后10~15 d接虫,稻瘿蚊产卵量与清水对照处理无显著差异。拌种13 d或喷雾5 d后接虫的稻瘿蚊幼虫发育受阻,接虫后9~19 d拌种组幼虫体长0.43~0.59 mm、喷雾组幼虫体长0.43~0.48 mm、清水对照组幼虫体长0.82~2.47 mm,至接虫后22 d时药剂处理组幼虫仍处于低龄发育阶段,而对照组已完成化蛹,发育进程差异极显著。进一步分析发现,拌种和喷雾2种施药处理均诱导水稻总酚含量增多,但整体随时间推移逐渐递减,且其动态变化与水稻标葱率呈显著负相关。结论吡虫啉预处理通过诱导水稻总酚积累形成早期抗虫防御机制,实现对稻瘿蚊种群动态的间接调控。

关键词: 水稻 吡虫啉 稻瘿蚊 抑制效应 抗虫机制 发育进度 总酚

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种植密度和施氮量对优质常规稻桂育12产量和米质的影响

《作物杂志 》 2025 北大核心 CSCD

摘要:为明确种植密度和施氮量对广西稻区优质稻桂育12产量和米质的影响,并为其高产高效保优栽培提供理论依据和实践参考,分别于2021年早季和晚季在百色农业科学研究所试验基地进行双因素裂区田间试验。结果表明,试验条件下施氮量和种植密度对桂育12早、晚稻产量影响不显著;过多的施氮量会显著影响早、晚稻精米率、粒长、粒宽、长宽比、垩白度、垩白粒率、透明度和蛋白质含量等指标,导致外观品质下降;过高的种植密度会显著影响粒长、长宽比、透明度、蛋白质含量、直链淀粉含量等指标,导致外观和食味品质变差。生产上应协调产量和米质的关系,尽量选取适宜的施氮量与种植密度。本试验条件下,综合产量和米质,桂育12早稻最佳施氮量为120 kg/hm2,种植密度为1.8×105蔸/hm2,每蔸2株苗,可获得6.71×103 kg/hm2的产量;晚稻最佳施氮量为210 kg/hm2,种植密度为1.8×105蔸/hm2,每蔸2株苗,可获得6.72×103 kg/hm2的产量。

关键词: 水稻 种植密度 施氮量 桂育12 产量 米质

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