科研产出
基于巨量算数的木薯产业升级策略研究
《农业研究与应用 》 2025
摘要：[目的]在全球农业经济体系中,木薯产业的发展与粮食安全、能源供应及农民增收密切相关.当前,国内木薯产业面临原料产量不足、加工成品缺口较大、品牌市场竞争力弱等挑战.基于此,本研究首次利用巨量算数平台对国内木薯产业的发展趋势进行分析,为木薯产业升级提供数据支撑.[方法]选取木薯、红薯、土豆、山药作为薯类作物关键词,同时以木薯干、木薯粉、木薯淀粉、木薯糖水作为木薯产业核心关键词,依托巨量算数平台提供的抖音、今日头条智能端口获取关键词综合指数、关联分析及人群画像等信息,统计相关关键词的关联词、目标群体指数(Target Group Index,TGI),对木薯产业的发展趋势进行系统性研判.[结果]研究显示,在抖音、今日头条平台中,相较于其他薯类作物,木薯的关注度正快速上升.在抖音平台,木薯产业关键词的搜索分(253.6)>传播分(83.2)>内容分(12.5),这表明用户对木薯产业的信息需求旺盛,但相关视频相对较少,传播效果欠佳.在今日头条平台,木薯产业关键词的内容分(48.5)>搜索分(28.2)>传播分(18.8),表明该平台木薯产业相关文章较多,但文章内容传播度低,用户关注度低.从关键词关联来看,木薯产业涉及日常消费品、美食领域、工业原料、养殖饲料、特色地域、加工设备与技术等内容,凸显出木薯在食品、工业、饲料等领域的巨大应用潜力.从用户群体特征分析,24~30岁群体对木薯产业关键词的TGI最高,对5个木薯产业关键词的TGI在抖音平台达963.05,在今日头条平台达1 479.30,显示该群体对木薯产业的关注度较高.此外,女性对木薯糖水兴趣浓厚,而男性则对木薯干表现出高度关注.[结论]研究显示,抖音与今日头条用户对木薯的关注度正呈上升趋势,尤其是年轻群体的TGI较高.根据平台数据显示木薯在食品、工业、饲料等领域具有巨大应用潜力,需在这2个平台加强木薯相关内容的制作与传播,打造木薯品牌,提升影响力.此外要加大木薯淀粉基材料、废水废物利用等创新技术的研发力度,助力木薯产业突破发展瓶颈,实现高质量发展.
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液体培养诱导木薯试管块根发生技术
《分子植物育种 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：为建立一套高效的木薯块根离体诱导技术方法,本研究以木薯主栽品种‘新选048’组培苗为试验材料,通过研究不同培养方式,蔗糖、植物生长调节剂、活性炭浓度对木薯试管块根诱导的影响,筛选适宜木薯液体培养试管块根诱导的培养基配方,并对试管块根淀粉粒进行观察。结果表明:木薯液体诱导试管块根的最佳培养方式为滤纸桥液体培养。诱导试管块根发生的适宜培养基为MS+0.02 mg/L NAA+0.05 mg/L PP333+40 g/L蔗糖。在该配方下,组培苗生根率达86%,根系增粗明显,块根内有丰富的淀粉颗粒形成。在试验范围内,活性炭抑制木薯品种‘新选048’试管块根的诱导。本研究可为高效诱导木薯试管块根提供技术帮助。
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木薯试管块根诱导技术研究
《热带作物学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：以木薯主栽品种‘华南205’组培苗为材料,利用正交实验设计L9(34)分析蔗糖浓度、萘乙酸(NAA)、多效唑(PP333)和茉莉酸甲酯(Me JA)对木薯试管块根诱导的影响,筛选适宜木薯试管块根诱导的培养基配方,并对较优配方组合进行验证试验和根系内淀粉粒观察。结果表明:木薯试管块根诱导较优的配方为1/2 MS+6-BA0.02 mg/L+0.1 mg/L PP_(333)+0.02 mg/L NAA+10μmol/L Me JA+50 g/L蔗糖+6.3 g/L琼脂。在该配方诱导条件下,组培苗生根率达80%以上,组培苗形成的根系增粗明显,块根内有丰富的淀粉颗粒形成。PP_(333)在木薯试管块根诱导和增粗中起着重要作用。本研究成功获得了较优的木薯试管块根诱导培养基配方,为木薯块根发生发育机理和育种研究奠定了基础。
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酿酒酵母高产菌株的木薯酒精产业化生产试验
《广西科学院学报 》 2015
摘要：【目的】对酿酒酵母高产菌株Ygxas-49木薯酒精产业化应用进行试验。【方法】先在200t发酵罐进行分批发酵,对该菌株的各个发酵指标进行评估,再将可行的方案进一步放大至年产12万t酒精生产线上进行生产稳定性试验,最后为考察该菌在产业化应用上的潜力,在200t发酵罐进行高浓度酒精发酵试验。【结果】200t发酵罐分批发酵结果表明:与生产对照菌株相比,酒度提高8.92%,发酵时间减少12h以上,其他发酵指标基本相同。采用该菌株生产酒精可以提高酒度,大大节约发酵时间,增加设备利用率,从而降低酒精生产成本。12万t酒精生产线稳定运行30d结果表明:与生产对照菌株相比,酒度提高5.35%,发酵时间减少10h以上,其他发酵指标基本相同。200t发酵罐高浓度酒精发酵结果:酒度为15.1%(V/V),发酵时间为56h,与目前文献报道最高生产水平(酒度13.5%,V/V;发酵时间69h)相比,酒度提高11.85%,发酵时间缩短13h。【结论】Ygxas-49菌株应用于工业化生产,各项工艺指标均显著优于国内目前最高水平,具有良好的工业化应用前景。
关键词： 酿酒酵母 木薯 产业化试验 半连续发酵 同步糖化发酵 酒精
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木薯生料发酵生产高浓度燃料乙醇工艺研究
《广西科学 》 2015
摘要：【目的】对木薯生料发酵生产高浓度燃料乙醇的工艺进行研究,为其工业化生产奠定基础。【方法】首先通过单因素试验确定发酵中主要影响因素的最佳水平,然后利用响应面法对主要因素的相互作用进行研究,最后对发酵温度进行梯度降温控制,以提高乙醇的产量。【结果】单因素试验确定主要影响因素的最佳水平:颗粒淀粉水解酶用量为0.8GAU/g木薯粉,底物浓度为36%(W/V),初始pH值为4.2。响应面法优化的结果:颗粒淀粉水解酶用量为0.82GAU/g木薯粉,底物浓度为37%(W/V),初始pH值为4.3。对发酵温度进行梯度降温控制,则可降低醪液残糖,提高原料转化率。在技术集成基础上,对木薯生粉发酵96h,醪液乙醇产量可达16.24%(V/V),残还原糖含量为0.29%(W/V),残总糖含量为1.81%(W/V)。与初始条件相比,乙醇产量提高25%。【结论】木薯生料发酵生产高浓度燃料乙醇,在技术集成基础上可降低能耗,节约生产成本,具有较好的工业化应用前景。
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木薯粉与甘蔗糖蜜混合发酵高浓度酒精
《生物学杂志 》 2013 CSCD
摘要：对木薯粉与甘蔗糖蜜混合原料发酵高浓度酒精的条件进行了优化,先应用P-B(Plackett-Burman)试验筛选影响混合原料高浓度酒精发酵的重要影响因素,结果表明,初始总糖浓度、糖蜜添加时间、初始pH值是影响混合原料酒精发酵的重要因素。采用最陡爬坡实验找到响应面试验的中心点,再利用Box-Behnken设计确定重要参数的最佳水平。各因素的最佳水平是:总糖浓度为29.14%,添加时间为16.5 h,初始pH值为4.7。1 L发酵罐验证试验酒精浓度可达16.07%(V/V)。优化后酒精浓度提高了20%。
关键词： 木薯粉 甘蔗糖蜜 混合发酵 燃料酒精 Plackett-Burman设计
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黄浆水与木薯粉混合发酵高浓度乙醇的发酵条件
《广西科学 》 2012
摘要：以黄浆水与木薯粉混合同步糖化发酵高浓度乙醇,应用Plackett-Burman设计对底物浓度、尿素、糖化酶、液化酶、MgSO4、pH值、CaCl2、KH2PO48个因素进行2水平12次试验,研究发酵的最佳条件。结果发现,底物浓度、尿素、糖化酶和KH2PO4的添加量是影响发酵的重要因素,最佳发酵条件是底物浓度38%、尿素0.15%、糖化酶1.45AGU/g、KH2PO40.07%。在最佳发酵条件下,乙醇浓度达到17.21%(V/V)。
关键词： 黄浆水 木薯粉 同步糖化发酵 Plackett-Burman设计 乙醇
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热醋酸梭状芽胞杆菌发酵葡萄糖和木薯粉产醋酸
《中国酿造 》 2011 北大核心
摘要：在恒定pH值条件下,利用同型乙酸菌热醋酸梭状芽胞杆菌(Clostridium thermoaceticum)进行葡萄糖分批发酵、补料分批发酵和木薯粉发酵醋酸的初步研究。最适发酵葡萄糖模式:补糖的同时加入3倍量的氮源和微量元素补料分批发酵。醋酸产量40.2g/L,葡萄糖利用率98%,葡萄糖转化率0.82g/g,发酵时间为216h。结合葡萄糖发酵特点和木薯粉酶解条件摸索出木薯粉发酵条件:木薯液化后直接加入适量的糖化酶进行发酵并在发酵过程中补加适量糖化酶使醪液中葡萄糖浓度保持在一定范围内。醋酸产量47.3g/L,葡萄糖利用率94.75%,葡萄糖转化率0.89g/g,发酵时间192h。不添加过量的氮源和微量元素同时省略了糖化工段,底物转化率提高时间缩短,是比较理想的发酵模式。
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响应面法优化耐高温酵母生产高浓度乙醇
《生物工程学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：利用耐高温酵母GXASY-10菌株对木薯粉同步糖化(SSF)法生产高浓度乙醇的发酵条件进行了优化。在单因素实验的基础上,首先应用Plackett-Burman试验设计筛选影响酒精高温高浓度发酵的重要参数,采用最陡爬坡实验逼近最大酒精生产区域后,利用Box-Behnken设计确定重要参数的最佳水平。筛选结果表明,影响酒精产量的重要参数是液化时间、糖化酶用量和初始木薯粉(底物)浓度。最佳工艺条件为:液化时间为35min,糖化酶添加量为1.21AGU/g底物,底物浓度为37.62%。20L发酵罐在此条件下(发酵温度37℃,转速100r/min)经过48h发酵,酒精浓度可达16.07%(V/W)。优化条件与初始条件相比较,酒精浓度提高了33%。
关键词： 燃料乙醇 木薯 同步糖化发酵 Plackett-Burman设计 Box-Behnken设计
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木薯粉与甘蔗汁混合发酵生产高浓度乙醇
《生物工程学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：对木薯粉和甘蔗汁混合原料进行高温高浓度乙醇发酵的条件进行了优化,在单因素实验的基础上,先应用Plackett-Burman试验设计筛选出影响发酵的重要参数,再利用正交试验设计确定重要因素的最佳水平,即:木薯粉与甘蔗汁的比例为1∶5(W/V),发酵初始pH为4.0～4.5,尿素添加量为0.25%(W/W),硫酸镁添加量为0.04%(W/W)。最后在发酵过程中采用梯度温度控制,可显著提高发酵效率。在技术集成的基础上,进行了2L发酵罐放大实验,经过48h发酵,发酵成熟醪乙醇浓度可达17.84%(V/V),发酵效率达91.82%。
关键词： 木薯粉 甘蔗汁 燃料乙醇 Plackett-Burman设计 混合发酵
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