科研产出
澳洲坚果不同成熟度叶片的光合特性及养分积累分配
《经济林研究 》 2025 北大核心
摘要：【目的】探讨澳洲坚果叶片在不同发育阶段的光合效率及营养积累规律，从而为澳洲坚果的高效栽培及管理提供理论依据。【方法】选取了澳洲坚果新叶、中等成熟叶、成熟叶及老叶4组不同成熟度的叶片为试验材料，对叶片的叶绿素荧光参数和光合参数、总叶绿素和类胡萝卜素质量比，以及矿质营养成分进行测定。【结果】不同成熟度叶片对澳洲坚果幼苗叶片的总叶绿素质量比、类胡萝卜素质量比、光合参数及矿质元素积累具有不同的影响。结果表明，成熟叶的总叶绿素质量比、类胡萝卜素质量比最高，分别为1.45和0.24 mg/g，而新叶的最低，分别为0.99和0.18 mg/g。净光合效率最高的是成熟叶片，为14.69μmol/（m2·s），最低的是新叶，仅为2.63μmol/（m2·s）。水分利用效率最高的是中等成熟叶片，为5.74%。老叶的最大光化学量子产量最高，为0.70；而实际光化学量子产量最高的是新叶和中等成熟叶，均为0.39。叶片中矿质元素质量比最高的是钙元素，且老叶中的钙质量比显著高于其他叶片，为17.15 mg/g；其次是氮、钾、磷、镁，其质量比分别为13.53、0.97、4.15、0.96 mg/g。氮、钾、磷、镁质量比均是成熟叶片显著高于其他叶片。【结论】澳洲坚果叶片在不同发育阶段具有不同的功能分化：新叶专注于生长发育；中等成熟叶和成熟叶是光合作用的核心，在水分利用效率方面具有明显的优势；而老叶则在光保护和矿质元素重新分配中发挥作用。
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贵州石漠化地区不同澳洲坚果品种叶片矿质元素含量综合评价
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：为了评价不同澳洲坚果品种叶片矿质营养元素差异，为澳洲坚果园管理及合理施肥提供参考，以贵州省石漠化地区澳洲坚果园13个品种为试材，分别测定其成熟叶片氮、磷、钾、钙、镁5种大中量元素及铁、锰、铜、锌、硼5种微量元素含量，并基于主成分分析、隶属函数值分析、聚类分析、逐步回归分析等方法对矿质元素特征进行综合评价。结果表明，13个澳洲坚果品种叶片中供试10种矿质营养元素含量之间存在差异，钙或氮>钾>磷或镁，锰>铁>硼或锌>铜。主成分分析将10个矿质元素分为4个主成分，累积贡献率为82.227%;通过聚类分析可将13个品种叶片的矿质营养水平划分为3类，其中，NY2和NY12,即南亚2号和南亚12号的矿质营养元素最丰富。逐步回归分析表明，磷、钾、钙是澳洲坚果叶片中关键性的大中量元素，而锰、铜、锌则是重要的微量元素，可以作为石漠化地区澳洲坚果叶片矿质营养元素丰缺的参考指标。
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沃柑果实发育及矿质元素需求规律
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：研究沃柑果实生长对矿质元素的需求规律，确定沃柑合理施肥量和施肥时期，可为沃柑精准施肥提供科学依据。在广西南宁市武鸣区选择盛产期沃柑(6年生)为试验对象，间隔30 d采摘一次果实，测定全果N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Cu、Zn、B含量和积累量。根据果实生长发育特点，花后0～30 d(谢花着果期)、花后31～120 d(幼果期)、花后121～240 d(果实膨大至转色中期)、花后241～300 d(转色中后期至成熟期)分别用阶段○、阶段Ⅰ、阶段Ⅱ和阶段Ⅲ表示。沃柑果实在生长发育过程中鲜质量和干质量逐渐增加，果实鲜质量增长速率为阶段Ⅱ>阶段Ⅰ≈阶段Ⅲ,果实干质量增长速率为阶段Ⅱ>阶段Ⅲ>阶段Ⅰ。果实横径和纵径增长速率均为阶段Ⅰ>阶段Ⅱ>阶段Ⅲ,且果实横径增长速率高于纵径。除Ca和Mg含量呈先增后减外，其他元素含量均呈降低趋势。矿质元素积累量随果实生长发育呈逐渐增加趋势，大中量元素积累量为N>K>Ca>P>Mg>S,微量元素积累量为Fe>B>Mn>Zn>Cu。N、P、K和S积累量都是阶段Ⅱ>阶段Ⅰ>阶段Ⅲ>阶段○,Ca和Mg的积累量都是阶段Ⅰ>阶段Ⅱ>阶段Ⅲ>阶段○,Fe、Mn、Cu、Zn和B积累量都是阶段Ⅱ>阶段Ⅰ>阶段Ⅲ>阶段○。N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Cu、Zn、B在阶段Ⅱ的积累量分别占果实中各自总积累量的48.16%、48.54%、44.31%、35.36%、37.82%、42.17%、61.06%、48.00%、50.45%、42.17%和49.04%。果实生长发育与各种矿质元素积累关系密切，果实膨大主要在阶段Ⅰ和阶段Ⅱ,果实鲜质量、干质量和大部分矿质元素积累量最多的时期是阶段Ⅱ,此期对水分的需求量也较大。总体上各阶段果实对矿质元素的需求量由高到低为阶段Ⅱ>阶段Ⅰ>阶段Ⅲ>阶段○,其中，Ca、Mg需求量在阶段Ⅰ最多。
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不同品种赤苍藤种仁营养成分及潜在应用价值分析
《中国油脂 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：旨在为开发利用赤苍藤种仁提供参考，以桂赤1号、桂赤2号赤苍藤种仁为实验原料，利用国标方法测定种仁粗脂肪、蛋白质、矿质元素含量，氨基酸组成，以及种仁油的脂肪酸组成，并评估氨基酸组成及含量合理性，考察种仁油的安全性，以此综合评价赤苍藤种仁的营养价值。结果表明：桂赤1号、桂赤2号种子的出仁率分别为52.88%、49.40%,种仁粗脂肪含量分别为50.37%、48.43%,蛋白质含量分别为17.70%、18.23%,种仁中含有16种氨基酸，其中包含7种人体必需氨基酸，氨基酸比值系数分（SRC）值分别为63.29、63.85;赤苍藤种仁中钾、钙、镁、铁、锌含量较高，钠含量较低，各类矿质元素均衡，重金属元素含量未超过国家标准限量值；桂赤1号、桂赤2号种仁油的主要脂肪酸为油酸，其含量分别达80.03%、70.08%;2种赤苍藤种仁油的铅、苯并（a）芘、黄曲霉毒素B1、溶剂残留以及酸值和过氧化值均满足相关国标的限定要求。综上，桂赤2号种仁的蛋白质营养价值较高，而桂赤1号种仁的粗脂肪含量及种仁油的油酸含量相对更高，二者在保健食品、油料方面均具有较高的开发利用价值。
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宝岛蕉与桂蕉1号果实品质差异研究
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：以宝岛蕉和桂蕉1号果实为试材，室内测定比较2个香蕉品种果实外观性状、不同时期果皮色泽、货架期、内在品质和矿质元素含量等，明确两个香蕉品种果实品质差异。结果表明，宝岛蕉与桂蕉1号的单果指质量、果指长、果指粗和可食率无显著性差异。在青果期，宝岛蕉的L值显著低于桂蕉1号，果皮偏绿；在熟果期，宝岛蕉的L值与桂蕉1号无显著性差异，a值和b值显著高于桂蕉1号，果皮更黄。宝岛蕉的货架期比桂蕉1号延长约1 d,且同期果皮“麻点”少，其果肉固酸比、糖酸比及钙、钾、镁和铁含量显著高于桂蕉1号。说明两个品种中宝岛蕉熟果期色泽、货架期、风味和矿质元素含量较优，具有较大市场推广潜力。
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黔澳系列澳洲坚果优良单株品质性状与营养成分分析
《中国油脂 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为进一步了解黔澳系列(‘黔澳1号’‘黔澳2号’和‘黔澳3号’)澳洲坚果优良单株品质性状与营养成分，为其选育和深加工利用提供科学依据，以贵州省审定的澳洲坚果良种Own Choice(O.C)为对照，测定4个种质材料的果实外观性状，果仁粗脂肪、粗蛋白质、可溶性糖、矿质元素含量，果仁脂肪酸和游离氨基酸组成及含量。结果表明：‘黔澳1号’和‘黔澳3号’的带皮鲜果质量、果实横径、带壳鲜果质量、带壳鲜果横径、带壳鲜果纵径、带壳干果质量、果仁干质量表现优于O.C,‘黔澳2号’的出种率、出仁率和带壳鲜果横径表现优于O.C,且果皮与果壳厚度比O.C小；‘黔澳1号’‘黔澳2号’和‘黔澳3号’果仁干质量、出仁率、带壳鲜果横径、带壳鲜果纵径均符合NY/T 2667.7—2016澳洲坚果品种审定基本要求；黔澳系列3个种质果仁的可溶性糖含量均高于O.C的，粗蛋白质、粗脂肪、P、K、Ca、Mg、Fe、Cu、B含量与O.C的无显著差异，多不饱和脂肪酸含量均显著高于O.C的，‘黔澳2号’果仁必需氨基酸含量最高，且显著高于O.C的。综上，黔澳系列3个澳洲坚果种质品质较好，可作为贵州本土品种选育过程中重点关注的种质材料。
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南宁盛产期资阳香橙砧沃柑生物量及矿质元素累积特征
《中国南方果树 》 2024 北大核心
摘要：通过研究果实成熟期树体矿质元素积累与养分分配规律,可明确树体矿质养分需求,为"以果定肥"提供科学依据,从而实现养分的数字化管理.在南宁一个管理水平较高、中高产量的沃柑园中,于果实成熟期随机选择3株5年生资阳香橙砧沃柑植株进行挖掘和解剖取样,对不同器官的生物量和矿质元素进行测定分析.结果表明:沃柑平均单株鲜果产量为75.90 kg,占全株鲜质量的63.88%.根系、枝干、叶片和果实干质量分别占植株总干质量的13.31%、39.23%、13.74%和33.72%.从同一元素在不同植物器官中的含量(以干质量计)来看,叶片中N、Ca、Mg、S、Mn、Cu、Zn和B含量最高,根系中P和Fe含量最高,果实中K含量最高.按每株果实产量50 kg计,采收果实带走N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Cu、Zn和B的量分别为80.84 g、8.29 g、72.91 g、30.79 g、4.82 g、3.50 g、218.75 mg、35.21 mg、41.87 mg、35.99 mg和91.42 mg,分别占树体相应元素总量的31.36%、38.96%、57.87%、9.04%、31.74%、22.20%、12.99%、14.64%、15.07%、25.78%和19.03%.研究探明了沃柑果实养分携出量以及果实养分分配系数,可为沃柑养分需求决策和优化施肥提供依据.
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不同澳洲坚果品种果实矿质营养特性的综合评价
《经济林研究 》 2024 北大核心
摘要：【目的】了解澳洲坚果果实不同部位的矿质营养特性，为澳洲坚果果实营养调控及副产物的综合利用提供参考依据。【方法】以13个澳洲坚果品种为试材，果皮、果壳、果仁中N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn、B的含量进行了测定和比较，并采用隶属函数、主成分分析和聚类分析等方法，对不同澳洲坚果品种果仁矿质元素含量品质进行了综合评价。【结果】不同品种及果实不同部位的矿质元素含量均存在差异。果皮中矿质元素含量最高的是K，其次是N，含量最低的是微量元素B；果壳中矿质元素含量最高的是N，其次是Ca和K，含量最低的是微量元素B；果仁中大、中量矿质元素含量最高的是N，其次是K、P、Mg、Ca。通过对果仁的矿质元素含量进行主成分分析，将10个矿质营养元素含量指标简化为4个主成分，累计贡献率为83.672%；矿质元素含量的隶属函数综合评价值最高的是HAES344，其次是NY3，最低的是NY12。通过聚类，可将13个品种分为3类。【结论】不同品种和果实不同部位的矿质元素存在较大差异，N、Ca对果实矿质营养品质影响较大，Mn、Cu、Zn、B是重要的微量元素。果皮和果壳中含有丰富的大、中量元素及微量元素，开展果皮和果壳副产物的综合利用研究具有重要意义。
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澳洲坚果主要生物活性成分与营养成分及矿质元素间的相关性分析
《中国热带农业 》 2023
摘要：为探究澳洲坚果果仁生物活性成分与营养成分以及矿质元素间的关系，以广西农业科学院广西南亚热带农业科学研究所收集保存的15个澳洲坚果优良品种为试验材料，检测分析果实中主要生物活性成分与营养成分以及矿质元素，结合Pearson相关分析法和逐步线性回归分析法方法展开综合分析评价。结果表明低温冷藏处理可能会导致澳洲坚果果仁脂肪的降解而致使脂肪含量降低；澳洲坚果果仁主要生物活性成分甾醇与Ca呈显著正相关，与Fe呈显著负相关，与其他组分相关性不显著；MUFA与氨基酸总量呈显著正相关，与其他组分相关性不显著；多酚与总糖含量呈显著正相关，与其他组分相关性不显著；黄酮与总糖含量、Zn呈极显著正相关，与Fe呈显著负相关，与其他组分相关性不显著。试验结果明确了澳洲坚果果实中主要生物活性成分与营养成分以及矿质元素间关系，为下一步提高澳洲坚果果仁生物活性成分、改善营养组分含量等品质性状提供理论基础。
关键词： 澳洲坚果 生物活性成分 营养成分 矿质元素 相关性分析
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桂西北喀斯特区石灰土矿物质的空间变异特征
《中国岩溶 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：基于整个桂西北喀斯特地区石灰土的网格取样分析，采用经典统计分析和地统计学方法，研究桂西北喀斯特大尺度区域下表层（0～15 cm）石灰土矿物质(SiO_2、Fe_2O_3、CaO、MgO、Al_2O_3、MnO)的空间变异特征及影响因素。结果表明：SiO_2含量高达55.72%，其次为Al_2O_3，二者占了土壤矿物质含量的85.22%；变异系数在37.50%～71.67%之间。SiO_2空间自相关中等，Al_2O_3和MnO空间自相关弱，三者变程长，空间连续性好；CaO、Fe_2O_3、MgO空间自相关显著，变程短。Al_2O_3、Fe_2O_3的空间变异特征主要受海拔影响，裸岩率是影响SiO_2、MnO和MgO空间变异性的主要地质因子，坡度则是影响CaO空间分布的主要因素。主成分分析表明土壤矿物质是影响桂西北喀斯特区石灰土空间变异的重要因子，特别是SiO_2。区域大尺度下，各地质地形因子通过影响石灰土矿物质空间变异特征，从而影响石灰土的空间分布。
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