影响柑桔类水果维生素C含量的因素

张燕; 陈柳裕; 《现代园艺 》 2018

摘要：柑桔类水果中含有丰富的抗氧化物质,维生素C(Vc)便是其中的一种。目前已有大量研究关注于柑桔中的维生素C含量,将维生素C的含量作为评判果品的指标之一。本文主要综述采摘前影响柑桔水果维生素C含量的各种因素,希望对实际生产有所帮助。

关键词： 柑桔 采摘前 维生素C 影响