科研产出
践行乡村振兴使命:农业学术期刊的困境及破局策略
《江苏农业科学 》 2025 北大核心
摘要：农业学术期刊作为农业新成果和新技术的主要传播者，肩负着助力农业科技创新发展的重任，在乡村振兴进程中扮演着贡献智慧和力量的角色。当前农业学术期刊以提高期刊影响力和知名度为办刊重心，紧盯影响因子，忽略了农业学术期刊践行乡村振兴的使命与担当。目前农业学术期刊存在综合实力弱、角色定位不明确、科普作为不足等问题，导致期刊面临无法满足农业发展需求、缺乏主观能动性、科技成果传播出现断层等困境。农业学术期刊要坚守服务三农的办刊初心，多措并举助力乡村振兴：强化角色定位，增强农业发展服务意识；注重编辑岗位素质培养，增强职业使命感；融合产业需求和热点，策划专刊/专题报道；立足区位优势，服务区域农业发展；多跨协同、多级联动开展科普化传播，促进科技成果落地，旨在为农业学术期刊助推农业高质量发展，践行乡村振兴使命提供参考。
关键词： 农业学术期刊 乡村振兴 困境 对策 科技成果转化 科普化传播
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油梨小圆胸小蠹在广西崇左的发生情况及成灾机制研究
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：小圆胸小蠹Euwallacea fornicatus(Eichhoff)是油梨的主要害虫之一,近几年在油梨果园造成严重为害.2022年5月至2023年9月,调查小圆胸小蠹在广西崇左地区14个油梨果园发生为害情况,根据该虫为害习性分析其暴发成灾的原因.结果表明,崇左地区油梨小圆胸小蠹发生以轻度和中度为主,在龙州县、大新县、扶绥县均发生为害,发生率最高100%,蠹害指数最高73.04,死株率最高17.39%.气候环境适宜、油梨生长特性、管理不当、防治不及时是广西崇左油梨小圆胸小蠹暴发为害的主要原因,提出应加强栽培管理,加强监测和防控,发现有虫枝条和植株及时处理,必要时采取化学药剂防治等防控建议.
关键词： 油梨 小圆胸小蠹Euwallacea fornicatus 发生特点 成灾机制
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基于广泛靶向代谢组学的澳洲坚果果皮和果仁成分差异分析
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：为了解澳洲坚果果皮和果仁主要代谢成分，比较澳洲坚果果皮和果仁的成分差异。利用广泛靶向代谢组学对Own Choice澳洲坚果成熟果实果皮和果仁进行测定分析，通过主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘—判别分析(OPLS-DA)和聚类分析等多元统计方法对代谢组数据比较分析，筛选差异代谢物。结果表明，供试澳洲坚果果皮和果仁中共检测到20类1 078种代谢物，其中氨基酸及其衍生物、类黄酮、碳水化合物及其衍生物、有机酸及其衍生物和脂质等5类代谢物数量占比较高。根据Log2(FC)≥1且p<0.05筛选差异代谢物，果皮与果仁筛选出差异代谢物552种，其中类黄酮、氨基酸及其衍生物和糖类及其衍生物类化合物占比较多；与果皮相比，果仁中360种差异代谢物上调，192种差异代谢物下调。KEGG富集分析发现，澳洲坚果果皮与果仁的差异代谢物主要富集在不同环境下的微生物代谢、氨基酸生物合成、辅助因子生物合成、核苷酸代谢等途径。澳洲坚果果皮和果仁中具有生物活性和药理活性的代谢物，且在果皮和果仁中代谢物类别和含量存在差异。
关键词： 澳洲坚果 果皮 果仁 广泛靶向代谢组学 差异代谢物
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钵盘育秧一次性施氮对水稻秧苗质量、产量提升和稻田氮磷减排的协同效应
《植物营养与肥料学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】从秧苗质量、水稻产量、稻田田面氮素浓度多个角度，探索了利用钵盘育秧技术减少氮肥用量，并以秧肥替代水稻常规基肥和追肥的可行性，旨在为氮素优化管理、稻田氮磷减排提供技术支撑。【方法】试验在广西农科院院基地进行，供试水稻品种为‘桂野丰’。设置3个处理：常规机插育秧硬盘育秧+大田常量氮肥(CK)；钵盘育秧+全生育期减氮30%，氮肥按秧肥(控释尿素)与蘖肥(尿素) 4﹕6的比例施用(T1)；钵盘育秧+全生育期减氮30%，全部氮肥(控释尿素)做秧肥一次性施入(T2)。育秧17 d后，调查秧苗质量及氮、磷、钾含量。在基肥、蘖肥和穗肥期，测定田面水中氮、磷浓度，收获期测定水稻产量及其构成因素，以及稻谷和稻秆的氮、磷、钾含量，并计算氮、磷、钾吸收累积量。【结果】与CK相比，采用钵盘育秧并结合全生育期减氮30%的处理（T1和T2）显著提升了秧苗的茎基宽、叶片数量、最长根长、根系数量、地上部生物量以及氮含量，同时降低了秧苗地下部的钾含量。其中，T2处理在提升秧苗质量和降低秧苗钾含量方面的作用均大于T1处理。与CK相比，T2处理显著提高了穗长和有效穗数，稻谷产量提高了24.9%，稻秆、稻谷和根系氮含量提高了20.4%、16.0%和31.2%，稻秆、稻谷氮吸收累积量增加了13.5%、44.8%。与T1相比，T2处理稻谷产量提高了18.1%，稻秆、稻谷和根系氮含量提高了11.1%、14.2%和18.0%，稻谷氮吸收累积量增加了34.8%。T1和T2处理的秧苗磷含量以及收获期水稻各部位磷含量及吸收累积量均与CK无显著差异。施用基肥后7 d内，T1和T2处理的田面水全氮和铵态氮浓度显著低于CK；施用蘖肥后5 d内；T2处理的田面水全氮和铵态氮浓度显著低于CK与T1处理。在返青期，T1和T2处理的田面水中全氮、铵态氮、硝态氮和全磷的累积流失量显著低于CK，降幅分别达84.3%～86.8%、93.7%～95.7%、51.5%～57.4%和14.0%～30.2%；在分蘖期，全氮和铵态氮的累积流失量也显著低于CK，降幅为23.2%～68.6%和32.2%～65.9%，并且T2处理的降幅明显高于T1处理。【结论】利用钵盘育秧技术并配合施用控释尿素，以秧肥替代常规田间施肥方式，在减少30%常规施氮量的条件下，可显著提升秧苗质量，增加水稻穗数，提高稻谷产量和氮吸收量。大田不施氮肥能大幅降低田面水中氮含量，有效实现稻田氮磷减排，因此，是提高水稻生产效益和生态效益的有效措施。
关键词： 钵盘育秧施肥 控释尿素 秧苗质量 水稻产量 养分吸收 氮磷减排
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不同品种赤苍藤种仁营养成分及潜在应用价值分析
《中国油脂 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：旨在为开发利用赤苍藤种仁提供参考，以桂赤1号、桂赤2号赤苍藤种仁为实验原料，利用国标方法测定种仁粗脂肪、蛋白质、矿质元素含量，氨基酸组成，以及种仁油的脂肪酸组成，并评估氨基酸组成及含量合理性，考察种仁油的安全性，以此综合评价赤苍藤种仁的营养价值。结果表明：桂赤1号、桂赤2号种子的出仁率分别为52.88%、49.40%,种仁粗脂肪含量分别为50.37%、48.43%,蛋白质含量分别为17.70%、18.23%,种仁中含有16种氨基酸，其中包含7种人体必需氨基酸，氨基酸比值系数分（SRC）值分别为63.29、63.85;赤苍藤种仁中钾、钙、镁、铁、锌含量较高，钠含量较低，各类矿质元素均衡，重金属元素含量未超过国家标准限量值；桂赤1号、桂赤2号种仁油的主要脂肪酸为油酸，其含量分别达80.03%、70.08%;2种赤苍藤种仁油的铅、苯并（a）芘、黄曲霉毒素B1、溶剂残留以及酸值和过氧化值均满足相关国标的限定要求。综上，桂赤2号种仁的蛋白质营养价值较高，而桂赤1号种仁的粗脂肪含量及种仁油的油酸含量相对更高，二者在保健食品、油料方面均具有较高的开发利用价值。
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基于顶空固相微萃取-气质联用技术结合香气活度值分析4种干燥方式花果香型红茶的香气组分差异
《食品与发酵工业 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究以金萱为原料加工的花果香型红茶在热风干燥、真空干燥、日晒干燥、冷冻干燥4种干燥方式下的香气品质差异特征，采用顶空固相微萃取-气质联用技术、结合正交偏最小二乘判别分析、香气活度值法，对红茶特征香气成分进行分析。结果表明，共检测出72种香气成分，日晒干燥组香气种类最多为60种、其次热风干燥59种、真空干燥50种、冷冻干燥44种，共有物质25种，占比45.59%～59.94%,其中醇类物质含量占比最高，为35.36%～41.06%。热风干燥组挥发性香气成分含量最高达3 066.61 ng/g,其次为真空干燥组(2 519.61 ng/g)、冷冻干燥组(2 326.78 ng/g)和日晒干燥组(2 275.60 ng/g),不同干燥方法处理组间存在较大差异，热风干燥组的差异特征最为显著，正交偏最小二乘判别分析可以较好地区分不同干燥方式，从GC-MS中筛选出30个差异特征标记物，结合气味活度值进一步分析可知，顺-芳樟醇氧化物(呋喃型)、1-戊烯-3-醇、香叶醇、戊醛、芳樟醇、苯甲醇、柠檬醛为关键挥发性有机物，共同组成红茶的花果香基调。综上，热风干燥更有利于花果香红茶中风味物质的产生和累积。该研究表征4种干燥方式的风味特征，可为特色红茶干燥加工工艺的选择提供参考。
关键词： 花果香红茶 香气成分 干燥方式 顶空固相微萃取-气质联用仪 气味活度值
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123份籽用火麻种质主要农艺性状的综合评价
《分子植物育种 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：籽用火麻种质的综合评价为火麻资源开发利用提供依据，本研究以123份籽用火麻种质为供试材料，采集了12个农艺性状的表型数据，基于表型数据，对火麻种质的主要农艺性状的变异系数、多样性指数、相关性、主成分和系统聚类进行分析。结果显示，变异系数范围为7.2%～125.6%，其中单株麻籽重和亩产量变异系数均为最大，开花日数变异系数最小。多样性指数范围为0.76～2.01，其中分枝高度多样性指数最高，种子形状的多样性指数最低。12个主要农艺性状间相关性较高，其中亩产量与单株麻籽重(1.000**)、株高(0.397**)、分枝高度(0.359**)、千粒重(0.330**)、茎粗(0.315**)、有效分枝数(0.245**)、籽粒类型(0.232**)和种皮色(0.287**)均呈极显著正相关；株高与茎粗(0.839**)、籽粒类型与千粒重(0.859**)、开花日数与见蕾日数(0.990**)均呈极显著正相关。3个主成分的特征值均大于1，累计贡献率为68.829%。此外，123份籽用火麻种质可分为4大类群，类群Ⅰ主要均为北方型品种，类群Ⅱ主要为广西河池地区各个县份收集的种质，类群Ⅲ主要为广西本地品种经选育后的育种中间材料，类群Ⅵ均为南方型品种。本研究为籽用火麻引种、种质创新以及亲本选择提供理论依据。
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57份多年生薏苡种质资源饲草品质评价
《草业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：多年生薏苡(Coix)是极具潜力的新型饲草资源，本研究旨在系统鉴定多年生薏苡种质的饲草营养品质特征，为薏苡属资源的多元化应用提供基础数据。以57份薏苡资源为基础开展大田试验，在抽穗期测定植株地上部分的主要饲草品质指标，并进行资源评价和优异种质筛选。结果表明，全部薏苡种质的12个饲草品质指标变异系数均在5.30%～55.28%，粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗纤维含量(CF)、无氮浸出物(NEF)、酸性洗涤木质素(ADL)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和水溶性碳水化合物(WSC)含量的平均值分别为9.01%、 1.69%、 34.14%、42.63%、7.15%、60.74%、43.10%和3.53%；灰分(Ash)、全磷(TP)和全钙(CC)的平均含量均在0.18%～7.87%，相对饲喂价值在71.49～116.39。相关分析发现不同饲草品质指标之间往往存在比较复杂的相关关系，CP与Ash、TP和CC极显著正相关(P<0.01)，而CF与ADL和NDF显著和极显著正相关。主成分分析将12个指标简化为5个主成分，其累积贡献率为78.49%。通过综合得分D值筛选出10份优良薏苡种质，分别为‘新良薏苡’‘榕水薏苡’‘瑞昌薏苡’‘定更薏米’‘振大薏米’‘大南薏苡’‘官庄薏米’‘兰洞六谷子’‘高龄薏苡’和‘马地薏米’。
关键词： 种质资源 营养组分 饲草价值 综合评价 种质筛选 薏苡
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小果农衔接水果产业集群的困境与对策-基于广西12个市31个县468户果农的调查
《中国果树 》 2025 北大核心
摘要：促进小农户与现代农业的有机衔接是乡村振兴的迫切议题，农业产业集群的发展为小农户衔接现代农业提供了新的路径。基于广西12个市31个县468户果农的调研数据，采用定量与定性相结合的分析方法，探讨了小果农与水果产业集群衔接的现状与困境问题，解析了小果农与水果产业集群之间的内在依存关系和耦合机制。研究结果表明，尽管小果农在产业专业化、个体发展和韧性等方面与产业集群具有一定的耦合性，但仍面临组织化程度低、生产要素不足、生产方式落后和与现代市场脱节等问题挑战。据此，提出了树立“小果农大产业”的发展理念、推动小果农组织化集群化发展、提升小果农生产要素保障能力、提高小果农文化科技素质、优化生产方式与市场对接等衔接对策建议。
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