科研产出
利用SNP标记对60份糯玉米自交系的遗传多样性和杂种优势群研究
《玉米科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：针对鲜食玉米种质资源间亲缘关系和杂种优势群不清晰问题,利用SNP标记技术对优良糯玉米种质进行遗传多样性研究和杂种优势群划分.结果表明,60份糯玉米自交系的多态性信息含量(polymorphism informa-tion content,PIC)平均值为0.256,属于中度多态,其遗传多样性好.通过聚类分析将60份自交系划分为4个杂种优势类群,更加清晰掌握群体结构和亲缘关系,为糯玉米种质资源的改良、创新与利用及品种选育提供理论参考.
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罗汉果SgTCP6基因克隆、生物信息学分析及转录激活研究
《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：基于罗汉果基因组和转录组信息，筛选得到罗汉果TCP转录因子家族SgTCP6基因，对其进行生物信息学分析，并结合酵母单杂交实验验证其是否参与罗汉果甜苷合成关键酶基因SgUGT94的调控。结果显示：SgTCP6基因编码序列(CDS)全长为618 bp，编码205个氨基酸残基，相对分子质量为21 942，定位于细胞核中，是一种不稳定的亲水蛋白，且不含信号肽和跨膜区，为非分泌蛋白。多序列比对结果显示该基因与葫芦科苦瓜TCP基因的亲缘关系较近。罗汉果不同时期果实基因共表达关联分析结果显示，SgTCP6与SgUGT94表达存在极显著相关性。SgUGT94上游2 000 bp启动子区域含有4个TCP顺式作用元件。酵母单杂交结果表明，SgTCP6可能参与罗汉果甜苷V合成关键酶基因SgUGT94的调控。
关键词： 罗汉果 TCP转录因子 生物信息学 酵母单杂交 葡萄糖基转移酶
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旱藕高纤维代餐粉对高脂饮食诱导小鼠肥胖的干预作用
《食品工业科技 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：目的:研究旱藕高纤维代餐粉对高脂饮食小鼠肥胖的干预效果.方法:将40只小鼠随机分为空白组、高脂饮食组、阳性对照组、低剂量代餐粉组和高剂量代餐粉组,干预8周,称重小鼠体质量、脏器质量,记录小鼠食物摄入量,测定脂质水平、肝损伤水平及抗氧化水平.结果:旱藕代餐粉具有高膳食纤维和高蛋白的特征,每100g代餐粉中含有膳食纤维(24.03±0.07)g和蛋白质(12.80±0.02)g.经过8周干预实验发现,与高脂饮食组相比,代餐粉干预能显著降低高脂小鼠体质量和腹部脂肪质量(P<0.05),但其降脂功效呈现高剂量-效应关系,表明适宜的食物摄入量与营养成分协同改善机体肥胖状态.与高脂饮食组相比,代餐粉干预能显著降低小鼠的血清胆固醇和谷草转氨酶含量(P<0.05),低剂量和高剂量代餐粉组的低密度脂蛋白含量相比高脂饮食组分别降低了 44.60%和39.92%(P<0.05)、高密度脂蛋白含量相比高脂饮食组分别提高了 21.30%和61.19%(P<0.05).另外,与高脂饮食组相比,代餐粉的摄入能增加小鼠粪便水分含量,降低小鼠粪便pH,改善小鼠肠道微生态紊乱.代餐粉还能正向调节小鼠肝组织中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶等抗氧化酶活性和丙二醛等脂质过氧化物含量,显著减少高脂饮食引起的肝组织氧化损伤(P<0.05).结论:本代餐粉通过改善机体脂质水平、肠道微生态紊乱和氧化应激损伤,进而干预饮食性肥胖.可见,旱藕高纤维代餐粉可作为一种功能性食品,以辅助改善高脂饮食带来的损伤.本文将为旱藕代餐粉的开发和利用提供理论依据.
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酸枣叶虫茶品质特征及形成机理研究
《食品工业科技 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为深入了解酸枣叶虫茶品质特征及探讨其品质形成机理,本研究采用感官审评、理化成分检测、非靶向代谢组学技术结合的方式对酸枣叶虫茶及其原料的感官品质、主要理化成分及代谢物进行分析.结果表明,酸枣叶虫茶滋味醇厚甘甜,药香明显,汤色深红褐色,与原料的感官品质差异巨大,二者茶汤的L*、a*和b*值及水浸出物、多酚类、总黄酮、咖啡碱、粗蛋白、氨基酸及脂肪酸类含量7个主要理化成分均有极显著性差异(P<0.01),其中,与原料相比,酸枣叶虫茶的水浸出物、多酚类分别降低了 35.61%和42.39%,咖啡碱降低至检出限以下,总黄酮、脂肪酸、粗蛋白、氨基酸分别增加了 195.92%、316.21%、17.14%和5.07%.代谢组数据分析中两个样品共定性鉴定出59类463种代谢物,多元统计分析表明二者之间的代谢物有明显差异,共获得45类322个差异代谢物,占所有代谢物的69.55%,其中上调差异代谢物166个,下调156个,分析发现脂肪酸类(36种)、苯及其衍生物(34种)、羧酸及其衍生物(23种)、黄酮类(23种)、有机氧化合物(21种)是主要的差异代谢物种类;显著(P<0.05)上调差异代谢物3-羟基邻氨基苯甲酸、泼尼松龙、吡嗪、苯丙酮酸、伯氨喹及显著(P<0.05)下调的3-羟基苯甲酸、D(-)-对羟基苯甘氨酸、丁香酸、去甲基丁香色原酮、羟脯氨酸可作为虫茶与原料的标志性差异物质,可能对虫茶品质形成有重要作用;经KEGG代谢通路富集分析,共获得204种代谢通路,差异代谢物影响最显著的5条代谢通路为癌症的中心碳代谢、类黄酮生物合成、类黄酮的降解、苯丙氨酸代谢、黄酮和黄酮醇生物合成,ABC转运蛋白通路富集到的差异代谢物数目最多(15种),其次为类黄酮生物合成和氨基苯甲酸酯降解途径(14种),氨基酸、脂肪酸、黄酮及类黄酮类的代谢途径在虫茶品质形成过程中可能发挥着重要作用.研究结果为特种虫茶的开发利用奠定理论基础和科学依据,同时也为揭示酸枣叶虫茶品质形成的机制提供参考依据.
关键词： 酸枣叶虫茶 品质特征 非靶向代谢组学 差异代谢物 代谢通路
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基于无人机激光雷达的高通量作物冠层叶面积指数反演模型
《生物工程学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探讨无人机激光雷达（light detection and ranging, LiDAR）对作物冠层叶面积指数（leaf area index, LAI）测量的可行性，利用无人机搭载激光雷达对分蘖期和伸长期的甘蔗冠层进行扫描，获取冠层点云；然后提取各行的平均高度、投影面积、不同部位点云数量等参数以及参数间的比值作为特征变量；再分别使用基于偏最小二乘回归（partial least squares regression, PLSR）、XGBoost特征重要性（XGBoost feature importance, XGBoost-FI）、随机森林递归特征消除（random forest recursive feature elimination, RF-RFE）这3种特征选择方法筛选模型最优输入变量，最后分别构建基于随机森林（random forest, RF）和自适应增强学习器（adaptive boosting, AdaBoost）的甘蔗LAI反演模型，并评估其效果。结果显示，行投影面积和行点云总量与LAI具有较高的相关性，分别达到了0.73和0.72；将行投影面积Sp、平均高度Havg、中层点云量Cm和行点云总量Ctotal作为输入变量构建的基于AdaBoost的LAI反演模型效果最好，其验证集决定系数Rv2最高，为0.713，均方根误差RMSEv为0.25。本研究结果为高通量获取大田作物的LAI提供了有效的方法，可以为甘蔗田间管理、育种提供科学指导。
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2种大豆镰孢种腐病鉴定方法比较分析
《四川农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]建立一种稳定准确的大豆镰孢菌种腐病室内抗性鉴定技术体系,为大豆抗病品种快速筛选鉴定及育种提供支撑.[方法]以大豆种腐病强致病藤仓镰孢菌Fusarium fujikuroi S100菌株为材料,分别采用孢子悬液浸种法和下胚轴创伤接种法对11份大豆种质资源进行致病性测定,筛选用于种腐病抗性鉴定的评价指标.[结果]采用病原菌孢子悬浮液接种后,种子内部出现不同程度水渍状腐烂坏死,病情指数在各材料间存在差异,但菌丝覆盖率、种子鲜重和发芽率不能反映品种间抗性差异;采用下胚轴创伤接种后,各材料接种部位的病斑扩展长度、病害进展下面积以及植株死亡率存在差异,以病害进展下面积和植株死亡率为评价指标,从11份种质材料中鉴定获得南豆25、XDPB26、HX14和HX20对种腐病的抗性良好;比较2种方法发现,孢子悬浮液接种法操作简单,周期短,但鉴定结果易受种子自身健康质量影响,而下胚轴创伤接种法准确性更高、稳定性更好.[结论]建立了下胚轴创伤接种法用于室内大豆镰孢种腐病的精准抗性鉴定方法.
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8份木薯二倍体及其同源四倍体资源部分表型性状鉴定与分析
《植物遗传资源学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：多倍体育种是木薯种质创新的重要途径。为探讨木薯多倍化对植株表型、生长势、主要光合生理指标等的影响，本研究对8个木薯二倍体及其诱导获得的同源四倍体资源的28个质量性状和18个数量性状进行了鉴定评价，对植株生长势、光合作用相关生理指标等进行了比较分析。结果表明，8个木薯品种间在40个表型性状上表现差异，裂叶形状在二倍体与同源四倍体间差异明显，同源四倍体较对应二倍体大多表现出裂叶比例降低、株高变矮、块根数量减少等表型性状。8个品种中新选048、华南12号同源四倍体地下部重显著大于对应二倍体，南植199、华南14号同源四倍体干物质含量显著高于对应二倍体。植株生长势指标调查发现，多数同源四倍体株高显著低于对应二倍体；多数同源四倍体同期叶片数少于对应二倍体，并于8月底至10月初达到叶片持有量最高点；染色体加倍对各品种茎粗的影响规律不明显。8个同源四倍体的净光合速率均表现为显著高于对应二倍体。本研究明确了8个木薯二倍体品种及其同源四倍体的表型差异及生长发育特征，解析了染色体加倍对植株的影响和发生规律，为木薯多倍化研究提供了材料和理论基础。
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耕作方式和绿肥还田对甘蔗土壤细菌群落结构及功能的影响
《作物杂志 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究不同耕作方式和间作绿肥还田对长期连作甘蔗土壤微生物的影响，设置粉垄间作（FLJ）、粉垄单作（FL）、旋耕间作（CKJ）和旋耕单作（CK）4个处理，利用高通量测序对甘蔗3个生长期土壤细菌群落结构及功能进行研究。结果表明，耕作方式显著影响土壤有机质含量和细菌群落丰富度，绿肥还田显著影响土壤碱解氮、速效钾、有机质和p H，生育期显著影响土壤碱解氮、速效钾、p H和细菌群落α多样性，土壤细菌多样性与p H显著相关。3个时期不同处理共有8个细菌门和1个细菌属，变形菌门（Proteobacteria）、绿弯菌门（Chloroflexi）、酸杆菌门（Acidobacteriota）和放线菌门（Actinobacteriota）为主要优势菌门，占比74.71%～89.58%。随着甘蔗生育进程，土壤优势细菌门占比在变化，FLJ处理变形菌门呈下降趋势，绿弯菌门呈上升趋势。3个时期土壤细菌功能有47～75种，以化能异养、好氧化能异养、纤维素分解和固氮作用为主，占比56.12%～81.74%。绿肥还田后各处理纤维素水解作用增强；成熟期FLJ处理的氮固定显著高于其他处理，增幅51.77%～113.04%。21-Feb、热酸菌属与纤维素水解作用和氮固定呈显著正相关。综上，甘蔗土壤养分、土壤细菌群落α多样性、群落结构及功能均随生育期而变化；绿肥还田能显著提高土壤碱解氮和有机质等含量，耕作方式可显著改变土壤细菌群落丰富度。
关键词： 甘蔗 粉垄耕作 旋耕 绿肥还田 土壤细菌群落结构 群落功能
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澳洲坚果油脂性状在广西不同产地间的稳定性及差异性分析
《中国粮油学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为系统地评价不同产地澳洲坚果油脂性状的变异及稳定性，本研究以从广西9大澳洲坚果主产区13个地点采集的主栽品种桂1果实为材料，开展果实油脂性状多样性以及各油脂性状间的相关性分析，然后基于各油脂性状对13个产地进行聚类分析，最后对聚类结果进行O2PLS-DA分析。结果显示不同产地澳洲坚果果实油脂含量均超过70%,各产地果实均检测出13种脂肪酸，多数为不饱和脂肪酸，其中油酸和棕榈油酸含量相对较高，与前人的研究一致。方差分析结果显示，除T9(神经酸C24∶1)以外，其余12个油脂性状在各产地间存在显著或极显著差异。多重比较结果显示9个油脂性状在4个或者4个以上产地间存在极显著差异。脂肪含量在产地间变异系数相对最小，脂肪和油酸含量变化较为稳定，因此可作为直观评判澳洲坚果油脂品质潜力的重点观测指标。聚类分析将13个产地分成3类，以14种油脂性状指标为X变量，13个不同澳洲坚果产地为Y变量进行O2PLS-DA分析，验证系统聚类的结果。结合差异和多重比较结果分析，棕榈油酸(C16∶1)、硬脂酸(C18∶0)、花生酸(C20∶0)、顺-11-二十碳烯酸(C20∶1)、亚油酸(C18∶2n6c)、顺-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸(C20∶5n3(EPA))、芥酸(C22∶1)在三类产地间差异极显著，可作为不同澳洲坚果产地间差异显著的特征性油脂性状指标。
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基于GC-IMS技术的不同产地红蓝草特征挥发性成分分析
《中国食品学报 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：目的：探讨广西不同产地红蓝草挥发性物质的差异，分析气候因子对挥发性种类的影响。方法：采用气相色谱离子迁移谱（GC-IMS）对隆林（LRE）、武鸣（WRE）、宜州（YRE）3个产地的红蓝草水提取液的特征挥发性物质种类和相对含量进行分析。结果：共鉴定出已定性的物质共40种，在3个产地的样品中均有鉴定出。PCA分析表明，隆林组和宜州组的相似性相对较高，与武鸣组存在明显差异。武鸣组的戊醛、苯甲醛、庚醛等醛类物质含量明显高于其它2组样本，醛类为其主要香气种类。隆林、宜州组的酮类、酯类、醇类及其它类均高于武鸣组，主要香气种类包括酮类和醛类。基于ROAV法确定了红蓝草的4种关键风味物质，分别为1-辛烯-3-酮、异戊醛、1-戊烯-3-酮和壬醛，总体使红蓝草呈现土壤、麦芽、辛辣和青草的复合香味。使用PLS-DA建模并通过置换验证模型的可靠性，进一步通过变量投影重要性值筛选出11个潜在的可用于区分不同产地的标志性挥发成分。挥发性成分和3个产地的气候因子相关性矩阵分析表明，高纬度、高海拔、年均温差大有利于红蓝草中的酮类、酯类物质的积累，低纬度、低海拔、晴天多、年均温差小有助于醛类物质形成，醇类物质仅与纬度呈正相关。结论：1-辛烯-3-酮、异戊醛、1-戊烯-3-酮和壬醛是红蓝草的关键风味物质。不同产地红蓝草香气成分相同，而风味成分含量具有一定差异，海拔、温差、日照时间等可能是导致隆林、宜州、武鸣三地红蓝草香气成分出现差异的主要环境因素。
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