科研产出
木薯周年生产中不同采收期的块根品质比较分析
《安徽农业科学 》 2018
摘要：以食用木薯华南9号、华南12号和沙田木薯3个品种为材料,在种植后13个月(翌年5月)、16个月(翌年8月)、19个月(翌年11月)分3次收获木薯,比较不同采收期不同食用木薯品种的块根品质。结果表明:3个品种在翌年8月收获氢氰酸含量最低,且华南9号<沙田木薯<华南12号;华南12号粗纤维含量最低,各品种的粗纤维含量在不同采收期变化趋势不同; 3个品种的淀粉含量和含水量均随着采收期的推迟而下降;各采收期3个品种的鲜木薯和蒸木薯的亮度(L*)变化规律不一致; 3个品种各时期鲜木薯b*值均为正值,呈黄色;而蒸木薯a*值均为负值,呈绿色,且华南9号的b*值最高,黄色最深;对3个品种蒸木薯和木薯汁的感官价随着采收期的推后逐渐下降,华南9号的感官评价最好,其次是沙田木薯。
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不同栽培模式对土壤理化性状及广西冬种马铃薯产量的影响
《南方农业学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究不同栽培模式对土壤理化性状及马铃薯产量和品质的影响,为合理推广广西冬种马铃薯栽培技术提供理论依据。【方法】以中晚熟马铃薯品种丽薯6号为试验材料,设黑膜覆盖、稻草覆盖和常规种植(对照)3种栽培模式,测定不同栽培模式下土壤的水含量、容重、孔隙度及有机质、碱解氮、速效磷和速效钾含量,同时观察测定马铃薯主要农艺性状,并测定马铃薯发棵期的叶片生理指标和成熟期的块茎品质。【结果】与常规种植模式相比,黑膜覆盖和稻草覆盖栽培模式均可提高土壤水含量和土壤孔隙度,降低土壤容重和固相比例,同时可提高土壤有机质、碱解氮、速效磷和速效钾含量。不同栽培模式对马铃薯株高、茎粗和主茎数均无显著影响(P>0.05,下同),但黑膜覆盖模式可显著增加马铃薯的单株块茎数、单株块茎质量和大薯质量(P<0.05,下同),降低青头薯质量,从而提高马铃薯的商品薯率和产量,其商品薯率和产量较常规种植模式分别极显著提高11.26%和26.67%(P<0.01)。不同栽培模式对叶片叶绿素和可溶性糖含量及块茎干物质、淀粉和还原糖含量的影响均不显著,但黑膜覆盖模式的叶片可溶性蛋白含量和块茎维生素C含量显著高于其他模式。【结论】与常规种植模式相比,黑膜覆盖和稻草覆盖栽培模式在改善土壤理化性状及提高马铃薯产量和品质方面效果明显,其中以黑膜覆盖栽培模式的效果较优,适合在广西冬种马铃薯生产中推广应用。
关键词： 马铃薯 黑膜覆盖栽培 稻草覆盖栽培 土壤理化性状 产量 品质
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利用隶属函数法对山药种质资源品质和产量进行综合评价
《西南农业学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：【目的】对31个山药种质资源的品质和产量进行综合评价,为山药优良品种的选育栽培和山药产业的发展提供理论参考。【方法】以所收集的31个山药种质资源为材料,测定其块茎产量、性状及可溶性蛋白、淀粉、蔗糖、还原糖等品质指标,并用隶属函数法对所得数据进行综合评价。【结果】31个山药种质资源在产量和品质方面存在较大差异,根据块茎长度可划分为长型、中型、短型3种类型;根据产量性状可划分为7类,第1类产量最高,达55 000 kg/hm~2以上,包括HZ-2和G15,第7类产量最低,为15000 kg/hm~2以下,包括湖北大、铁棍山药、湖北小和SY2。经隶属函法综合评价,品质和产量表现较优的有中、长型品种GH5、G1、GH-9、G15、HZ-2、BL-5和BL-2,短型品种PZ-1、野生种、土家白、PZ-3、BL-3、粤北2号和浙江红。【结论】综合表现较优的品种中,中、长型品种GH5、G1、GH-9、G15及HZ-2等品质和产量俱佳,适合作为高产优质育种材料或鲜食新品种的优异亲本;而短型品种野生种、土家白和浙江红等,则适合机械化种植和加工。
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广西荔枝蜜蜂访花行为及授粉效果研究
《西南农业学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探索蜜蜂对荔枝访花行为及活动规律,研究蜜蜂授粉对促进荔枝坐果和果实品质的差异,为华南地区荔枝蜜蜂授粉关键技术集成提供理论支撑。【方法】设置网内强化蜜蜂授粉和蜜蜂自由授粉、网内隔离无蜂授粉3个处理,测定蜜蜂出巢时间、不同时段采粉蜂比例、坐果数、坐果率、落果率、产量和果实品质等指标。【结果】荔枝蜜蜂授粉平均单花访花时间为29. 3 s,69. 31%的蜜蜂单花访花时间为10～40 s,同时表现出"掠夺性"的采集行为,早上10:00-11:00为蜜蜂有效授粉高峰期;蜜蜂授粉可有效降低落果率,提高荔枝相对坐果率,网内强化蜜蜂授粉和蜜蜂自由授粉结果数分别比网内无蜂授粉处理提高70. 41%和230. 60%;网室强化蜜蜂授粉处理产量分别比蜜蜂自由授粉和网内无蜂授粉处理提高了22. 40%和169. 76%;蜜蜂授粉可提高荔枝果实糖酸含量比例和维生素C含量。【结论】荔枝蜜蜂授粉可提高坐果和产量,改善果实品质,是一项绿色简约化栽培配套技术。
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桂辐98-296种茎补种新台糖22号宿根蔗对甘蔗产量和品质的影响
《南方农业学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：【目的】利用甘蔗新品种桂辐98-296种茎补种新台糖22号(ROC22)宿根蔗,以解决宿根蔗缺株断垄、产量下降的问题,为该方法的大面积推广应用提供科学依据。【方法】选择ROC22缺株断垄较严重的第2年宿根蔗地为试验地,以ROC22宿根蔗地的自然状态为对照(CK),设桂辐98-296种茎补种ROC22宿根(处理A)和ROC22种茎补种ROC22宿根(处理B)2个补种处理。调查各处理植株月伸长速度、单位面积有效茎数、株高、茎径及蔗糖分,并进行经济效益分析。【结果】处理A桂辐98-296补种蔗茎的出苗率(75.13%)和成茎率(91.45%)较高,6~9月平均伸长速度(56.4 cm)与处理A和B的宿根蔗及CK的平均月伸长速度差异不显著(P>0.05,下同);其株高(298 cm)与处理B宿根蔗及CK的株高基本一致;处理A蔗茎产量较CK极显著增产35.17%(P<0.01),经济效益明显。处理B同品种补种的出苗率(71.25%)和成茎率(16.44%)偏低,6~9月平均生长速度(21.2 cm)缓慢,整体产量与CK无显著差异,经济效益不明显。【结论】采用桂辐98-296种茎补种ROC22宿根蔗,可显著提高宿根蔗的单位面积产量,增加经济效益,解决宿根蔗缺蔸断垄、产量下降的问题,宜大面积推广应用。
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常用食品改良剂对马铃薯米粉品质的影响
《南方农业学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究6种常用食品改良剂对马铃薯米粉品质的影响,为马铃薯米粉的加工应用提供参考依据。【方法】分别将0、0.02%、0.04%、0.06%和0.08%的焦磷酸钠、磷酸氢二钠、瓜尔豆胶和魔芋胶,以及0、2%、4%、6%和8%的绿豆淀粉和谷朊粉添加到马铃薯全粉含量为30%的米粉中,通过单因素试验,测定马铃薯米粉质构、蒸煮损失率和色差的变化。【结果】焦磷酸钠和磷酸氢二钠添加量分别为0.02%和0.08%时可显著提高马铃薯米粉硬度(P<0.05,下同),添加量分别为0.04%和0.06%时马铃薯米粉具有较高的拉伸特性,焦磷酸钠添加量为0.02%的马铃薯米粉蒸煮损失率低于10%;瓜尔豆胶和魔芋胶添加量为0.02%时可有效提高马铃薯米粉的硬度和拉伸性能、降低蒸煮损失率;绿豆淀粉添加量为2%时,马铃薯米粉的质构得到改善,蒸煮损失率低于4%,其添加量为4%时,马铃薯米粉的拉伸性能显著升高;谷朊粉添加量为2%时,马铃薯米粉的质构、拉伸特性及蒸煮性质均有显著改善。但6种食品改良剂在试验添加量范围内均对马铃薯米粉色泽无明显改善效果。【结论】在添加30%马铃薯全粉的条件下分别添加0.04%焦磷酸钠、0.06%磷酸氢二钠、0.02%瓜尔豆胶、0.02%魔芋胶、4%绿豆淀粉和2%谷朊粉,能够显著改善马铃薯米粉的质构和蒸煮特性,实际生产中可依此比例进行调配。
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2006～2015年广西优质常规稻育种现状分析
《南方农业学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】了解广西优质常规稻的育种现状,为优质常规稻育种研究提供理论依据。【方法】对国家水稻数据中心公布的优质常规稻品种数据进行统计分析,并针对当前广西优质常规稻育种工作中存在的问题提出解决对策。【结果】广西优质常规稻整体米质水平改善明显,个别米质指标有待加强;产量水平表现稳定;穗粒指标改善明显。但粒型上与国际品牌存在差距;个别米质指标不匹配;品种抗病性差;优质香稻品种缺乏;功能型米品种开发严重落后。【建议】重点改良粒型、降低垩白率和垩白度、选择中低直链淀粉含量和高胶稠度的材料,提高稻米的整精米率,提高品种的抗性对优质香稻品种和功能米进行引进与开发。
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晚熟龙眼桂明一号果穗不同留果量对果实品质的影响
《南方园艺 》 2017
摘要：通过人工疏果,对晚熟龙眼品种桂明一号单个果穗设置留30粒、45粒、60粒、75粒和不疏果(保留自然挂果量)5个不同处理,探索不同留果量对桂明一号果实大小与品质的影响,以确定合适的留果粒数。试验初步结果表明:桂明一号龙眼进行合理疏果不仅能有效提高单果重,而且可明显提高桂明一号龙眼的果实外观品质、固形物含量、商品果率和商品价值等,桂明一号龙眼单穗留果量为60粒时,单穗重、单果重、可溶性固形物含量、果实外观以及商品价值等综合效应较好,能够获取较好的经济效益;同时还有利于防止树体因营养消耗过大导致衰竭,保持树势健壮,有利于实现连年丰产稳产。
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