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关键词:quality improvement(模糊匹配)
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辣木屑对秀珍菇子实体产量与品质的影响

《热带作物学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要:试验拟探讨添加不同比例辣木屑作为培养原料栽培秀珍菇对其菌丝生长、子实体产量与品质的影响。结果表明:添加辣木屑可促进秀珍菇菌丝的生长,但添加60%以上时,秀珍菇产量会显著降低;添加40%或50%时秀珍菇产量无明显降低。添加50%辣木屑时,秀珍菇子实体的总氨基酸含量显著增加,而粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物和灰分均无显著差异;子实体的重金属镉、砷、铅和汞含量均无显著差异,且均未超出污染标准;子实体硒含量显著升高,并达到富硒食用菌标准。说明辣木屑完全可用于栽培秀珍菇,其适宜使用量为40%~50%;适量的辣木屑可保证秀珍菇产量的同时,提高秀珍菇的品质,特别是可提高秀珍菇的硒含量,是生产富硒秀珍菇产品的良好原料。

关键词: 辣木木屑 秀珍菇 产量 品质 硒

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菜心种质资源小菜蛾抗性与品质的综合评价

《西南农业学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要:【目的】综合评价菜心种质资源的小菜蛾抗性与品质的相关性,为进一步培育高抗小菜蛾菜心资源及品质改良提供理论依据。【方法】以8份菜心种质资源为材料,测定叶片可溶性蛋白质、蔗糖、还原糖、淀粉等品质指标,并采用离体鉴定法鉴定菜心种质资源的小菜蛾抗性。【结果】小菜蛾抗性较好的菜心品系为8号和5号,其蛋白质含量也高,但是蔗糖含量较低;小菜蛾抗性较差的菜心品系为1号、2号和4号,其可溶性蛋白相对较低,2号和4号的蔗糖含量高。【结论】菜心种质资源的小菜蛾抗性与叶片可溶性蛋白含量呈极显著正相关,与蔗糖含量存在极显著负相关。

关键词: 菜心 种质资源 小菜蛾 抗性 品质

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遮阴对淀粉型甘薯生长发育及生理特性的影响

《热带作物学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要:为探究淀粉型甘薯对光照强度的响应,采用人工遮阴的方法,研究不同遮阴程度[0(CK),30%,70%]对甘薯地上部性状、产量、淀粉含量及生理特性的影响。结果表明,随遮阴程度的加重,甘薯叶片变大,节间距加大,叶柄和茎蔓伸长,茎粗变细,产量和淀粉产出率减少;叶片的叶绿素含量增加,叶绿素a/b值降低,SOD活性减小,POD活性、CAT活性、MDA含量和脯氨酸含量增加;与自然光照相比,轻度遮阴(遮阴30%)对淀粉型甘薯桂经薯2号生长发育影响较小,而重度遮阴(遮阴70%)造成弱光胁迫,地上部徒长,组织抗性降低,物质积累不足,影响了甘薯的产量和品质形成。因此,在间套种种植模式中,采用合理的田间配置才能实现高产高效。

关键词: 淀粉型甘薯 遮阴 产量 品质 生理特性

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木薯全粉对饼干储藏期品质和质构特性的影响

《食品与机械 》 2017 北大核心 CSCD

摘要:研究了木薯全粉对饼干储藏期品质和质构特性的影响,以不同比例木薯全粉替代低筋面粉制作饼干,对其理化和质构指标进行评价。结果表明:添加木薯全粉使得饼干的明亮度下降,色泽变黄。木薯全粉可降低储藏期饼干的水分含量和吸水率,提高脆性。其中,木薯全粉与低筋面粉比例为30/70时,饼干在储藏期内水分含量、咀嚼性和硬度最低,脆性最高。当木薯全粉与低筋面粉的比例大于40/60时,与对照组相比,饼干的硬度、弹性和咀嚼性升高,饼干的品质下降。

关键词: 木薯全粉 饼干 品质 质构

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新型有机肥料对连作西瓜生长、产量及品质的影响

《北方园艺 》 2017 北大核心

摘要:以"黑美人"西瓜为试材,通过连续2年试验,即设单施有机肥(A)、有机肥化肥配合施用(B)2个处理,分别以不施肥(CK-1)和单施化肥(CK-2)作为空白和常规施肥对照,所有施肥处理的氮、磷、钾养分总量一致,均为750kg·hm-2,分析不同处理对西瓜主蔓长、茎径、有效分蔓数、产量及品质指标的影响,并综合评价木薯加工废弃物转化有机肥料的田间施用效果,为木薯加工废弃物资源的当地肥料化应用提供依据。结果表明:与空白对照(CK-1)处理相比,连续2年所有施肥处理均能促进西瓜生长、提高西瓜果实产量和品质;与常规施肥(CK-2)处理相比,单施有机肥的A处理在试验实施第1年西瓜生长受到明显抑制,产量显著降低,但品质明显提高,持续实施的第2年,生长受到的抑制程度减弱,产量和CK-2无明显差异,品质仍显著高于CK-2处理;而有机肥和化肥配合施用的B处理连续2年西瓜营养生长、产量及品质均优于常规施肥处理。因此,木薯加工废弃物转化有机肥料后和化肥配合施用能有效促进西瓜植株营养生长,提高西瓜产量,改善西瓜品质。

关键词: 木薯加工废弃物 有机肥 西瓜生长 产量 品质

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木薯淀粉厌氧发酵液在西瓜生产上的应用效应(英文)

《Agricultural Science & Technology 》 2017

摘要:为了探明木薯淀粉废液环保资源化利用新路子,开展了木薯淀粉生产中经厌氧发酵后的废液应用于西瓜生产中,并研究其对生长发育、产量和品质的影响。试验结果表明,木薯淀粉厌氧发酵液应用到西瓜生产中能显著促进植株的营养生长和生殖生长,提高产量并改善果实品质。整个西瓜生育期施用COD浓度为1 200 mg/L左右的木薯淀粉厌氧发酵液150 t/hm~2能促进西瓜植株瓜蔓和叶片的生长,使西瓜开花结瓜时间和收获期提前,结瓜数、单瓜重、产量、果实大小、果形指数、可溶性固形物、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量和Vc含量都比常规施肥的显著提高。木薯淀粉厌氧发酵液作为一种液肥应用到西瓜生产中可达到提高西瓜的产量和品质并变废为宝的双重目的,可为西瓜增产提质增效和淀粉厂有效解决环保问题提供新思路。

关键词: 木薯淀粉厌氧发酵液 西瓜 生产 营养生长 产量 品质

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木薯淀粉厌氧发酵液对西瓜生长和产量及品质的影响

《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2017 北大核心 CSCD

摘要:以‘黑美人’西瓜为研究对象,研究施用木薯淀粉厌氧发酵液(化学耗氧量1 200 mg/L,用量为150 t/hm2)对西瓜生长发育、产量和果实品质的影响。结果表明:施用木薯淀粉厌氧发酵液,西瓜的侧蔓长度、侧蔓粗度、侧蔓节间长度、叶片长度、叶片宽度与常规施肥处理的差异达极显著水平,分别比常规施肥处理提高了64.4%、51.6%、13.5%、20.9%、16.8%;施用木薯淀粉厌氧发酵液西瓜的单株结瓜数、单瓜质量、单位面积产量与常规施肥处理的差异达极显著水平,分别比常规施肥处理提高61.9%、72.7%、105.8%,但第一瓜着生节位与常规施肥无显著差异;施用木薯粉淀厌氧发酵液极显著提高了西瓜的纵径、横径、果形指数、纵周长和横周长,分别比常规施肥处理的高35.2%、20.9%、9.4%、26.4%、30.0%;施用木薯淀粉厌氧发酵液的西瓜的可溶性固形物、可溶性糖、可溶性蛋白、V-C和可滴定酸含量极显著高于常规施肥处理的,分别比常规施肥处理的高34.2%、58.8%、14.3%、26.8%、50.0%,但可食率的差异不明显。表明木薯淀粉厌氧发酵液可作为追肥在西瓜生产中应用。

关键词: 西瓜 木薯淀粉厌氧发酵液 生长发育 产量 果实品质

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S-诱抗素对夏黑葡萄果实着色及品质的影响

《南方园艺 》 2017

摘要:以6年生夏黑为试材,果粒软化后第3 d分别用浓度为100 mg/L、200 mg/L、300 mg/L、400 mg/L的S-诱抗素喷施果穗,研究其对果实着色及品质影响。结果表明:S-诱抗素喷施果穗对增加果实单粒重效果不显著;显著促进着色;显著降低果实有机酸含量;300 mg/L、400 mg/L的S-诱抗素喷施果穗能显著提高果实还原糖及可溶性固形物,但100 mg/L、200 mg/L的S-诱抗素喷施果穗则显著降低果实还原糖及可溶性固形物。建议:S-诱抗素促进夏黑葡萄果实着色使用浓度300 mg/L。

关键词: S-诱抗素 夏黑 着色 品质

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广西香稻育种现状及发展策略

《中国稻米 》 2017 北大核心

摘要:对21世纪以来广西香稻品种的审定情况及广西自育香稻品种的产量、品质以及抗性等进行统计分析,探明了广西香稻的育种现状及存在问题,如广西通过审定的香稻品种中自育品种较少,且多为常规稻品种;自育香稻品种的优质达标率较低,主要原因是直链淀粉含量偏低;自育香稻品种株高适中,多为大粒型品种,后期育成品种产量有所提高,主要通过育成大穗型品种来实现;自育香稻品种稻瘟病抗性整体较差,白叶枯病前期抗性表现较好、后期出现退步等。今后应加强香稻品种的选育力度,特别是杂交香稻品种的选育力度;加快香稻品种鉴定技术的研究和利用,为香稻品种的审定提供技术支撑;加强中等偏低直链淀粉含量香稻品种的选育,以市场需求为导向,制定广西优质稻米相关地方标准,特别注重直链淀粉含量标准的调整;把提高稻瘟病抗性作为香稻品种选育过程中的重点工作内容等。

关键词: 香稻 产量 品质 直链淀粉含量 抗性 发展策略

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葡萄镁素营养研究概述

《南方园艺 》 2017

摘要:镁直接参与葡萄光合作用、酶活化等生理生化过程,是葡萄正常生长发育和提高果实品质必需的矿质元素之一。文章从镁营养生理机制、镁在提高葡萄产量和改善品质中的作用、葡萄缺镁诊断、镁肥施用技术等方面综述近年来葡萄镁素营养研究进展,并提出今后深入研究的方向。

关键词: 葡萄 镁素 营养诊断 品质 施肥技术

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