科研产出
可移动箱式标准化保存火龙果种质及实生苗的新模式
《中国南方果树 》 2018 北大核心
摘要：针对传统的火龙果杂交育种模式存在的育种周期长、优选单株不易保持健康性、育种占地多管理不便以及成本高见效慢等缺陷,本文介绍一种可移动箱式标准化保存火龙果种质及实生苗的新模式,包括设施设备要求、结构参数、外界环境及关键栽培技术措施等。该模式配合人工气候室催花、高位嫁接缩短童期快速鉴定杂交后代等技术的应用,可缩短从种质资源至杂交配种所需时间并方便管理操作,还能加速杂交后代实生苗脱离童期阶段,使火龙果的传统育种杂交周期世代由原来的24~36个月缩短至8个月左右,并可保持优选实生苗单株的健康性。
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可移动箱式标准化保存火龙果种质及实生苗的新模式
《中国南方果树 》 2018 北大核心
摘要：针对传统的火龙果杂交育种模式存在的育种周期长、优选单株不易保持健康性、育种占地多管理不便以及成本高见效慢等缺陷,本文介绍一种可移动箱式标准化保存火龙果种质及实生苗的新模式,包括设施设备要求、结构参数、外界环境及关键栽培技术措施等.该模式配合人工气候室催花、高位嫁接缩短童期快速鉴定杂交后代等技术的应用,可缩短从种质资源至杂交配种所需时间并方便管理操作,还能加速杂交后代实生苗脱离童期阶段,使火龙果的传统育种杂交周期世代由原来的24~36个月缩短至8个月左右,并可保持优选实生苗单株的健康性.
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火龙果周年成花结果观测及产期调节策略分析
《中国南方果树 》 2018 北大核心
摘要：以"桂红龙1号"红肉火龙果为对象,对各批次花果的物候期、产量、等级比例、批发售价等进行分析。结果表明,红肉火龙果全年可结果3个造次(结果周期),每个造次包括5~6个批次,在自然产期全年可结果13~15个批次,加上产期调节提早及延后批次周年可结果约18~20个批次;在自然产期单造产量峰高值与售价呈相反走向,7—8月成熟的批次同级别鲜果售价最低,且小果比例越高,大果比例越低。提出了火龙果周年产期调节要"抓两头、调中间"的基本策略,供生产者制订周年各批次的产期、产量生产计划方案参考。
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广西火龙果采后病害主要病原菌分离与鉴定
《中国南方果树 》 2018 北大核心
摘要：从广西南宁市、钦州市和防城港市采收火龙果,经28℃存放,观察采后发病情况;取病部进行组织分离,根据形态学特性和rDNA-ITS序列分析对病原菌进行鉴定。结果表明,广西火龙果采后贮藏发生的病害有软腐病[Fusarium equiseti(Corda)Sacc.、Gilbertella persicaria(Eddy)Hesselt.],黑斑病[Alternaria alternata(Fr.)Keissl.、Bipolaris cactivora(Petrak)Alcorn],溃疡病[Neoscytalidium dimidiatum(Penz.)Crous et Slippers],其中木贼镰刀菌引起火龙果软腐病为首次发现。
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火龙果皮乳酸发酵饮料研究
《食品工业 》 2017 北大核心
摘要：为了挖掘火龙果加工副产物火龙果皮的潜在开发价值,对其进行加工再利用,以火龙果皮为主要原料,利用乳酸菌为发酵剂,通过单因素及正交试验对火龙果皮乳酸发酵饮料的加工工艺进行研究。结果表明:火龙果皮以6倍水,加入0.6%的D-异抗坏血酸钠进行护色打浆,可得到理想的浆料;火龙果皮乳酸发酵饮料的最佳工艺条件为白砂糖添加量9%,接种量2%,发酵温度34℃,发酵时间48 h;最佳稳定剂配方为黄原胶0.20%,瓜尔胶0.15%,CMC-Na0.12%,果胶0.09%。此条件下得到的火龙果皮乳酸发酵饮料色泽鲜亮、均匀,状态稳定,香气清新诱人,口感酸甜可口,细腻顺滑,风味与营养兼具。
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