科研产出
广西燕窝果高产栽培技术
《现代农业科技 》 2024
摘要：广西南宁及以南地区大面积种植红心火龙果.随着红心火龙果种植面积的扩大和产量大幅提高,其价格不断下滑,极大地打击了种植户的信心.红心火龙果种植时间越长,病害越严重,会导致果实品质下降.因此,火龙果更新换代势在必行.广西燕窝果成熟期为1-4月和7-9月,其中上市高峰期为1-4月,可与红心火龙果错峰上市,填补红心火龙果的上市空档期.燕窝果品质好、价格高,是目前红心火龙果最好的补充品种.为促进广西火龙果产业调整升级,提高广西燕窝果种植效益,本文总结了广西燕窝果高产栽培技术,具体包括育苗、选地整地、定植、肉质茎和花果管理、水肥管理、病虫害防治等方面内容.
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黑皮冬瓜同源四倍体与二倍体解剖学分析
《北方园艺 》 2024 北大核心
摘要：以二倍体及同源四倍体黑皮冬瓜为试材,采用光学显微镜和扫描电镜观察,研究了花粉形态及活力、双受精及胚胎发育情况对二倍体及同源四倍体黑皮冬瓜育性和结实率的影响,以期为同源四倍体黑皮冬瓜自交低稔性机理提供参考依据.结果表明:同源四倍体黑皮冬瓜花粉粒大,异形花粉较多,畸形率达42.43%,花粉活力低,花粉管生长缓慢.同源四倍体黑皮冬瓜存在明显的胚囊解体、退化或败育现象,异常胚囊率约占40%;双受精过程延后1 d,且双受精率低;合子休眠期长,胚发育进程比二倍体晚5 d;胚胎发育过程存在较高频率的胚胎发育滞后、非正常发育的合子、大量巨型胚乳游离核及游离核或胚乳细胞在合子期到球胚期大量提前解体、退化等现象.
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花香型金萱红茶加工过程中主要理化成分动态变化
《食品研究与开发 》 2024 北大核心
摘要：在传统红茶工艺基础上增加晒青、摇青工序，对关键加工工序样品中茶多酚、儿茶素、咖啡碱、游离氨基酸、可溶性糖、黄酮、蛋白质的含量进行分析。结果表明，鲜叶至揉捻阶段，水浸出物含量呈上升趋势。茶多酚、可溶性糖与蛋白质含量在鲜叶中均是最高的，分别为21.68%、31.56 mg/g、22.65 mg/g。整个加工过程中，游离氨基酸含量相对稳定，茶多酚含量逐渐降低，蛋白质含量变化不规律。晒青与摇青茶样中黄酮含量较高且差异不显著，分别为153.36、148.99 mg/g。茶样中儿茶素类物质以酯型儿茶素为主，表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin gallate,EGCG）含量最高，其次是表儿茶素没食子酸酯（epicatechin gallate,ECG）。鲜叶至摇青阶段，EGCG含量增加，摇青结束后，其含量逐渐减少。咖啡碱是主要的嘌呤生物碱成分，揉捻工序中含量最高（4.17%），鲜叶中含量最低（3.63%）。根据相关性分析可知，金萱红茶加工过程中主要理化成分之间具有一定的相关性。多元线性回归分析结果表明，加工过程中水浸出物含量的变化主要是由嘌呤生物碱含量的变化引起的。
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低温胁迫联合乳酸菌发酵对藜麦富集γ-氨基丁酸的影响
《食品研究与开发 》 2024 北大核心
摘要：以藜麦为主要材料，探究低温胁迫联合乳酸菌发酵对藜麦γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid,GABA）含量的影响。通过单因素和正交试验，分别对低温胁迫藜麦萌发过程以及乳酸菌发酵过程关键因素进行工艺优化。结果表明：在低温胁迫藜麦萌发过程中胁迫温度为-7℃、胁迫时间为5 h、发芽温度为35℃、发芽时间为18 h时，藜麦萌发后GABA含量可达1.71 mg/g，对发芽藜麦进行乳酸菌发酵，在接种量为2.0%、发酵温度为32℃、发酵时间为18 h时，发酵后藜麦GABA含量可达2.45 mg/g。研究表明低温胁迫联合乳酸菌发酵可有效提高藜麦GABA含量。
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圆叶葡萄和欧亚种葡萄叶片提取物对葡萄霜霉病的防治作用
《中国南方果树 》 2024 北大核心
摘要：为了明确不同抗性葡萄的叶片提取物对葡萄霜霉病的防治作用,以对葡萄霜霉病免疫的圆叶葡萄品种Noble及感病的欧亚种葡萄品种赤霞珠的幼叶和成龄叶乙醇提取物(叶片经干燥、粉碎后,以95%乙醇进行超声提取)为试材,设置不同浓度梯度,检测其对葡萄霜霉病菌(Plasmopara viticola,葡萄生单轴霉)孢子囊和游动孢子萌发的影响,同时测定其对霜霉病的室内防治作用.结果表明,两种抗性葡萄的叶提取物对葡萄霜霉病菌孢子囊和游动孢子的萌发均具有抑制作用.1 mg/mL叶片提取物处理下孢子囊萌发率即显著低于对照(无菌水和5%乙醇),而且叶片提取物浓度从10 mg/mL增加到50 mg/mL时孢子囊萌发率显著下降.在10 mg/mL叶片提取物处理下游动孢子萌发率即显著低于对照.两种抗性葡萄幼叶和成龄叶提取物浓度为10、25和50 mg/mL时,仅10 mg/mL"赤霞珠"成龄叶提取物对葡萄霜霉病的室内防治效果为95.0%,其余处理均为100.0%."Noble"和"赤霞珠"叶提取物具有抑制霜霉病菌孢子囊和游动孢子萌发的作用,其室内防治效果显著.
关键词： 葡萄霜霉病 叶片提取物 圆叶葡萄 欧亚种葡萄 预防
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广西科技计划项目监督管理机制研究
《云南科技管理 》 2024
摘要：对科技计划项目进行有效监督是科技管理中的一项重要任务.文章分析了广西科技计划项目现有监督管理机制、监督管理举措及取得的成效,指出当前面临的主要问题与挑战,提出完善和优化广西科技计划项目监督管理的对策建议,为进一步提升广西科技计划项目监管质量提供参考.
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基于多元统计分析的"紫脉龙韵"苦茶主要滋味品质评价
《食品研究与开发 》 2024 北大核心
摘要：该文探究"紫脉龙韵"苦茶主要滋味品质,为该品种茶叶加工及功能成分提取提供理论依据.检测不同嫩度鲜叶及不同部位主要滋味物质的含量,并采用多元统计分析进行综合评价.结果表明,随着鲜叶嫩度的降低,可溶性糖、蛋白质与茶多酚含量先上升后下降,游离氨基酸、表没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、酯型儿茶素与嘌呤生物碱总含量降低.不同嫩度鲜叶的总黄酮及花青素含量呈波动性变化.聚类分析把不同嫩度鲜叶分为一芽一叶、一芽二叶和一芽三叶、一芽四叶、一芽五叶两类.相关性分析表明各滋味物质之间存在一定的相关性.主成分分析得到 3 个主成分,蛋白质、游离氨基酸、茶多酚、可可碱、咖啡碱、表没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、没食子儿茶素及儿茶素是不同嫩度鲜叶的关键差异成分,一芽一叶与一芽二叶综合滋味品质得分较高,更适合用于高档苦茶茶叶的制备.随着叶位增加,可可碱、咖啡碱与嘌呤生物碱总含量呈降低趋势,苦茶碱则相反.茎、花与果皮中嘌呤生物碱组分含量相对较低,果皮中几乎检测不到咖啡碱.
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苦皮藤素与绿僵菌复配对茶角胸叶甲的毒力及田间防效
《茶叶 》 2024
摘要：为筛选茶角胸叶甲有增效作用的复配药剂并评价其田间药效，通过胃毒触杀联合毒力法测定苦皮藤素和绿僵菌在不同配比下对茶角胸叶甲的共毒系数。室内毒力测定表明苦皮藤素和绿僵菌的配比3∶2、4∶1和7∶3的共毒系数分别为178.10、160.42和134.74,说明复配药剂对茶角胸叶甲有增效作用。综合联合毒力以及用药成本因素，选用苦皮藤：绿僵菌为4∶1的配比做田间药效试验。结果表明，处理后3 d、7 d对茶角胸叶甲的防效分别为73.98%和81.87%,高于单剂处理。
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基于花粉微观特征的芒果属种质孢粉学研究及聚类分析
《热带作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：芒果属全球约有 69 个种,我国主要分布有 8 个种.我国悠久的芒果栽培历史形成许多具有地方特色的天然杂交种.在不断与环境协调发展的过程中,芒果枝叶、果实等外观形态发生了一定的变化,其花粉在保持遗传保守性和稳定性下却形成了独特的形态特征.为了深入研究芒果属植物花粉形态的分类学意义,理清芒果天然杂交种之间的系统发育关系,本研究基于花粉微观特征,对芒果属种质开展孢粉学研究及遗传关系分析.利用扫描电镜系统观察芒果属 2 个种 32 份芒果材料的花粉外部形态和花粉外壁纹饰等形态特征,在此基础上,对花粉 6 个数量性状进行聚类分析.结果表明:32 份芒果种质花粉均属于N3P4C5 型,极面观呈 3 裂三角形,赤面观呈近椭圆形,萌发沟孔为 3 条,萌发沟孔开裂度几乎到达花粉粒的两极;各材料的花粉形状大小、萌发脊宽窄、花粉纹饰、花粉外壁网孔密度和大小均存在差异;条纹状或网状纹饰和纹孔布满花粉粒表面,大多数芒果花粉属于网状纹饰,网孔形状多样,主要是圆形和长条形,纹脊粗糙,网孔分布密度在不同材料间存在差异.根据花粉粒大小、花粉形态、萌发脊宽、网孔大小和网孔密度等数量性状对参试材料进行聚类分析,32 份芒果种质在相似距离为 15 时可分成三大类群,来自东南亚的马切苏、暹罗芒、仁和吕宋等芒果资源在谱系图中聚为一类,显示出一定的地域特征;萌发脊较窄的云南土芒、布鲁斯和象牙芒26 号聚为一类;扁桃、收集的扁桃?芒与国内常见芒果栽培种聚为一类.原始的野生种白花本地芒与扁桃 1 号、扁桃 2号、扁桃 3 号、扁桃 4 号聚为一组,该类资源具有原始型、野生型的特点.本研究可为芒果花粉形态的分类、亲缘关系和演化研究提供孢粉学依据.
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