科研产出
晚熟荔枝新品种大唐红的选育
《果树学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：大唐红荔枝是由实生树变异选育而来的晚熟荔枝新品种.对多代无性繁殖后代植株的性状观察表明,遗传性状表现稳定;主要优异性状为:①焦核率高,可食率高;②坐果力强,丰产稳产,病害少无裂果;③晚熟性突出,成熟期为6月下旬至7月中旬;④果皮鲜红、果实心形、平均单果质量40.68 g,最大单果质量48.70 g,肉厚爽口,清甜有香味,品质佳,可食率80.86%,可溶性固形物含量(w,后同)19%~24%,总糖含量19.3%,可滴定酸含量0.09%,维生素C含量274.24μg·g-1.大唐红荔枝于2023年3月获得中华人民共和国农业农村部植物新品种权授权,是一个极具推广应用价值的优良晚熟新品种.
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玉林引种国内荔枝优良新品种果实品质性状综合评价筛选
《中国热带农业 》 2024
摘要：为了解玉林产区引种不同荔枝品种果实品质表现，筛选优质荔枝品种，优化品种布局，以近年来引种荔枝优新品种为供试材料，分别测定果实单果重、纵径、横径、果皮重量、果核重量、可溶性固形物含量、可食率、焦核率等数量性状指标，同时结合果皮颜色、果肉颜色、质地、香气、风味、涩味等质量性状进行综合评价。结果表明，果实品质性状综合得分由高到低依次是‘仙进奉’‘冰荔’‘糯米糍’‘草莓荔’‘灯泡荔’‘唐夏红’‘红巨人’‘禾荔’。‘仙进奉’‘冰荔’‘糯米糍’综合品质性状表现为优，在调整品种结构工作中可考虑作为备选品种。其余各个品种在某一性状上表现较佳，‘草莓荔’焦核率高，‘灯泡荔’可溶性固形物含量高，‘唐夏红’和‘红巨人’单果重较大，‘红巨人’果型最大。研究结果可为玉林产区荔枝优质品种选育及种质资源创新利用提供依据。
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'黑金刚'黄皮在南宁市良庆区的表现及栽培技术
《农业研究与应用 》 2024
摘要：为了研究‘黑金刚’黄皮在广西南宁市良庆区的生长表现情况，对‘黑金刚’黄皮物候期、植物学性状及果实性状进行观测和评价。结果表明，该品种综合性状表现突出：3月中旬始花，8月中旬果实成熟；平均果穗质量323.5 g，果实中等大（单粒果质量平均8.1 g），单粒果实长圆形或近圆形（果实平均横径2.1 cm、纵径2.6 cm），成熟时果皮呈古铜色，完熟时果皮变黑褐色，果实可溶性固形物含量16.5%，可食率60.7%，每粒单果含种子1～2粒，果实清甜芳香，肉质结实柔滑，多汁无渣。总的来说，该品种有特色、品质优，能较好地迎合产销市场的需求，具有较广阔的发展前景，适合在广西南宁地区推广种植。
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广西'仙进奉'荔枝生产现状与发展对策
《南方园艺 》 2024
摘要：'仙进奉'荔枝原产于广东省广州市增城区仙村镇基岗村,2011 年通过广东省农作物品种审定委员会审定.广西于2014 年开始引进'仙进奉'荔枝种植,经过10 年的试种和推广已发展成为广西主栽的晚熟优质荔枝品种.本文介绍了'仙进奉'荔枝的来源与特性,广西引种'仙进奉'荔枝的过程,生产规模与分布,产品销售与经济效益等情况,分析了广西'仙进奉'荔枝的生产优势和存在问题,并提出进一步发展的对策.
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基于模糊数学评定与响应面法优化预制酸菜扣肉工艺
《食品安全导刊 》 2024
摘要：目的：酸菜是深受广西消费者喜爱的腌制食品之一，而将酸菜与陆川土猪肉结合，研发出一款新型扣肉预制菜，不仅能够保留传统扣肉的美味，还能满足现代消费者对健康和便捷的需求。方法：通过单因素试验确定影响产品品质的工艺参数，以感官综合评分为评价指标，采用模糊数学方法结合响应面法优化预制酸菜扣肉工艺，并对包装后未进行蒸制的半成品进行微生物指标检测。结果：预制酸菜扣肉的最佳工艺为酸菜炒制时间18 min、五花肉低温油炸温度150 ℃、五花肉低温油炸时间15 min和扣肉蒸制时间50 min。采用此工艺制作的预制酸菜扣肉感官综合评分较高，为92.3分，且能较好地与响应面模型相拟合。菌落总数5.0×10～6 CFU·g-1，大肠菌群2.1×10～4 CFU·g-1，金黄色葡萄球菌小于10 CFU·g-1，沙门氏菌（/25 g）未检出和单核细胞增生李斯特氏菌（/25 g）未检出。结论：该工艺配方制作的预制酸菜扣肉菜香四溢、醇厚鲜美、滋味丰满和肥而不腻，制作过程未引起食源性致病菌污染。本试验 为预制酸菜扣肉标准化体系的建立以及预制菜的研究开发提供理论依据。
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水稻抗白叶枯病种质资源筛选及抗性基因鉴定
《华南农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】筛选抗水稻白叶枯病Ⅴ和Ⅸ型菌的水稻品种。【方法】以97个收集自热带亚热带地区的抗褐飞虱水稻品种为待测样品，水稻白叶枯病Ⅴ、Ⅸ型菌为菌种。用剪叶接种法鉴定水稻在苗期和成株期的抗白叶枯病能力并划分抗性等级。对抗性表现优异的品种构建定位群体，并进行基因定位及克隆。【结果】筛选出苗期抗Ⅴ型菌的水稻品种20个，成株期8个，2个时期均表现为中抗及以上的品种4个；苗期抗Ⅸ型菌的水稻品种34个，成株期9个，2个时期均表现为中抗及以上的品种1个。其中，供试水稻品种‘BX02’在2个时期对Ⅴ型菌株抗性表现极佳。‘BX02’与‘9311’杂交构建的F2遗传群体，抗性位点被定位在5号染色体，极大似然函数值达到40.6，该区间包含已克隆的水稻抗白叶枯病Ⅴ型菌xa5基因，序列扩增分析验证为白叶枯抗性基因xa5。【结论】筛选出在2个时期均抗白叶枯病Ⅴ型菌的水稻品种4个，抗Ⅸ型的水稻品种1个，为水稻抗白叶枯种质资源筛选提供了基础材料。
关键词： 稻种资源 水稻白叶枯病 基因定位 xa5 抗性基因
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大新引种龙眼新品种'宝石1号'和'福晚8号'试验初报
《南方园艺 》 2024
摘要：为研究‘宝石1号’龙眼和‘福晚8号’龙眼在大新的引种表现，对其物候期、植物学性状及果实性状进行观察评价。结果表明:‘宝石1号’龙眼盛花期集中在3月下旬，成熟期在8月上中旬，果实单果重11.55 g，近圆形，果皮青褐色，果肉质地脆，黄白色，不流汁，离核易，风味浓甜，可溶性固形物含量21.4%，可食率63.04%。‘福晚8号’龙眼盛花期集中在3月下旬，成熟期在8月中下旬，单果重11.64 g，近圆形，果皮青褐色，果肉质地稍脆，乳白色，稍流汁，较易离核，风味甜，可溶性固形物含量21.07%，可食率57.43%。与大新县主栽龙眼品种‘石硖’相比，‘宝石1号’和‘福晚8号’两个龙眼品种均表现晚熟、大果的优良特性‘，宝石1号’龙眼成熟期比‘石硖’晚14 d‘，福晚8号’龙眼成熟期比‘石硖’晚21 d，引种‘宝石1号’和‘福晚8号’对调整大新县龙眼品种结构，延长当地龙眼供应期有现实意义。
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玉米新品种"田润189"的选育及高产栽培技术
《广西农学报 》 2024
摘要：“田润189”是河池市农业科学研究所以“河自BC-12”为母本，以“河自869”为父本选育组配的杂交组合。2019年、2020年均通过了广西玉米试验，667 m2产量幅度为378.3～662.8 kg。“田润189”植株持绿期长，第一叶鞘紫色，株型平展，穗筒型，籽粒黄色半硬粒型，穗轴白色；2019年粮用生育期春季平均为110 d、秋季平均为113 d，幼苗长势中上；在后期田间评定中抗（MR）纹枯病，中抗（MR）南方锈病，中抗（MR）大斑病，抗（R）小斑病，感（S）轮枝镰孢穗腐病，高抗（HR）轮枝镰孢茎腐病；在“河玉848”（生产试验代号）品质测定结果中，“田润189”品质指标优于国家食用玉米和饲料用玉米一级质量标准。“田润189”适应性广，春季气温稳定在12℃以上即可播种，秋季7月下旬至8月上旬均可播种。苗期注意防治小地老虎等地下害虫；大喇叭口时期应及时施肥；全生育期注意防治草地贪夜蛾，而玉米螟及玉米蚜虫等害虫可放赤眼蜂进行生物防治；根据种植目的适时采收。
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