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蔗梢综合利用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 何雪梅 1 ; 赵谋明 2 ; 董怡 2 ; 李丽 1 ; 李昌宝 1 ;

作者机构： 1.广西农业科学院农产品加工研究所

2.华南理工大学轻工与食品学院

关键词： 蔗梢;综合利用;研究现状

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2013 年 009 期

页码： 123-126

收录情况： 北大核心

摘要： 蔗梢是甘蔗生产中的主要副产物之一,约占甘蔗生物总量的20%,阐述了当前蔗梢综合利用的研究现状,对其中存在的问题进行分析和探讨,以期为蔗梢的精深加工与综合利用提供新的思路和理论参考.

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