文献类型： 中文期刊
作者： 张芬 1 ; 马进森 2 ; 温立香 1 ; 陈家献 1 ; 赵媛 1 ; 袁冬寅 1 ; 张栩浩 1 ; 欧淑琼 1 ; 彭靖茹 1 ; 黄寿辉 1 ; 曹如心 1 ;
作者机构： 1.广西亚热带作物研究所
2.横州市茉莉花产业服务中心
关键词： 新式茶饮;茉莉花茶;基底茶;发展对策
期刊名称： 中国茶叶
ISSN： 1000-3150
年卷期： 2024 年 005 期
页码： 71-76
摘要： 通过调研全国最大的茉莉花茶加工基地——横州市的茉莉花茶基底茶产品的茶坯产地、香气、外形、质量等级等现状，分析了当前茉莉花茶基底茶产业中存在的专门加工工艺缺乏、标准体系缺失、加工粗放、产品质量参差不齐等问题，提出针对性的发展对策，为茉莉花茶基底茶及新式茶饮产业的健康发展提供思路。
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