文献类型： 中文期刊

作者： 张秀芬 ¹ ; 韦巧云 ¹ ; 蒋娟娟 ¹ ; 杨祥燕 ² ; 蔡元保 ² ; 赵静 ¹ ; 郭素云 ¹ ; 徐健 ¹ ;

作者机构： 1.广西南亚热带农业科学研究所农业农村部龙州热带作物科学观测综合试验站

2.广西亚热带作物研究所

关键词： 菠萝叶;青贮;混合型乳酸菌制剂;营养成分;发酵品质

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2025 年 48 卷 010 期

页码： 120-123

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在研究混合型乳酸菌制剂对两种菠萝叶（小目手撕和台农17号）青贮品质的影响。试验选择种植在广西龙州的两种菠萝叶进行袋装青贮，每个品种分为3组，即不添加混合型乳酸菌制剂的对照组（T-CK组、X-CK组）以及混合型乳酸菌浓度为2.5%(T-2.5组、X-2.5组)、5.0%(T-5.0组、X-5.0组)的试验组，每组重复3次，发酵60 d后分析对比各品种营养成分及发酵特性。结果显示：混合型乳酸菌制剂组可溶性碳水化合物（WSC）、乳酸（LA）含量均显著高于CK组（P<0.05）,T-CK组的WSC、LA、乙酸（AA）含量显著高于X-CK组（P<0.05）；混合型乳酸菌制剂组酸性洗涤纤维（ADF）含量显著低于CK组（P<0.05）,T-CK组的ADF和中性洗涤纤维（NDF）含量显著低于X-CK组（P<0.05）。X-CK组氨态氮（AN）含量显著高于T-CK组（P<0.05）。研究表明，台农17号叶片青贮品质优于小目手撕，菠萝叶青贮适宜的混合型乳酸菌制剂浓度为2.5%。