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矮壮素对夏黑葡萄果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 白先进 1 ; 文仁德 2 ; 李玮 2 ; 谢蜀豫 2 ; 李洪艳 2 ; 韩佳宇 2 ; 盘丰平 2 ; 陆正义 2 ;

作者机构： 1.广西农业科学院

2.广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所

关键词： 葡萄;夏黑;矮壮素;果实品质

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2016 年 29 卷 03 期

页码： 674-677

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以6年生夏黑萄萄为试材,研究不同浓度矮壮素对夏黑葡萄果实品质的影响。结果表明,果实中矮壮素的残留浓度与施用的矮壮素浓度呈正相关性,高浓度的矮壮素能够显著减少果实的穗重、粒重、皮重、纵径、横径。低浓度(0.33 ml/L)矮壮素对于果实品质的影响不稳定,中高浓度(0.5和1.0 m L/L)矮壮素对于果实品质的影响比较稳定。高浓度矮壮素对提高葡萄果实固酸比、降低总黄酮和单宁含量具有显著作用,同时能提高果胶含量和氨基酸尤其是必需氨基酸的含量,提高其营养价值。

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