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酿酒酵母蔗糖关键代谢途径suc2基因的敲除及其蔗糖代谢特性的变化分析

文献类型： 中文期刊

作者： 汤宏赤 1 ; 樊少林 2 ; 尹金阳 2 ; 林丽华 3 ;

作者机构： 1.广西大学生命科学与技术学院亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室

2.亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室广西大学生命科学与技术学院国家非粮生物质能源工程技术研究中心广西生物科学与技术研究中心广西科学院

3.广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室国家非粮生物质能源工程技术研究中心广西生物炼制重点实验室

关键词： 酿酒酵母;suc2基因;蔗糖代谢;基因敲除

期刊名称： 基因组学与应用生物学

ISSN： 1674-568X

年卷期： 2016 年 35 卷 03 期

页码： 622-628

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 蔗糖基生物质是热带和亚热带地区重要的生物质材料,因而在微生物发酵和微生物代谢原料中具有重要的地位。酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)具有以蔗糖为原料进行代谢的能力,在酿酒酵母的基因组中蔗糖水解酶基因共有6个结构基因。本研究以酿酒酵母INVSC1为出发菌株,首先利用基因敲除技术构建suc2基因缺失菌株,然后将suc2基因回补,从而研究suc2基因对酿酒酵母蔗糖关键代谢途径及蔗糖代谢特性的影响。以蔗糖为碳源的发酵培养基中,在静置条件下发酵,suc2基因缺失菌株失去了利用蔗糖代谢的能力,回补菌株则恢复了对蔗糖的代谢;而且回补菌株对蔗糖的利用率及乙醇产量均比出发菌株有所提高。suc2基因是酿酒酵母蔗糖代谢的关键基因,对蔗糖的代谢具有决定性作用,可以作为蔗糖代谢途径改造的一个关键点。

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