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5个野生云耳菌株生物学特性的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 韦仕岩 1 ; 吴圣进 1 ; 陈雪凤 1 ; 蓝桃菊 1 ; 吴小建 1 ;

作者机构： 1.广西农业科学院微生物研究所

关键词： 云耳;野生菌株;生物学特性

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2018 年 011 期

页码： 2386-2390

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]对5个野生云耳菌株TY041、TY071、TY081、TY026和YE1的生物学特性进行研究,为野生云耳品种筛选的栽培试验提供理论依据.[方法]以广西当前主栽黑木耳品种916和HME2作为对照,研究不同温度、氮碳素营养、酸碱性、含水量等条件对各菌株的菌丝长速和长势的影响及其抗霉菌性能的表现.[结果]5个野生云耳菌株和对照品种的最佳氮、碳源分别为酵母膏和葡萄糖;最适合菌丝生长温度为30℃,但在偏低的温度条件下野生云耳菌株的生长优于黑木耳对照品种;最适含水量为65%~70%;最适酸碱度为pH 8~9; TY081、TY026抗青霉菌的性能最好,且优于对照.[结论]5个野生云耳菌株和广西当地主栽的黑木耳对照品种的生物学特性基本一致,均可作为广西本土云耳优良新品种的筛选材料.

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