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• 基于模糊数学评定与响应面法优化预制酸菜扣肉工艺

  作者：唐杰;黄倩;李志春;韦兰花;饶川艳

  关键词：预制菜;酸菜扣肉;工艺优化;响应面法

• 百色市芒果低产原因及改造技术探析

  作者：黄月婷;黄顺官;唐杰;伍冠全;谢祖强;冯小青

  关键词：芒果种植;低产原因;改造技术;广西百色市

• 保鲜纸处理改善采后火龙果贮藏品质的研究

  作者：黄顺官;黄月婷;唐杰;谢祖强;冯小青;伍冠全

  关键词：火龙果;保鲜技术;保鲜纸;贮藏期;品质

• 食用木薯的加工现状及发展前景

  作者：唐杰;李明娟;张雅媛;洪雁;张彦军;王颖;游向荣;周葵;卫萍

  关键词：食用木薯;加工利用;现状;发展前景

• 燕窝饮料中燕窝颗粒配方及工艺研究

  作者：唐杰;胡瑶;别致;林玲英;杨兆杏;李丽

  关键词：燕窝颗粒;燕窝饮料;胶体

• 不同干燥方式茉莉花理化性质及挥发性成分分析

  作者：盛金凤;陈坤;唐雅园;王雪峰;何雪梅;周主贵;零东宁;雷雅雯;李丽;易萍;郑凤锦;叶冬青;唐杰;孙健

  关键词：干燥方式;茉莉花;理化性质;挥发性成分

• 广西农产品加工技术创新发展与展望

  作者：梁朋光;栾会燕;唐杰;吴小建;赵承刚

  关键词：农产品加工业;农产品加工技术;现状;创新发展;展望