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响应面优化原子荧光光谱法测定富硒木薯中的硒含量

文献类型： 中文期刊

作者： 谢丽萍 1 ; 李焘 1 ; 牙禹 1 ; 蔡卓 2 ;

作者机构： 1.;广西农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所;广西大学化学化工学院

2.;广西农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所;广西大学化学化工学院;

关键词： 富硒木薯;无机硒;有机硒;响应面法

期刊名称： 化学研究与应用

ISSN： 1004-1656

年卷期： 2018 年 06 期

页码： 1036-1040

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用单因素及响应面分析法,对盐酸提取-原子荧光光谱法测定微量硒的条件进行了优化,并对富硒木薯中无机硒含量进行了测定。结果表明,无机硒提取条件为:提取剂盐酸浓度为30%,水浴温度为100°,水浴时间30 min,超声时间30 min;最佳仪器测定参数为:载液盐酸浓度为6.0%;硼氢化钾浓度为2.0%;介质盐酸浓度为12.5%。该法无机硒回收率为93.0%~107%,检出限为0.465μg·L~(-1),可用于直接测定木薯中的无机硒和间接测定有机硒。实验还发现,富硒木薯中硒主要以有机硒的形态存在,多数木薯样品有机硒均占总硒的70%以上,符合《富有机硒食品含硒量要求》(DBS42/002-2014)的规定。

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