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一种酿酒葡萄的栽培方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所

发明人： 张瑛;白先进;曹雄军;谢太理;张劲;杨莹;管敬喜;时晓芳

专利号： CN201410215604.8

摘要： 本发明提供了一种酿酒葡萄的栽培方法，一年修剪两次，第一次为当年的2月中下旬，留1-2个芽短梢修剪，并对除顶端外的芽涂催芽剂，到开花期剪掉全部花穗，不结果，让葡萄的枝条生长到7月份的时候促进成熟老化，于7月20日-8月15日，对酿酒葡萄当年结果母枝进行第二次修剪，留8-10个芽，叶片全部去除，对最顶端的芽涂催芽剂，让其发芽，此后正常田间管理，按果实成熟时每亩产量为600-800kg来疏果，得到高品质酿酒葡萄。按本发明技术方案栽培得到的酿酒葡萄，克服了常规一年两收生产的夏果糖度偏低而冬果酸度过高的不足，可滴定酸含量和总糖含量适宜高品质葡萄酒的酿造，丰富了南方高品质葡萄酒的原料市场，具有较广阔的市场前景。

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